Anason - o plantă anuală din familia Umbelliferae ruda apropiată de mărar. Ierburi și semințe au gustul caracteristic, care este, de fapt, numit anason. Utilizarea sa este destul de vastă: Verzii folosite în salate și în pregătirea de feluri de mâncare, semințe - în coacere și în medicină. Valoarea principală a semințelor - acestea conțin anetol.
Cu toate acestea, există o altă sursă de substanțe valoroase - Illicum verum.
Anason cresc la scară industrială, în comparație cu Dittany dezavantajos
Prin urmare, volumul uleiului esențial obținut din anason, mai multe ordine de mărime mai mică decât cele obținute de anason stelat. Mai mult decât atât, pentru cea mai mare parte bucătari „anason“ - acestea sunt stelele, „anason în formă de stea“, derivate din arbuști de anason.
Cutii anason obișnuite, sau anason în formă de stea
În ceea ce privește verde, există rolul concurentului standuri de fenicul:, sau cum este numit - farmacie mărar (latină Foeniculum vulgare.). Aceasta planta este, de fapt, amintește de mărar, cu excepția faptului că este o plantă perenă. Semințe de chimen dulce si proaspete ierburi sunt miros caracteristic de anason și gust. „Tuberculii“ ca fenicul, pe care le puteți cumpăra în supermarket, deținute de specii diferite ale acestei plante - Fenchel- Italiană (latină: Foeniculum italica.).
Dar să revenim la cultivarea de anason. Semințele acestei culturi pot fi achiziționate în magazine. Deoarece această cultură se referă la uleiul esențial, din ulei de semințe trebuie să fie îndepărtate, prevenind umflarea și germinare scoici. Cea mai bună opțiune ar fi barbotarea cu compresor aparat apa din acvariu timp de 1-2 zile cu înlocuirea regulată a apei. În plus față de îndepărtarea intensivă a uleiurilor esențiale, semințele sunt saturate cu oxigen, ceea ce crește în mod semnificativ rata de germinare.
selectarea site-ului ar trebui să ia în considerare faptul că această cultură nu-i place soluri grele și acide. Prin urmare, săpatul ar trebui să facă var sau nisip, dacă este necesar. Mai mult, la fel ca majoritatea culturilor esențiale de ulei, ulei de anason necesară pentru acumularea de fosfor. Prin urmare, la cultivarea anasonului a avut succes, în primăvară, este de dorit să facă îngrășăminte fosfat și potasiu.