în special plante
Deși există posibilitatea de cultivare a acestei plante în grădini acasă, majoritatea preferă să facă în recoltarea de iarnă de usturoi sălbatic.
Important! colector neexperimentat poate confunda usturoi sălbatic cu o plantă otrăvitoare, cum ar fi crin din vale.
Pentru a evita acest lucru, este demn de amintit faptul că planta ar trebui să fie pronunțată miros de usturoi.
Preparate rețete populare pentru iarna
Sfat! Oricare ar fi rețete pot fi selectate, ar trebui să înceapă cu o procesare preliminară verde.
Pentru a face acest lucru, trebuie să sortăm cu grijă usturoi sălbatic, fără milă ucidere și sacrificare deteriorate sau tulpini slab. După aceea, verde reprezintă o spălare bună și uscat pe prosoape de hârtie sau o cârpă curată, evitând contactul cu tulpinile la lumina directă a soarelui.
Rețete pentru usturoi sălbatic
Care ar putea fi recoltarea de usturoi sălbatic pentru iarna?
Există mai multe soluții:
- praz congelate;
- praz sărat;
- praz și slănină;
- tinctură de usturoi;
- praz murat;
- și o multitudine de alte rețete, mai simple, dar gustoase, cum ar fi praz, frecat cu hrean.
praz congelate
Rețete pentru toate cărțile de bucate populare în primul rând a pus martor din usturoi congelat datorită simplității absolute de pregătire și, în același timp, menținând toate calitățile benefice ale plantei.
Ajutor! Domeniul de aplicare a usturoiului este imens - deoarece conține ulei esențial de construcții și o cantitate mare de vitamina C, este folosit cu succes pentru a îmbunătăți activitatea tractului digestiv, pentru a preveni scorbutul si ateroscleroza, pentru a scapa de viermi intestinali și a infecțiilor.
Pentru usturoi sălbatic preparate congelate, împărțite în porții unice și plasate în pungi de plastic și marginile sigilate (acest lucru este ușor de realizat cu fier și folie). Pachetele cu usturoi sălbatic pot fi stocate în congelator timp de până la un an, fără a pierde calitățile lor benefice.
murat usturoi sălbatic
Rețete gospodinele cu experiență sunt introduse într-un alt mod de preparate verdeață pentru iarna - este marinare.
Preparat și tăiat la o înălțime de borcane de tulpini de usturoi sunt înmuiate în apă rece pentru a îndepărta excesul de amărăciune care pot să apară în plante adulte. După două sau trei ore, se spală tulpinile conectate în mănunchiuri îngrijite sunt plasate în borcane sterilizate și turnat marinata cald constând din zahar si lingura de sare per litru de apă și 150 ml de 9% oțet.
De asemenea este posibil să se pregătească așa-numita salată de iarnă, schimbarea marinată la amestecul de ulei de floarea-soarelui și oțet, care pot fi depozitate sub capace de plastic convenționale și utilizate după cum este necesar. Rețetele acestor spații pentru iarnă, puteți face dvs. preferate suplimente sub formă de ierburi și condimente.
nevoie pentru marinare:
Salo cu usturoi sălbatic
eboșe Rețete pentru iarna sunt destul de original, dar nu mai puțin gustoase. De exemplu, puteți pregăti o lungă stocată, magazin de construcții de tip sandwich foarte util și gustos un amestec de untură și usturoi. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați două acțiuni și o parte din usturoi grăsime, le-a derula printr-o mașină de tocat carne și condimente preferate pentru aroma. Amestecul preparat a fost depozitat într-un frigider este excelent, fără a necesita refrigerare.
Pentru a pregăti grăsimea trebuie să fie:
- 200 g grăsime
- 100 g de usturoi
- vârf de cuțit de condimente pentru a alege de la
Tinctura cu usturoi sălbatic
Tinctura de usturoi este foarte popular atât în gătit și ca mijloc de medicina tradițională. Aceasta ajută în tratamentul echimoze, hematoame, sau orice fel de dureri reumatice radikulitnyh. perfuzie și este adesea folosit ca tonic ușoară, care poate fi utilizat in doze mici de mai mult de o linguriță pe zi.
Folosirea tinctură de usturoi sălbatic
Tinctura se pregătește pur și simplu: plantă proaspătă preparată este umplut cu vodca.
au nevoie pentru infuzii:
- 1 parte usturoi (numărul exact depinde de volumul recipientului)
- 5 părți vodca sau alcool diluat
Pentru a prepara usturoiul, există o varietate de retete, ca un condiment cu un gust de usturoi dorit în multe feluri de mâncare, și un secol din viața ei atât de trecătoare.