Carne de porc cu rosii - excelent la cald pentru o cină de gală. Ia Tenderloin și să facă ei un ventilator colorat, care va arata foarte bine nu numai pe masă, dar, de asemenea, diferite, cu un gust minunat.
INGREDIENTE
- Carne de porc (file) 1700 grame
- Tomatele 3 Stucki
- Brânză 100 grame
- 2-3 catei de usturoi
- Condimente pentru carne - după gust
- Sare - dupa gust
- Ulei vegetal 2-3 linguri. linguri
Descriere gătit:
Carne de porc cu rosii iubit de prietenii mei. Aceasta - antena mea semnătură, care sunt bun, și arată superb atunci când se aplică. Pentru prăjire în cuptor, am folosi manșonul pentru coacere. În primul rând, este foarte convenabil, deoarece nu au nevoie de grăsime suplimentare și feluri de mâncare, în care carnea este de a se coace, să rămână curat. În al doilea rând, carnea va fi condimente juicier și mai umflati, așa că nu are nevoie să se marineze. Deci, cum să gătească carne de porc cu rosii? 1. Carnea, clătiți și uscați cu un prosop de hârtie. Noi folosim decupajul. Am lăsat-o parte strat Zhirkov. Întreaga lungime a cărnii pentru a face o reduceri directe de sus în jos. În partea de jos, lăsați 1-1,5 cm nedorezanny. Felii face, de asemenea, cu 1,5 centimetri. 2. Într-un castron mojar sau mici, se combină condimente - sare, catei de usturoi curățate (dacă nu folosiți mortar, va trece mai întâi prin presă), un amestec de condimente pentru carne de porc. Dacă aveți unul nu este prezent, atunci carne de porc potrivite: boia, alb-negru si ienibahar, cuișoare, nucșoară, ulei de susan, coriandru, busuioc, seminte de susan, frunze de dafin, ceapa, uscat. Se toarnă ulei vegetal condiment, folosesc ulei de măsline. Toate se amestecă bine și se vmassazhiruyte din carne, inclusiv buzunare. Rețineți că toată carnea va absorbi, asa ca nu simt condimente rău. 3. Roșiile se spală, se taie tulpinii și se taie în felii destul de grăsuț. Brânză De asemenea, se taie în bucăți de 0,4-0,5 cm. Conform unei astfel o bucată de brânză și o cană de roșii puse în fiecare carne de buzunar. 4. Tuck de carne în manșon. Dacă nu se coace în gaura, apoi se pune pe foaie de copt unsa se lipeasca (dacă este copt convențional, se adaugă apă de fierbere sau bulion mic). Deci, eu sunt postați maneca lui într-un cuptor rece, care include 190 de grade (asigurați-vă că pentru a verifica manșonul de ambalare, care asigură temperatura maximă de coacere pentru ea). Dacă nu utilizați mâneci, apoi trimite carnea în cuptorul preîncălzit. Până în momentul în care carnea este coaptă cât mai multe ore ca greutăți. Un kilogram de carne este gătit pentru ore. Dar, din cauza faptului că carnea trebuie să facem o incizie, timpul de coacere va fi mai puțin. Trebuie sa ma uit! 5. carne de porc gata cu roșii desfășoară ventilator. Coaptă în manșonul de carne este suculent și parfumat. Carne de porc cu rosii gata! Se serveste cu cartofi, orez sau legume. Poftă bună!