Ce ar putea fi mai ușor decât pentru a găti dovlecel clatite? Dar, în practică, lucrurile nu sunt atât de ușor! Ei se târască, apoi arde, se transformă prea strâns. Vă vom spune secretele de feluri de mâncare gătit și prompte cele mai interesante rețete cu diferite ingrediente!
Mesele dovleceii ocupă pe bună dreptate un loc central pe masa de vară. Aceasta leguma este extrem de bogat in substante nutritive, dar calorii contine un minim. În acest caz, este larg răspândită, este în valoare de absolut ieftin, are un gust neutru, pe care o puteți adăuga cu ușurință dulceață, claritate, acritură, ca cineva de genul asta!
4 reguli de gătit
La întrebarea cum să facă blinele de dovlecel, cu experiență hostess numai zâmbet misterios. Într-adevăr, în acest fel de mâncare, există câteva secrete care fac excepție. Și acum le vom dezvălui!
- Masa SOLITE înainte de prăjire. Dovlecel - o legumă apos, și starea prisolennom el începe să înceapă în mod activ sucul. Din acest motiv, testul nu va trebui să facă o mulțime. Tu pur și simplu nu au timp pentru a prăji întreaga masă, iar ultimul raspolzutsya lot. Deosebit de activă în acest sens, la începutul anilor „lapte“ dovlecei. Suc ar trebui să fie sigur de a stoarce și de scurgere.
- Curățați legumele. Atunci când gătiți ceva de la tineri legume, probleme cu ele. Dar de dovlecei vechi și clătite, și umplute, și alte delicii nu pot fi obținute. Motivul pentru care - coaja tare și semințe dure. Acestea ar trebui să fie sigur pentru a curăța înainte de a freca legume.
- Dacă doriți să obțineți o structură oladushek omogenă, frecate dovlecei pe o răzătoare fină. Și dacă vă place unele cereale, în maniera de Drannikov, utilizați o răzătoare mare.
- clatite dietetice dovlecel se coace în cuptor. Ele contin foarte putine calorii si sunt de mare ca un mic dejun sau o gustare pentru copii. In mod traditional, vasul este prăjit într-o tigaie bine încălzită. O mulțime de necesitatea de a răspândi diapozitiv foarte mici, formând o clătite ușor aplatizată.
O reteta clasica
Acum vom învăța cum să gătească dovlecel clătite. Farfuria clasic include un minim de ingrediente. Veți avea nevoie de:
- dovleceii - 2 mari;
- Oua - 2 buc;.
- faina - 5 linguri;.
- ierburi - marar, patrunjel;
- sare și piper, ulei vegetal.
- Verzii se spală, se usucă și se taie mărunt.
- Dovlecei grătar ras fin, se scurge suc, dacă este necesar.
- Se amestecă cu o mulțime de verdeață, ouă, se adauga faina. Faceți acest lucru încet, ai grija ca se ingroasa masa. Ai nevoie de un pic mai mult de făină, în funcție de consistența. Apoi, sare și piper în masă, se procedează imediat la prăjire.
- blinele măduvă Fry 2 minute pe fiecare parte. Apoi reduce căldura și se înmoaie timp de 4 minute sub capac.
Se serveste cu smantana ar trebui să fie. Acest lucru este necesar pentru orice parte a ingredientelor.
interpretarea dovleac
Și aceste rețete arată cât de diversă sunt blinele de dovlecei. Rețete cu fotografii include o descriere detaliată, astfel încât nu va fi dificil de înțeles de fiecare dintre ele.
Blinele de dovlecel în cuptor Dieta
- dovleceii - 2 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- Ou - 2 buc;.
- Ceapă - 1 buc;.
- condimente și sare.
Blinele de dovlecel, dulce - reteta
- dovleceii - 2 buc;.
- făină - 200 g;
- zahar - 2 linguri;.
- ou - 1 buc;.
- sare și sodă - un vârf de cuțit;
- ulei vegetal.
- Dovlecel coji de fructe și semințe, grătarul pe răzătoare fină.
- Se amestecă masa cu ou, zahăr și făină, apoi se adaugă sifon.
- Fry până capătă o culoare aurie într-o tigaie și se servește cald.
Blinele de dovlecei și cartofi
- dovleceii - 2 buc. (aproximativ 0,5 kg);
- Cartofi - 4 buc. (aproximativ 0,5 kg);
- Oua - 2 buc;.
- sare și piper, ulei vegetal.
- Curățați dovlecelul din semințe și coajă. Frecati-le pe cele mai mici răzătoare.
- Peel și grătarul bine cartofii.
- conectați în masă și ori într-o strecurătoare pentru sticla excesul de lichid.
- Se adaugă ouăle, sare și piper, se amestecă și imediat gata pentru prăjit.
- Fry pe foc mediu pe ambele părți pentru câteva minute, capacul, țineți încă 3 minute.
Blinele de dovlecel cu branza
- dovleceii - 2 buc;.
- Oua - 2 buc;.
- brânză - 100 g;
- pătrunjel - jumătate a fasciculului;
- faina - 8 art. linguri;
- ulei vegetal.
- Curățați dovleceii, grătar pe răzătoare fină.
- Răzui brânza.
- Se toaca marunt ierburi spalate si obsushennuyu.
- Se combină toate ingredientele.
- Se adauga ouale, sarea si piperul.
- Treptat se adaugă făina, vymeshivaya cu atenție.
- La atingerea puietul de consistență moderat groase pe o tigaie bine încălzită.
Vei cu siguranta ca retetele noastre oladushek dovlecei, se pregătesc rapid și de a lua foarte gustoase!