Fiecare patiserie tinde să se transforme creația lui într-o operă de artă. Și acest ajutor esențial asigură colorant alimentar. Este ei coloram de pasta pentru a obține o culoare strălucitoare frumoase, din care vom sculpta apoi cifre diferite pentru tortul nostru. Pe diversitatea colorant alimentar la mastic, cremele și testul se va discuta în acest articol.

Coloranții sunt împărțite în:
coloranți sintetici sunt împărțite în:
vopsele pulverulente uscate sunt vederi. Ele sunt folosite pentru a oferi produse de cofetărie suplimentare umbră și vopsea piese de mici dimensiuni. coloranți uscate și diluați în apă fiartă, vodca sau alcool (1 lingură de cerneală lichid la vârful lamei). La cererea poate fi aplicată să se usuce produse de patiserie.
Coloranți lichide colora smântână și proteine și masa de desen. Ele pot fi adăugate la pasta de zahăr în loc de apă. , Coloranți lichide și în aerograf.
Gelevyekrasiteli ca un lichid, dar ele sunt caracterizate printr-o consistență groasă și o concentrație mai mare, ceea ce le face rentabile și versatil. Folosind pentru colorarea pătat pasta gel, aluat, glazuri si creme (nu proteine). Ei fac posibilă producerea de culori strălucitoare și vibrante și nuanțe subtile.
O varietate de coloranți
„Madame Kandurin“ decoratiuni de copt
In magazine puteți găsi o mare varietate de coloranți. Dintre acestea, cel mai frecvent vopseaua sub formă de pulbere „Madame Kandurin“. „Madame Kandurin“ - un colorant cu paiete. Dar, se adaugă această cremă de colorat. Aplicați-l numai de sus: pe buclele pasta de ciocolata, martipan, glazură, aysingovye. Aceasta este o alegere excelenta pentru decorarea nunta și aniversare prăjituri. Cu aceasta poate fi colorat băutură, jeleu, bomboane.
„Madame Kandurin“, sub formă de pulbere și a altor coloranți utilizați uscate sau diluate în apă sau vodca. Dry colorant n

Dacă doriți ca suprafața de tort glistened, apoi se diluează „Madame Kandurin“ vodcă și o perie pentru a aplica mastic. Dacă doriți o suprafață lucioasă, soluția de colorant în apă.
Când pictura crema de proteine pentru dizolvarea colorantului nu se consumă proteină Whipped.
Vopseaua diluată poate fi încărcat în nebulizator și capacul tort aerosol obținut acoperind în întregime sau parțial parte a lucrării produsului.
Ajutor „Madame Kandurin“ obține sclipiri și nuanțe perlate.
Coloranți pe bază de unt de cacao
Uneori vândut vopsea face pe baza de unt de cacao. Acestea sunt ideale pentru colorarea crema de grăsime și de ciocolată albă (alți coloranți sunt amestecați cu ei cu dificultate), dar nu este potrivit pentru crema de proteine si sirop.
Uneori puteți găsi pe vopsea vânzare velur pe baza de unt de cacao. El este foarte economic si arata frumos. colorant velur poate fi aplicat pe orice suprafață, inclusiv cremă, sufleu, pasta si ciocolata. Dar atunci când îl utilizați trebuie să ia în considerare unele dintre caracteristicile: o cutie de pete ar trebui să fie un cald bun în apă caldă, iar turta este bine nivelat și să înghețe.
Crearea de noi nuanțe
Cum se obține nuanța dorită, dacă aveți doar câteva culori? Combinând culori disponibile, puteți obține o mulțime de culori noi.
Amestecarea culori pentru a crea noi nuanțe:
- verde - albastru sau galben și albastru;
- lumină verde - magenta și galben (2: 3);
- verde - albastru și un pic de culoare galbenă;
- verde închis - verde și unele negre;
- lumină var - verde, galben (mai mult) și alb;
- culoarea de tineri verdeturi - verde și galben;
- de culoare verde Marsh - verde și un pic de culoare roșie;
- Culoare sticla - albastru și galben;
- avocado - galben, verde (4: 1) și aproape negru;
- fisticul - ușor galben și albastru;
- lavanda - roz și lila (5: 1);
- aqua - albastru și verde (5: 1);
- Turkiz - cerul albastru și galben (6: 1);
- albastru - verde, galben și portocaliu;
- albastru inchis - violet și albastru (1: 1);
- prune - violet și un pic de culoare roșie;
- violet - roșu și albastru (1: 1);
- bordo rece - roșu (predominant) și albastru;
- bordovyy- roșu cald, albastru și un pic de culoare galbenă;
- căpșuni - roz și roșu (3: 1);
- picăturii roșu și negru - roșu închis;
- cires inchis - rosu, maro si un pic de albastru sau albastru;
- întuneric roz - roșu și maro (2: 1);
- cald roz - roșu și alb;
- roz rece - roz și albastru;
- Peach - portocaliu și galben (2: 1), sau roșu, galben, portocaliu, alb și verde;
- portocaliu - roșu și galben;
- caise - roșu, ocru și alb;
- Lemon - galben, alb și verde;
- coral - roz și galben (3: 2);
- aur - galben, portocaliu și roșu (10: 3: 1);
- ocru - galben și maro;
- tutun - galben, verde, alb și roșu;
- bej - roșu și galben sau maro, alb și galben;
- teracotă - portocaliu și maro;
- cafea cu lapte - roșu și alb;
- de culoarea pielii - roșu și galben (în cazul în care culoarea va veni prea saturată, apoi se adaugă pasta alba), sau fildeș și roz, sau foarte puțin de cupru, sau galben, roz, rosu sau violet, puteți adăuga un pic maro;
- maro - roșu și verde sau galben, roșu și verde, sau portocaliu și negru sau magenta, albastru și galben, roșu sau negru și galben;
- rugina culoare - portocaliu, roșu și maro (8: 2: 1);
- negru - maro, albastru și roșu (1: 1: 1) sau albastru, verde, roșu și galben (1: 1: 1: 1), sau roșu, verde și albastru (1: 1: 1), sau maro și albastru (1: 1);
- Gray - la fel ca și pentru negru, dar și alte rapoarte (pentru a ridica nuanța dorită pe ochi);
- argintiu-gri - negru și albastru (1: 1).
Coloranți la domiciliu

coloranți naturali:
- Alb - zahăr pudră, lapte, smântână, smântână,
- galben - suc de morcovi, suc de ardei galben suculent, ananas suculent, curcumă pulbere sau dizolvate în apă, alcool, vodca sau șofran;
- portocaliu - portocaliu și suc de lămâie, morcov sau amestecate și sfeclă de zahăr sau suc de fructe de pădure;
- sfeclă de zahăr, afine, coacăze, rodie, zmeură, căpșuni, suc de cirese sau vin rosu - rosu si roz;
- Verde - sucul de patrunjel, spanac, măcriș, salata verde (cotlet verde, pus într-o pungă pentru un sandwich și cu ajutorul unui știft de rulare să se rostogolească afară, marginea deschisă a pachetului pus pe placa, astfel încât să poată scurge sucul) sau verde stralucitor;
- pin - in sucul de patrunjel sau spanac, se adaugă o picătură de suc de sfeclă roșie;
- Purple - sucul de afine, mure și struguri;
- Brown - caramel sau cafea;
- ciocolată - pudră de cacao, ciocolată sau se amestecă vopsea roșie cu zahar ars;
- Black - cărbune activat.
sfaturi utile
Bogatul colorarea crema devine de culoare mai saturate. Prin urmare, crema de proteine va trebui să pună mult mai mult decât vopsea în ulei.
Pentru crema de proteine nu pot folosi coloranți și grăsime cu conținut de alcool, ca în acest caz crema rezolvă.
Permis de a folosi vopsea pentru prajituri de patiserie la ouă, în cazul în care un sac indicat că acestea sunt comestibile. Asemenea vopsele diluate în fierbinte lingură desert apă.
Foarte adesea oamenii mă întreabă întrebări despre unde puteți cumpăra Colorant alimentar. De multe ori în supermarket-uri convenționale coloranți nu sunt adecvate. Te sfătuiesc să caute magazine specializate de patiserie sau contactați producătorii noștri chinezi pentru a Aliekspress. pentru mine este cel mai simplu și mai ieftin opțiune.
Cel mai recent a apărut pe site-ul master-class de pe tort în formă de pește, uita-te. Cel mai bun dintre toate aceste lucruri pentru a picta cu aerograf, asta e mai mult ca ea a fost. Dacă aceasta nu, atunci lichidul sau gelul mai bine. Cel mai uniform de culoare merge atunci când sunt adăugate la pasta. Și apoi pe partea de sus a accente se poate face cu o perie
Prompt! Am un colorant pentru a face săpun! Ele pot fi folosite pentru masticuri de colorat?
Spune-mi, te rog. Am de gând să cumpăr coloranți gel „Amerikolor“. Multe nuanțe iau nici o posibilitate, vreau să iau culorile de bază, și apoi se amestecă. M-am gândit să iau albastru, roșu, galben și negru. Și apoi m-am gândit. Fie că albastru frumos ai atunci când luați un pic de albastru. Poate mai bine să ia un albastru și roz, ei mi se par mai mult în cerere. Vă rugăm să consilieze
Ia încă verde, pentru că este în mod constant se amestecă de galben și albastru va fi dificil, va fi nuanțe diferite. Fără albastru poate face, cred. Dar, roz și roșu sunt încă diferite, și mai bine să aibă unul și același.
Dacă decideți să învețe tort mastic strâmt, este posibil să apară următoarele întrebări: Pot orice tort poate obtyanut mastic? Ce prăjituri nu sunt potrivite pentru cusute.
mastic lactate este foarte convenabil și versatil pentru a utiliza. Ea este confortabil și să acopere tort, și sculpta figuri. Datorită structurii sale lipkovatoy și componente uleioase și piese.
Dacă maestru prăjiturile mastic, mastic de bomboane marshmallow ar fi cea mai ușoară opțiune, deoarece este mai ușor de făcut, este posibil să se ajusteze nivelul de flexibilitate.
Pentru a crea un tort de niveluri trebuie să știți câteva secrete pe care aș vrea să-ți spun în acest articol. Pur și simplu pune un diametru mai mic tort.
Smeshariki ca majoritatea copii, asa ca le-am făcut mai mult decât o dată. Sunt sigur că aceste personaje populare si incanta copilul tau! Am sculptat toate pentru acest tort.
Vreau să vă spun despre forma de mastic - gelatină mastic. Ea are calitățile sale pozitive și negative. În primul rând, principalul său avantaj.