Salutări, dragi cititori ai blog „gătit. rețete „!
Astăzi, eu, ca un avid de pește mancatori, oferă pentru a merge înapoi la tema de pescuit. Pe blog-ul meu I și pește sărat. și a făcut fishcakes. Și acum vreau să ofere o rețetă pentru „tocană de Pollack.“ Metode de preparare a acestui fel de mâncare nu contează: în fiecare tocană de pește de familie este preparat în felul său. Aici avem propriul nostru retseptik, nu prea complicat și destul de ciudat.
Cu gătit făcut, acum poți să te distrezi. Mi-am amintit o scurtă anecdotă:
Soțul vine acasă și își găsește soția sa în pat cu un amant:
-Deci, ce se întâmplă aici!?
Sotia - amant: Eu ți-a spus că el este un nebun!
Cu aceasta vă spun la revedere de la tine, toate cele mai bune și noroc bun!
ingrediente
- pește ia aproximativ 1 kg;
- morcov - 800 g;
- Ceapă - 2 capete;
- o lamaie mare (2 mici);
- făină. 150-200 g;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- piper negru, sare;
Fotografii și descrieri
PASUL 1 Aceasta este o tocană de pește cu morcovi, Pollack mai degrabă fiert. Deși pește poate fi absolut orice ce iti place. Cu privire la metoda de preparare nu este vliyaet.Voobsche, aceste grame, kilograme, litri sunt destul de convențională. De obicei, toate luate „cu ochiul liber“, pe un capriciu. Dacă, de exemplu, să luați un morcov 200 gr. mai mult sau mai puțin, atunci lumea nu se va transforma peste, iar vasul va primi în continuare vkusnym.To aceeași cu ceapa, ceapa in exces este aproape imposibil să se strice unele vase (în termen de motiv, desigur). în valoare de Precaut, probabil, cu ulei vegetal - cineva ca fel de mâncare, plutind în ulei Da, există rețete în cazul în care aveți nevoie pentru a respecta cu strictețe proporții, dar astăzi - libertate completă de Alaska Pollock, fierte cu morcovi va pregăti următorul „scenariu“ :! pește prăjirea apoi ceapa si morcovi passeruem, răspândirea straturi de legume și pește într-un vas separat sau tigaie prăjire și se fierbe până când gotovnosti.Teper totul în ordine. Se spală pește, îndepărtați (dacă este prezent) măruntaielor, taie aripioare, coada și se taie în porții mici.
PASUL 2 Puneți tigaia pe foc, dându-i cald, apoi se toarnă în ulei vegetal, 5-7 mm din partea de jos. Uleiul trebuie să fie bine aprins, peștele a format o crusta frumos. Masa pre-adauga sare si piper dupa gust.
PASUL 3 Înainte de a trimite o bucată de pește în tigaie, se ruleaza în făină.
PASUL 4 Umpleți peștele tigaie. Fry pe scurt, doar pana se rumeneste, flip, prăji cealaltă parte.
Pasul 5: Tot peștele este gata. Timpul pentru a ajunge la legume. Ceapa tăiate în inele și jumătate, morcovi au trecut prin terku.Iz scoate baia de ulei, în care peștele prăjit, se clătește cu apă caldă și pus din nou pe placă. Doar se toarnă în tigaie preîncălzit cu ulei proaspăt, iar acum este să fie de două ori mai puțin.
PASUL 6 Mai întâi pune ceapa si sare dupa gust dintr-o dată.
PASUL 7 Prajiti ceapa timp de 3-4 minute și se adaugă la acesta morcovul
PASUL 8 Toți împreună passeruem aproximativ cinci minute. Și în final, stoarcere suc de lamaie in legume. Și lăsați un alt incendiu minut.
PASUL 9 Noțiuni de bază la actul final al script numit „Pollack tocană.“ Tigaia se toarnă 50 ml de ulei vegetal și la arcul de jos publica un morcov, aproximativ jumatate din ceea ce avem.
Pasul 10 Apoi, al doilea strat - peștele.
Pasul 11 Și, în sfârșit, capacul superior cu morcov de pește rămase.
Pasul 12 Adauga un pic mai mult de jumătate din sticlă vody.I pus pe aragaz la tocană. Fierbeti la foc mediu va fi de 30 minut.Vse. Fierte și peștele și garnitura într-o sticlă, care este tigaie. Aceasta este rețeta noastră pentru tocană de pește. Dacă aveți o tocană de pește este preparat într-un mod diferit, și să încercați această opțiune - se dovedește foarte gustos!
Ultimul pas este de a împărtăși rețeta cu prietenii tai!