Dacă doriți să păstrați în pastele fierte frigider, fără umplere, de culoare albă, și astfel încât acestea să nu se lipesc între ele, acest lucru se poate face pur și simplu. Se fierbe în apă sărată suficient, nu digestia. Sau urmați timpul indicat pe ambalaj, sau încercați pe un dinte și șadă apa imediat ce a ajuns la gradul de pregătire dorit. Mai mult, este posibil într-o strecurătoare pentru a stropi de apă caldă, se spală gluten paste, dacă nu sunteți sigur ce fel de paste este foarte bun. După aceea, așezați pastele intr-un vas suficient de mare, se stropesc cu ulei de măsline (ideal) sau smântână, se amestecă, se lasa sa se raceasca. Apoi, a pus într-un recipient și se păstrează în frigider timp de cel puțin trei zile. Puteți utiliza piese, încălzire sau razzharivaya la care vă convine.
Pentru italieni este aproape o crimă, dar îmi place, de asemenea, pastele fara sos pentru a prăji crocantă, și se presară placa deja ceva dulce pentru gustul meu. Acest lucru poate fi brânză, pătrunjel feliate, ou tocat, conserve de pește, o felie de rosie sau kobaski (castravete) jumătate. Acestea sunt specialitățile noastre, paste de gătit italiană este surprins, dar gustul românului este doar ceea ce ai nevoie.
Eu locuiesc în Italia, care ma învățat atât de mult, încât să paste. În România, în general, acestea sunt pregătite în mod corespunzător. Deci, ai nevoie pentru a găti în apă clocotită cu sare. Pe ambalaj indică întotdeauna numărul de minute de gătit. Unele paste cum ar fi (în limba italiană este paste) mai ferm, și cineva mai moale. În paralel, aveți nevoie pentru a găti sos, care se umple. De obicei, este fie roșu sau alb. Roșu se bazează pe sos de rosii si albe - pe baza de crema dublu (care, în Italia, este foarte des folosit, și ei sunt delicioase). Pentru baza „alb“ sau „roșu“, puteți adăuga orice doriți: orice legume, tăiate fin sau grosier, ierburi aromatice (salvie, de exemplu, rozmarin), puteți pur și simplu condimente sau mirodenii. Apoi totul sa mixuri. De obicei, mananca paste dintr-o dată. Niciodată nu pregătit pentru ziua următoare. Este o crimă. Dar, în România, aceasta se face din diferite motive. Vă asigur că, nu slipnetsya nimic dacă o faci, așa cum am scris. Mănâncă pentru sănătatea ta!
S-ar putea adăuga la ceea ce este scris, că este necesar să se toarnă ulei în sos. Asta e exact nimic slipnetsya. 3 ani în urmă -
Pentru cei care sunt mai dificil de a găti paste sau pur și simplu prea leneș să-l, există o modalitate foarte bună de a nu lipite împreună paste.
Este de ajuns pentru a le pune într-un cazan dublu la rezervor, care este proiectat pentru orez gătit, și începe cronometrul timp de 10 minute. Când timpul va trece, pastele într-o strecurătoare, a scăpa de apă, răspândit pe o farfurie și se adaugă uleiul de măsline.
Remarcabil potrivit pentru bărbați - burlaci, un minim de efort, nu este necesar să se monitorizeze fiertură, se amestecă. Doar așteptați semnalul de ceas și fără probleme.
Femeile, de asemenea, poate veni la îndemână atunci când am cumpărat multivarku și aburitor, ca soție a procesului de preparare a fost mult mai puțin consumatoare de timp.
Cu experiență în practică. Pentru pastele nu se lipesc între ele, trebuie să:
-gătiți-le în cantități mari de apă sărată (în tigaie cu mult mai mult decât împreună vasul finit), care a ajuns la fierbere. Apoi, apa nu este lipicios;
-mult mai mult timp pentru a găti paste pentru a nu-și piardă forma;
-utilizați numai paste de grâu dur (de exemplu, societatea „Makfa“ și altele similare);
-După gătit, spălat cu apă curentă rece (opțional, deoarece fiica mea îi place să facă să devină paste curate);
-după ce trece printr-o strecurătoare, se adaugă la oala cu ulei de gătit paste.
Frigiderul nu este de ajuns pentru doua ori, dar, de asemenea, un număr mai mare de ori.
Oh, neeeeet! Nu în apă rece! Aceasta este exact crima de pasta. 3 ani în urmă -
Poate. Eu personal nu fac. Doar un motiv oarecare, utilizați această metodă. Dar apoi se prăjește într-o tigaie cu nimic aceste paste. 3 ani în urmă -
Eu personal gătesc toate pastele este după cum urmează; I se toarnă într-o cantitate oală mare de apă, se aduce la fierbere rapidă, se adaugă sare și un ulei și dormi puțin paste. În timpul de gătit, se amestecă astfel încât acestea să nu se lipesc la partea de jos sau de pereții ustensilele de gătit, și apoi îmbinați printr-o strecurătoare și tucking în propria sa discreție. Puteți adăuga ceapa arsa unt, etc. Spălați pastele fierte în apă rece, în orice caz, nu se poate, pentru că își pierd valoarea nutritivă și în conformitate cu normele de salubrizare - este interzisă.
mai mult de un an în urmă
Când m-am folosit pentru a fierbe pastele, eu prea des, acestea sunt lipite una de alta. Am tot gândit: oameni odată fierte, acestea sunt pastele normale, iar eu lipesc între ele, nu de lucruri pentru a face acest lucru? Până când am învățat că orice paste nu se lipesc între ele, trebuie să înclinați pastele fierte pe durshlak și imediat a pus unt, margarina sau orice grăsime.
În general, am ales întotdeauna soiurile de cea mai înaltă calitate de paste făinoase, exclusiv branduri și producătorilor italieni. Pentru prețul pe care sunt mai mari decât în familie, dar nu foarte mult ea, este într-adevăr merită. paste de înaltă calitate nu se lipească între ele. Ei bine, în orice caz, mai mult din obișnuință, atunci când este gătită, am adăugat în apă un pic de ulei vegetal. Desigur, este important să nu se digera pasta, deoarece acest lucru poate fi, de asemenea, motivul pentru lipire macaroane.