Cream - produs gustos si hranitor, care reprezintă o fracțiune de lapte gras. De la a le pregăti unt, smântână, smântână de patiserie, adăugat la ceai și cafea. Frișcă - completarea perfectă pentru fructe de padure proaspete. Și dacă crema sa transformat acru? S-ar părea că cea mai simplă și cea mai naturală soluție - le toarnă. Dar nu este nevoie să se grăbească, pentru că smântâna pot fi folosite în scopuri culinare și cosmetice.
Alege reteta
Ce feluri de mâncare gustoase pot fi preparate din smântână
Din crema rasfatata poate face o clatite foarte bune. În acest scop, amestecati 2 oua de pui cu o cantitate mică de zahăr, se adaugă sare după gust, un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu și smântână. Se agită și se adaugă făina cernută. Cantitatea de făină depinde de cantitatea de cremă adăugată. Presarati atât de mult încât, în cele din urmă, după amestecare aluatul sa dovedit destul de gros. clatite Fry pe ambele părți în ulei fierbinte până la rumenire. Dacă adăugați aluatul, se taie în fâșii subțiri sau ras pe clatite de mere răzătoare mediu sunt deosebit de delicioase.
Decoreaza masa ta va Gurevsk clătite. Pentru a le pregăti, se amestecă bine 2 cani faina 3 gălbenușuri de ou și aproximativ 100 de grame de unt topit. Amestecul rezultat se diluează cu smântână (aproximativ 200 ml). Adăugați 3 biciuit un solid albusul de ou spuma, se amestecă din nou bine. Se toarna o lingura de ulei vegetal și clătite se coace la extrem de fierbinte tigaie din fonta.
Puteți utiliza, de asemenea smântână atunci când gătit niște prăjituri. omlete, sosuri. Sau, de exemplu, pentru a găti caserola de cartofi cu umplutură de acru-dulce. Pentru acest lucru se prăjește ușor felii subțiri de cartofi și inele de ceapa, sare, piper, pus pe o tavă de copt unsă (cartofi de jos strat. Apoi, inele de ceapa), se toarnă felii de cartofi acru smântână felii și se coace în cuptor. Obținem un fel de mancare foarte gustos. În toate cazurile, este o crema lichida. În cazul în care, cu toate acestea, s-au deteriorat smântână praf, este mai bine să arunce alimente, acestea nu sunt adecvate.
Masti si creme pe baza de smântână
În cazul în care smântâna se amestecă cu suc de lamaie ½, veți obține o mască mare pentru piele normala. De altfel, același amestec cu adaos de o linguriță de miere lichidă va servi ca o înmuiere excelentă și crema de albire pentru mâini. Dar pentru pielea uscata este foarte bine potrivite masca de smântână, amestecat cu castraveți. ras pe răzătoare mediu și ușor deprimat de excesul de lichid.
Puteți freca, de asemenea, crema de piele, fără a adăuga alte ingrediente. crema poate fi întărită prin unghiei, scoateți separarea și chiar a scăpa de ciuperca.
crema de unt ar trebui să fie biciuit și să păstreze în formă, astfel încât acestea trebuie să ia conținutul ridicat de grăsimi, de obicei, 33% sau 35%. Frișcă este foarte rece, în timp ce urmăriți cu atenție procesul. Când masa albă sub palele mixerului sa ingrosat, oprește-te bate, nu pentru a obține crema de prea gras și fără gust.
O ceașcă de frișcă, se toarnă într-un bol. Într-o tigaie adâncă pe partea de jos, așezați bucățile de gheață și pune vasul în gheață. Începe whisking crema într-o viteză mixer mic și crește treptat. flux subțire introduceți crema ½ cana zahar pudra. cremă Ready nu se picura din lame de mixer. Imprastiati crema de crema in pahare largi si se serveste imediat. Pe partea de sus a cremei poate fi stropite cu ciocolată rasă.
Crema de crema, și cafea.
Se fierbe o jumătate ceașcă de cafea tare neagra. Când cafeaua să se răcească, se înmoaie în ea timp de 2 ore. Turnati gelatina. Soluția de gelatină umflate într-un foc mic. Se răcește.
Whip crema 250 g de 33% rece, mixer de tip lamă 2 conform art. linguri de zahăr. Când zagusteyut cremă, se toarnă-le ostuzhennoy cafea cu gelatina. Se amestecă. Utilizați strat tort crema.
Se înmoaie 1 lingura. lingură de gelatină în apă ½ cană timp de 30 minute. floare gelatină Umflarea într-o oală pe foc, se amestecă până când se dizolvă toate. nuci sau alune purificate (100 g) în tigaie se prăjește uscat. Se toarnă într-un castron și se taie blender. Se toarnă în nuci măcinate ½ litru de smântână 33%, se adaugă 1 cană de zahăr pudră. Prin strecurătoare intră gelatina dizolvată. Măturică masa rezultată până se îngroașă. Pune pe bolurile de înghețată și bagati la frigider.