Partajați-le cu prietenii tăi
Toată săptămâna ne-vă rugăm să o sărbătoare delicios - Carnavalul. Sperăm că ați avut timp să se bucure de clatite de bunici și mame, sau își pot pregăti lor. Să fie spus că prima clatita este întotdeauna cocoloase, dorim să vă împărtășim o rețetă dovedit pentru acest fel de mâncare de la bucătari Voronezh la week-end, tu, de asemenea, simt regele bucătărie.
reteta vegetarian clatite fara oua
Enes Marina Cook
de M.Loka Bucătărie
- lapte 1.5 cesti;
- 1 cana de faina;
- unt (ghee eu iau, dar este posibil și legume) 1,5 linguri;.
- un vârf de cuțit de sare;
- un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu;
- zahăr 2 linguri.;
Primul lucru pe care trebuie să se amestecă toate ingredientele uscate, apoi se adaugă laptele și măturică să bici amestec. Într-o tigaie, care va prăji clătite, se topeste untul, adăugați-l la aluat și încă o dată toate amestecati bine. Rămâne doar pentru a prăji clătite și înainte de servire a le decora pe gustul tau. În acest caz - nuci, miere, caise uscate și unt, dar chiar și fără ingrediente suplimentare, clatite se dovedesc foarte gustoase.
Notă: Aceasta reteta este un buget care nu necesită adăugarea de ingrediente suplimentare, cum ar fi ouă. Clătite și fără a le înțeles perfect, nu se ard sau se lipesc. În plus, în cazul în care casa nu este lapte, iar în magazin pentru a merge leneș, lapte poate înlocui în condiții de siguranță convențională cu apă (a se păstra în minte, apa va avea nevoie de ceva mai puțin decât laptele).
Reteta de brand Chef restaurant lanț „Chocolate“ si restaurant „fum Sfânt“ Taisiya Salykinoy
Clatite sunt servite cu umplutură de afine.
- 6% lapte 0,5 l.
- ouă de pui 4 buc.
- G 2 ani,
- 10 g zahăr ,.
- făină clasa premium 600 gr.
- ulei vegetal 100 gr.
- afine congelate 300 gr.
- zahăr 130 gr.
- apă 150 ml.
- 15 g de amidon (pre-diluează până la 30 g de apă rece)
- 0,5 litri cremă. (Beat bine cu un mixer cu 70 g. De zahăr pudră / zahăr)
- o crenguta de menta.
Clătite preparate în mod obișnuit. Cel mai important, produse de calitate și lapte bogat în grăsimi. Este important să nu se trage aluatul când am framanta. La urma urmei, cu cât ne măturică, cu atât mai captivant și din această clatite sunt „cauciuc“! Crema de gătit în două etape. În primul rând aveți nevoie pentru a găti umplutura de afine cu zahăr și o cantitate mică de strângere de amidon său, apoi se răcește. În urma ia 35% crema de grăsime și biciuirea-le cu zahar pudra la un desen rezistent gros. Se amesteca frisca cu afine umplere 50/50. Acum, crema este gata. Putem colecta fel de mâncare. Jumătate clătită pentru a pune crema, se acoperă cu cealaltă jumătate și rândul său, un triunghi dur, astfel încât umplutura a fost vizibil. La sfarsitul clatite împrăștiate pe o farfurie plină cu afine și decora menta lăstar. Poftă bună!
Rețetă pentru clătite cu ciocolată, brioșe de la Inny Mahovoy
- Academia principal pe clatite de cafea. Aceasta reteta clatite poate fi de afaceri ca de obicei, și ciocolată sau banane.
- 1 bucată de ouă de pui ,.
- 2 picaturi de esenta de vanilie,
- 25 g zahăr ,.
- Lapte 210 ml.
- Unt '20,
- 150 g făină,
- praf de copt 5 g,
- picături de ciocolată sau pudră de cacao.
Într-un castron, ușor se bat ouale, zaharul si esenta de vanilie (sau vanilie). Un pic de căldură laptele cu untul să se topească untul. Adăugați-l în ou și amestecati din nou. Apoi se adaugă făina cu praful de copt și se amestecă până la o masă omogenă netedă. Se încălzește tigaie, apoi se reduce focul la mediu. a pus imediat tava în centrul polpolovnika de testare uscat și să se întoarcă tigaie la foc. După ce Pancake suprafață barbotat și mată, rândul său, și dopech cealaltă parte! În pregătirea fiecare clătită dura aproximativ 1 minut. Doar cu privire la numărul de ingrediente I a lua 10-15 clătită. Aluatul poate adăuga opțional o picătură de ciocolată, pudră de cacao. Se pot servi puteți cu lapte condensat, sirop de arțar, miere, unt topit, smântână, tot ce este în frigider.
Textul a fost pregătit de Olga Kozlova