ingrediente
Porții: 6
- 500 g de pui
- ulei pentru prăjit
- 1 ceapa
- 200 de grame de ciuperci
- sare, piper
- patrunjel proaspat
- smântână 1 cană sau smântână
Metoda de preparare
Mod de preparare: 10 min> Preparare: 40 min> Timp total: 50 min
- Se toaca marunt ceapa semi-inele sau cum doriți. Ciuperci adaugă apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Aruncați într-o strecurătoare, clătire și felie. Deoarece ciupercile nu dau lichide nu întuneca și nu scade în volumul de prăjire.
- In ulei vegetal pentru a prăji până ceapa transparent, se prăjește timp de aproximativ 10 minute, la foc mediu, apoi se adaugă ciupercile și se prăjește încă 10 minute.
- file de pui se taie în bucăți mici. Fry separat într-o tigaie cu ulei vegetal. Prăjește într-un foc încrezător în bucăți de ușor rumenit. Se adaugă ceapa și ciupercile, se amestecă. Se adaugă sare, piper, patrunjel tocat. Dacă utilizați crema, apoi se adauga 1 lingura făină, în cazul în care crema de grele, nu pot fi adăugate făina.
- Se amestecă, se aduce la fierbere. Fiarbă timp de 10 minute la foc mic.
- file de pui cu sos de smantana si ciuperci bune pentru a servi cu paste, spaghete sau orez. Poftă bună!