obrajii de vițel curate din tendoane, rola în făină și se prăjește într-o tigaie unsa cu ulei vegetal pe ambele parti pana se rumeneste. Apoi se adaugă vinul si se lasa sa se evapore. Dacă doriți să gătească fără ulei obrajii, roll-le în făină nu au nevoie, dar înainte de prăjire, se prepară tigaie, ștergându fața cu o cârpă unse.
Toate legumele taiate in cuburi mijlocii de 1 cm și se prăjește într-o tigaie fara ulei, apoi adăugați-le la sos si obraji, rezultând în procesul de prăjire obraji. Se umple toată apa pentru a acoperi carne și legume, și se aduce la fierbere.
Îndepărtați spuma, se adaugă sare și piper, se reduce căldura și prin încorporarea un sistem de blocare de apă, se fierbe obrajii de 1,5 ore.
Pune vasul pe obraji. Se strecoara sucul din legume, pentru a gusta adăugați condimentele și se toarnă obraji.
În acest fel de mâncare o mulțime de calorii - o cincime sau un sfert din necesarul zilnic. Dar cantitatea de colesterol într-o porție de 1,25 ori mai mare decât necesarul zilnic de persoane sanatoase.
Obraz se recomandă utilizarea ca un fel de mancare separat în timpul prânzului.
Mare de nutrienți și energie conținutul alimentelor se datorează foarte carne și modul în care este pregătită.
Obvalivanie în făină și se adaugă ulei în timpul prăjirii nu crește doar conținutul caloric, dar, de asemenea, pentru a aduce grăsimea și carbohidrații „rapid“. Prin urmare, cei care urmează figura, este necesar să se dea
prin obvalivaniya în făină. Acest lucru reduce oarecum valoarea nutritivă.
Calitatea produselor alimentare utile incluse în bogăția de vitamine și minerale, sub formă organică, conținute în carne. Vitamina B12, fier, zinc, colină, fosfor, vitamina PP, crom, potasiu - nu este o listă exhaustivă a componentelor utile.
Ele completează conținut în legume, beta-caroten, licopen, alicina, care sunt elemente importante în prevenirea bolilor cardiovasculare si tumorale.
Farfuria poate fi recomandat pentru sportivi, persoanele angajate în muncă fizică grea. Precauție trebuie administrat în dieta persoanelor cu exces de greutate, tulburări ale metabolismului proteic (guta, hiperuricemie), colesterolul crescut in sange.