Pancreatita - o boală inflamatorie a pancreasului, care necesită diete stricte. Acest lucru nu poate fi mâncat cu pancreatită descrie în detaliu medicul curant, care va descrie în detaliu dietele: care produsele alimentare sunt interzise și care sunt autorizate să folosească. Dieting pe un fond de tratament medicamentos conferă un efect terapeutic bun.
Reguli generale pentru produsele alimentare
În primele zile ale bolii, de obicei masa este complet eliminată. Apoi a introdus treptat feluri de mâncare, aburite într-o roase. Deci, pe care le puteți mânca cu inflamarea pancreasului de a opri procesul de boala si normaliza digestia? Alimente pentru a lua pentru a fi sub formă de căldură. rația zilnică divizată în 5-6 mese pe tot parcursul zilei. Feluri de mâncare ar trebui să fie bogată în proteine, grăsimi și carbohidrați ar trebui să fie minime. Feluri de mâncare ar trebui să fie aburit, fierte și forma coapte, este permisă fără uleiuri de racire. Deci, puteți mânca pentru pancreatita?
produsele autorizate
Lista de alimente și preparate care sunt autorizate să utilizeze:
Acest lucru este tot ce poate fi consumat cu pancreas pancreatită. Listă destul de impresionant, așa că nu trebuie să moară de foame. Toate produsele alimentare în pancreatita acută și cronică în fază acută ar trebui să fie chimic și termic sparing.
Atunci când gătit, încercați să nu utilizați condimente, nu abuzează de sare. preparate reci, precum și la cald, poate fi iritant pentru organele digestive, astfel încât produsele alimentare ar trebui să fie luate sub formă de căldură.
produse interzise
Produsele blocate pancreatita ar trebui să fie excluse din dieta pentru intreaga perioada acuta a bolii, pentru a preveni deteriorarea pancreasului. Aceste produse includ:
Meniu pentru o zi
Exemplu de meniu pentru o zi cu pancreatită în timpul recuperării ar putea arata.
Intre mese puteți bea apă plată sau minerală.
Apa minerala in dieta dieta
Cand inflamatia dispare in pancreas sau remisia bolii recomandată apa minerală băutură alcalină. apă minerală alcalină poate inhiba secreția de suc gastric, care are efecte benefice asupra pancreasului.
Deoarece apa minerală este luată în scopuri terapeutice și este capabil să influențeze starea sistemului digestiv, în timp ce utilizați trebuie să respecte anumite reguli:
- Temperatura apei nu trebuie să fie prea mare sau prea mică - nivelul optim de 37 -38 de grade.
- Volumul de apă per aport trebuie crescută treptat începând de la trimestru cupa conducând treptat la 200-250 ml.
- Nu ar trebui să bea apă minerală pe stomacul gol sau stomacul gol.
- Este inacceptabil să folosiți apă carbogazoasă.
- Apa minerala este folosit numai în timpul remisia inflamației acute.
- Cu scopuri terapeutice, este de dorit să ia apă achiziționate de la o farmacie sau comerciant cu amănuntul, care garantează calitatea corespunzătoare a tratare a apei și elimină posibilitatea de a contrafacerii. Practic, fiecare farmacie astăzi oferă o gamă largă de ape minerale, recomandate pentru diferite boli.
Următoarele sunt cele mai populare pe retete culinare permise in pancreatita.
Carnea cu sufleu de orez
Sufleu aburit. Pentru prepararea produselor alimentare necesare - 300-400 carne gram (carne de vită, de vițel, iepure sau piept de pui), orez mic - aproximativ două linguri, 100 ml de lapte degresat, o bucată de unt, două ouă de pui un vârf de cuțit de sare.
Carnea trebuie tăiate în bucăți mici și se umple până la 2 chasa apă rece, apoi se clătește și scroll într-o mașină de tocat carne. În carne tocată se adaugă orez pre-fiert, gălbenușul de ou, sare și un pic de unt. Amestecul este apoi derulați în jos din nou într-un blender și se adaugă laptele cald. Se bat albusurile și cu atenție se toarnă în amestecul de carne. Termorezistent grăsime rămasă ulei și se toarnă amestecul rezultat în ea. Forma de a pune într-un castron special Multivarki sau într-o baie de apă. În medie, sufleu se coace timp de 20-30 minute, în funcție de adâncimea formei.
Caserola cu paste
Dish este gătită în cuptor. Este de a pregăti un set de produse: paste mici sau fidea - 50 grame, un ou, o jumătate de pahar de lapte degresat, linguri supă trei caș, sare și mărar. Se fierb pastele într-un mod convențional, apa este drenată. Adauga branza macaroane, ierburi tocate marunt, sare - toate ingredientele bine. Bate oul cu laptele și se toarnă în brânza preparate și amestecul macaroane. Coacerea unsoare vas cu o cantitate mică de unt și se toarnă amestecul în ea. Coaceți în cuptor timp de 20-25 de minute.
Supa de pui cu dovlecel
Morcovi, dovlecei și cartofi de coaja si seminte, se taie în cuburi mici și se fierbe în apă sărată. file de pui ar trebui să fie tăiate în bucăți mici și se fierbe separat de legume. Legumele gata pentru a elimina din apă și se macină într-un piure, fierte defilare de pui într-o mașină de tocat carne. Apoi, supa de legume și pui pentru a pune într-un bulion de legume, sare, se adaugă verdeață și se fierbe timp de încă 10 minute. În supa terminat adăuga un pic de unt.
permisă numai pentru uz in pancreatita, produsele utilizate în aceste rețete. Vasele se aburite prin fierbere sau coacere. De asemenea, în formulare nu folosește condimente, condimente iuti, cu excepția celor permise de verdeață și sare. Sarea este conținută într-o cantitate mică. În mod ideal, produsele alimentare este, în general recomandat să nu sare. Consistența feluri de mâncare nu conțin bucăți mari, toate produsele sunt prezente sub formă de particule. În acest caz, vasele au suficiente calorii și să conțină toate substanțele nutritive și vitaminele necesare.
Sub rezerva tuturor normelor de nutriție în procesul de recuperare pancreatita va veni mai repede, iar pacientul se simtă mai bine.
Permise și produse secundare contra pot fi scrise pe o bucată de hârtie și atârnă-l într-un loc vizibil. Produsele pot fi pat de copil în prepararea alimentelor și a face mai ușor de navigat în formularea alimentelor permise. În plus, lista poate lua cu tine la magazin și apoi produsele alimentare nu sunt potrivite pentru gătit, nu se încadrează în coșul alimentar.