În continuare, veți învăța argumente pro și contra acestei afaceri, pentru a primi câteva sfaturi utile, a se vedea lista documentelor necesare, costul și venitul mediu de afaceri de bere.
Există mai multe opțiuni pentru afaceri de bere, care au propriile lor caracteristici:
- Compania Brewing (mini-fabrici de bere sau mini-fabrică de bere);
- Magazin de bere (en-gros sau cu amănuntul);
- bar de bere.
Din moment ce berea este un „viu“ și „pasteurizat“, care este filtrat și nu se filtrează. Micul business este angajată în principal în nișă nu este filtrat de bere, deoarece procesul de producție sale nu necesită echipamente scumpe pentru filtrare și tratament termic, și reduce semnificativ timpul de producție.
Puteți pune, de asemenea, drojdia de bere sau de a face mustului finit, adică un ciclu complet al fabricii de bere sau accelerată. Din nou, mai ușor și mai rapid pentru a produce bere din must finit. Cel puțin, pentru a incepe afacerea de bere de o versiune simplificată a producției nu este filtrat de bere va fi de ajuns, dar dacă vrei ceva la scară mai mare, atunci va fi deja la sol în picioare și suficienți bani pentru a face acest lucru.
Înainte de a deschide fabrica de bere, va trebui să închirieze o cameră.
Pentru a face acest lucru, va fi destul de 40 de metri pătrați. Uita-te pentru o cameră mai aproape de clienți. Dacă aveți clienți peste tot în oraș, nu contează, acesta este întreprinderea, și cel mai important de a organiza furnizarea de bere clienților. Echipeaza pătrate închiriate au nevoie de rezervoare pentru vas de fermentare de bere pentru fierberea mustului pentru a obține un sirop, filtrarea si sterilizarea echipamentelor, fermentatoare și butoiașe. Pentru o astfel de întreprindere mică va avea un singur angajat: Brewer tehnolog. Dacă vă va livra berea terminat pentru clienții, veți avea nevoie de o furgonetă și un driver pentru ea.
Berea este una dintre cele mai populare bauturi alcoolice din România, chiar mai popular vodca, vin și șampanie. Consumul de bere depaseste cu mult consumul de băuturi carbogazoase, deci este o afacere foarte profitabilă. Dar această băutură de vară, astfel încât în timpul iernii consumul este redus de 3-5 ori, astfel încât în acest moment arde cu ușurință.
Bere afaceri plătește foarte repede de la sine în setarea corespunzătoare. Dacă faci bere, atunci ai nevoie doar de punctul de vânzare. Cei mai buni clienți sunt restaurante, baruri, cafenele și magazine sunt mari. Dacă nu găsiți clienți, afacerea eșuează, în caz contrar veți găsi feeric de succes.
Dacă nu doriți să fiarbă bere pe cont propriu, pot exista vânzarea cu amănuntul sau cu ridicata de bere.
Pentru organizarea en-gros va avea nevoie de un depozit mare, în care se păstrează berea. Cel mai probabil, nu va fi capabil să pună în aplicare bere „live“, pentru că are foarte puțin termenul de valabilitate și este foarte riscant să cumpere în cantități mari. Pentru punerea sa în aplicare va fi nevoie pentru a găsi magazine mari, care vor cumpăra bunuri în vederea vânzării cu amănuntul.
Și pentru a umple depozitul bunurile pe care trebuie să semneze o mulțime de contracte cu diferite fabrici de bere, probabil, cu companiile străine. Pentru produsele en-gros au nevoie de o mulțime de muncă grea și livrarea de bere din diferite părți ale lumii.
Bere de afaceri en-gros început dificil punct de vedere financiar și să încheie contracte cu fabrici este, de asemenea, dificil, dar, datorită en-gros mari vă plăti rapid înapoi afacerea dvs. și să înceapă să facă un profit cât mai curând posibil.
A treia verigă din activitatea fabricii de bere este un magazin de vânzare cu amănuntul
Pentru organizația sa, va trebui să închiriez un spațiu comercial. Dar, înainte de a face acest lucru, trebuie să analizeze orașul și locul în care berea va cumpăra oameni. magazin deschis de bere nu se poate peste tot.
Cel mai bine este de a deschide un magazin de bere in complexe rezidentiale, așa-numitele zone de dormit. Dezavantajul magazinului din nou, acesta este sezonul, asa ca cel mai bine este de a deschide magazin în anticiparea verii, atunci puteți recupera mai repede. În plus față de achiziționarea de bere, aveți nevoie de o gustare, pentru o imagine completă, puteți implementa o bere nimicuri.
Dezavantajul este cheltuielile pentru întreținerea echipamentului de turnare de bere și respect pentru el, astfel încât lucrarea de către vânzător nu toată lumea poate. Dacă se merge în sus pe deal, puteți deschide mai multe puncte de vânzare de bere ca cererea de bere este, practic, peste tot.
de afaceri de bere foarte profitabile se poate face prin deschiderea bar propriu
Pentru a face acest lucru aveți nevoie pentru a găsi un loc în locuri publice de divertisment. Ar trebui să se familiarizeze cu locul viitorului pub: să acorde o atenție la mașină cu care se confruntă în dorah, numărul de birouri de mari dimensiuni, în cazul în care lucrătorii după o zi grea nu este nici o problemă să vă va arăta.
Într-un astfel de loc pe care doriți să creați o atmosferă specială. Ar trebui să fie întotdeauna prietenos și trebuie să se relaxeze. Trebuie să aranjeze un loc liniștit, unde oamenii vin să se relaxeze și să scape de afacerile de zi cu zi. Aici va trebui să includă toate imaginația ta, astfel încât deschiderea de bar propriu este inerentă în oameni creativi, mai degrabă decât de oameni cu doar un singur calculator în cap. Trebuie să deschideți nu doar un bar, dar cred că el povestea și link-ul la orice subiect particular, cum ar fi pub-ul englezesc, sau ceva de genul asta.
Ar trebui să ia în considerare întregul interior la cel mai mic detaliu, pentru a face cât mai confortabil. De asemenea, trebuie să fie atractiv și ușor de reținut numele barei.
Bineînțeles că nu va fi în măsură să vândă doar o bere, deoarece nu este un magazin, astfel încât va trebui să creați un meniu care se va potrivi cu bere. cu excepția berii așa că va trebui să cumpere alimente și să se pregătească mese, iar pentru acest lucru va trebui să gătească. Pentru pub-ul popular cu tine, nu numai bere să fie delicioase, dar mâncarea gătită este, de asemenea, importantă prospețimea și calitatea acestuia.
Lucrări în pub-ul ar trebui ca oamenii sunt blajin și vorbăreț, clienții singuri sunt întotdeauna încercarea de a găsi un prieten în fața barman și un bun ascultător de vizitatori reveni din nou și din nou. Personalul ar trebui să atragă clienții, nu instraineze. Pentru a face pub chiar mai atractiv ca și chelnerițe angajeze fete frumoase care vor stârni dorința în clienți și, astfel, face mai mult și mai mult de bere.
Puneți-l pe orice suport media pe care numai încântæ: ziare, radio, televiziune, bannere, pliante. Asigurați-vă că pentru a avea grijă de a crea cărți de vizită pentru a le distribui clienților. Crearea de bare este foarte activitate consumatoare de timp, dar dacă sunt capabili de a crea un loc de neuitat, atunci venitul va crește în dimensiuni geometrice.
Imediat vă avertizează că vă puteți arde numai pe atmosfera proastă și personalul negativ. De asemenea, arde în afara sezonului, deoarece oamenii rece nu doresc cu adevărat să merg la pub, iar șansele sunt ei vor merge la o cafenea sau restaurant, care nu este un scop în vânzarea de bere, chiar dacă acestea sunt vândute.
Multe baruri construi propria fabrică de bere și, astfel, reduce costurile de achiziție de bere. În plus, va fi capabil de a vinde bere, nu numai în bar privat, dar, de asemenea, la alte baruri și magazine, în funcție de amploarea producției sale.
Dacă aveți o idee și bani gata, atunci este timpul să-l pună în aplicare, și de a face acest lucru este cel mai bine este de a colecta toate documentele necesare statului a dat „undă verde“ pentru afacerea ta. În primul rând, vă rugăm să înregistrați IP-ul, introduceți într-un local de leasing pentru a înregistra în registrul de numerar, să obțină permisiunea de la Prefectura locală pentru deschiderea magazinului / bar / fabrica de bere într-o anumită zonă a orașului.
După care aveți nevoie pentru a obține permisiunea de SES și de inspecție de incendiu. De asemenea, trebuie să încheie GosPotrebNadzora. Și, în plus, veți avea nevoie de o licență pentru vânzarea de produse alcoolice în magazine și pub-uri.
Dacă sunteți o bere, atunci trebuie să aveți o licență pentru certificatul său de producție și de calitate pentru cutii de bere și băuturi. Organizarea de bere nu este la fel de dificil pe cât pare la prima vedere. Cel mai important lucru pentru a pune sufletul în acest caz.