Descriere reteta:
Pentru a răspunde pentru el însuși din care se obțin carne tocată (tocată sau strivit, folosind o mașină de tocat carne) mâncăruri gustoase, trebuie să încercați ambele versiuni. Eu, de exemplu, pentru a gusta umplutura tocat. Asta e mult mai gustoasă decât de la ea și se obțin burgeri și cârnați. Și ce un kebab gatiti din ea!
Gatiti umplutura tocat nu sunt atât de simple. Cauza este supărătoare, și, desigur, mâinile și să ajungă pentru masina de tocat. Dar dacă domesticit lenea proprie, iar umplutura este făcută, atunci toate lucrările vor fi răsplătiți.
Mulți dintre prietenii mei cred că umplutura tocată - este tocat fin carne. Modul în care acestea sunt confundate. De fapt, umplutura tocată în aparență nu este foarte diferit de ceea ce se face prin intermediul unui mașină de tocat carne. Dar gustul este mult mai bogat. Vreau să arăt ceea ce am fost învățat să fac umplutura tocată.
pași de gătit:
1) Deci, aici sunt necesare două cuțite. Desigur, tu și alții, cred că, fac umplutura, dar acestea sunt în afara competiției, crede-mă. Primul cuțit (cel de mai sus), carnea se taie, iar al doilea - o mare și groasă - tocat.
2) Mă pregătesc de miel tocată. Trebuie să taie mai întâi carnea în fâșii subțiri și lungi. Diluantul le narezhete, astfel încât, în viitor, va fi mai ușor să se pisa.
3) În continuare, dungile ar trebui să fie tăiate în cuburi mici.
4) Cu a doua tăietorul (cel care mai mult) începe să taie intens. Mișcările trebuie să fie ritmică și frecventă.
5) cu ajutorul unui cuțit tocat carne rulouri peste și rola de formare. Încă o dată începem hack lui. Și așa până atunci, până când carnea se transformă în umplutură omogenă.
6) Final Touch - adăugați condimente. Am pus condimente prefabricate pentru bucătăria georgiană. După ce se amestecă. Carnea tocată de vită miel gata. Acum, de la ea putem găti o varietate de feluri de mâncare.
ingrediente:
1 kg carne de miel, condimente dupa gust.