E 500 aditiv alimentar - ce este?
aditiv alimentar 500 este adăugat la prăjituri pâine, produse de cofetărie, folosite pentru a elimina rapid coaja din fructe, fructe.
In Siberia de Vest și Transbaikalia sunt lacuri sifon, dar producerea de carbonat de sodiu din saramură de lacuri sărate și saramură subterană nu este utilizat în România.
Produce aditivi alimentari e 500 industrial din amoniac apos, dioxid de carbon și clorură de sodiu.
Descrierea proprietăților
Emulgator E 500 cuprinde trei aditivi: CO3 Na2 (carbonat de sodiu), NaHCO3 (carbonat acid de sodiu) și amestecuri ale acestora. Pentru titluri obscure ascunse familiare tuturor gospodinelor de sodă și bicarbonat de sodiu.
Aparent, cele două substanțe ca - cristale transparente mici. În cazul în care ei se zdrobesc pudră granulată albă.
Ele sunt inodore, se dizolvă rapid în apă.
E500 nu este solubil în acetonă și etanol, are un punct de topire foarte ridicat - 853 de grade.
caracteristica E500 chimice de bază - capacitatea de a forma și a stabiliza emulsia, menținută într-un componente nemiscibile uniforme de stat: ulei - apă. Doar un supliment alimentar este un produs de regulator de aciditate. In anumite reproducerea pHostanavlivaetsya microorganismelor, proprietăți îmbunătățite bactericide ale produsului, schimbarea gustului.
Standard și alte standarde
Toți aditivii alimentari incluși în sistem digital internațional, un număr unic. În Europa, de obicei, notate suplimente litera „E“, în SUA - «INS». În conformitate cu sistemul de codificare, E500 se referă la emulgatori.
Înainte ca un aditiv alimentar va fi permisă utilizarea în producția de alimente, este necesar să se treacă de cercetare privind siguranța. utilizarea în condiții de siguranță a reglementărilor E500 furnizate SanPiN 2/3/2 1293-1203. Acesta acționează pe întreg teritoriul România.
SanPiN descrie în detaliu normele sanitare și standardele de igienă stabilite prin utilizarea unui aditiv alimentar, depozitarea și vânzarea acestuia.
GOSTS 3760,8050,4233 permis să utilizeze materia primă (amoniac apos, dioxid de carbon, clorură de sodiu) pentru producerea de aditivi alimentari.
GOST 18236-85 - stabilește condițiile de fabricare a produselor din carne de porc fierte.
GOST 18255-85 - regleaza productia de produse afumate și fierte din carne de porc.
GOST 18256-85 - stabileste standarde pentru produsele alimentare din carne de porc afumată și coapte.
GOST 23670-79 - precizează condițiile tehnice pentru fabricarea cârnaților. Aceeași listă include cârnați, cârnați, pâine, carne.
Conform standardelor de stat, producătorii sunt obligați să indice pe ambalajul produselor sale, unele suplimente nutritive lor au fost utilizati.
Carbonatul de sodiu este notat - E500 (i), bicarbonatul de sodiu - E500 (ii), o substanță constituită dintr-un amestec al acestora - E500 (iii).
cerere
Utilizarea pe scară largă a aditivului E500 a primit în producția de produse din carne întreprinderi. Ea a intrat în lista de materii prime pentru fabricarea de produse din carne de porc de toate tipurile:
- cârnați (Carnaciori, Carnaciori);
- sunca, piept, col uterin, încheietură, carbonat, rola, tocării, schikovina, somon;
- chiftele.
Cofetari și patiseri din industriile lor E 500 utilizat:
- pentru diferite tipuri de aluat;
- ca stabilizator în fabricarea de lapte praf;
- pentru a crea mediul acid necesar în producția de marmelade, jeleuri de fructe;
- pentru a preveni antiaglomerant și apariția bulgărilor în produs, care conține pudră de cacao.
E 500 este, de asemenea, necesară pentru producția de produse lactate.
Adăugarea E500 la lapte creste rezistenta la caldura, in unt si margarina - imbunatateste calitatea lor.
La fabricarea brânzei și durum, utilizând aditivi prelucrate reglementate pH-ului mediului, care îmbunătățește consistența lor și prelungește durata de depozitare a produselor finite.
Aditiv alimentar E500 - periculos sau nu?
În Europa, aceste cifre sunt. Ei au stabilit un zilnic acceptabil și rata maximă permisă zilnică de consum a unui produs care conține un aditiv alimentar.
Aditivii alimentari investigat în mod repetat și oameni de știință din toate țările au confirmat siguranța E500. Prin respectarea normelor și standardelor, 500 £ un supliment alimentar nu poate dăuna sănătății. Aditiv E500 este non-toxic, nici un risc de incendiu.
De asemenea, industria alimentară, carbonatul de sodiu este utilizat în fabricarea de sticlă, aluminiu, celuloză, rafinarea petrolului, fabricarea săpunului.
O cutie de bicarbonat de sodiu în fiecare casă. Asta e ceea ce beneficiile sale:
- Soda curăța rapid China și articole din sticlă, indeparteaza placa de la tacâmuri.
- Se va vindeca o durere in gat si calmeaza durerile de dinti.
- soluție de sodă Douching va ajuta sa scapati de infecție drojdie.
- Baie cu un decoct de plante si sifon va calma durerile reumatice.
- Medicina tradițională oferă zeci de rețete folosind bicarbonat de sodiu, și peste tot ea aduce doar beneficii.
Cu toate acestea, toți ar trebui să fie măsura. Soda poate provoca arsuri dacă ajunge în ochi. Soda este imposibil de a trata arsurile la stomac si a cancerului. Soluții Soda coroda răni deschise.
Supraofertă de carbonat de sodiu se poate manifesta în moduri diferite: dureri de stomac, dificultăți de respirație, alergic. Cele mai multe dintre toate atunci când suferă de ficat.
Suplimente periculoase sau nu - timpul va spune. Schimbarea metodelor de cercetare, de a inventa noi modalități, mai precise de învățare. Din păcate, se întâmplă adesea ca ieri substanțe și ingrediente utile - acum recunoscut ca fiind dăunător. Orice se poate întâmpla. Dar nu cu aditivul alimentar E500. Ea a fost în condiții de siguranță acum două sute de ani - aplicarea sa este benefică astăzi.
Nu am găsit un răspuns la întrebarea dvs.? Aflați cum să rezolve exact problema ta - Suna acum:
+7 (499) 703-48-91 (București)
+7 (812) 627-13-62 (București)
Este rapid și gratuit!