aditiv alimentar E122 - este un colorant roșu sintetic. Acest material este derivat din gudron de huilă. De obicei, utilizat azorubin ca sare disodică. Acest lucru arată praf de sare, care are diferite nuanțe de roșu. Supliment alimentar are o rezistență ridicată la lumină.
cerere
E122 colorant utilizate pentru a da culoare la un produs alimentar care, după fermentare, supuse tratamentului termic.
În momentul de față, un aditiv alimentar este permisă în România pentru aplicarea sa în industria alimentară. De asemenea, este aprobat pentru utilizare în Ucraina și unele țări ale Uniunii Europene.
Azorubin utilizate pe scară largă pentru produsele de colorare în roșu. Acesta se găsește în gemuri, jeleuri, siropuri, sucuri și băuturi, produse de cofetărie roșu. Pentru formarea de colorant verde, violet și maro este utilizat în combinație cu alți aditivi.
E122 colorant este, de asemenea, adăugate la parfumuri și cosmetice.
Impactul E122 colorant asupra organismului uman a făcut obiectul unor oameni de știință de cercetare. Ca rezultat al experimentelor, sa constatat că azorubin impact negativ asupra sănătății umane. Când îl utilizați în produsele alimentare poate fi o reacție alergică la vopseaua. Este deosebit de periculos pentru persoanele care suferă de intoleranță la antipiretice și agenți anti-inflamatorii, precum si astm.
E122 colorant grele este considerat un agent cancerigen determinând formarea și dezvoltarea tumorilor maligne.