Rețetă de pui în sos de ghimbir pentru crusta brânză cleioasă
Poate că această marinată ghimbir pentru pui este cel mai bun din tot ce am gustat vreodată. Carnea de pasăre este surprinzător de blând și ghimbir dă o picanterie specială și amărăciune subtilă.
Pentru carnea de pui în sos de ghimbir servit cu cea mai bună potrivire de orez fiert, hrișcă și salate din legume proaspete si verdeturi.
Se prepară prin faptul că sosul se poate sprijini de carne de porc, iepure și curcan. Mai ales bine să-l folosească pentru marinare de pui alb.
Toate ingredientele pentru o marinată picant de ghimbir pot fi adăugate în funcție de gustul dumneavoastră. Dacă doriți un număr mai precis de produse care:
Ingrediente pentru pui in marinata ghimbir:
- Găină (trunchi, picioare sau aripi) - aproximativ 1 kg
- Low-grăsime smântână - 5-7 linguri
- Sos de soia - 3-5 linguri
- Muștar rus viguros - 1 lingura
- Ierburi uscate Provence - 1 lingura
- Amestecul este enibahar - 1 lingura
- Ghimbir sol - 2 lingurite
- Sare - dupa gust
Puteți utiliza, de asemenea radacina de ghimbir proaspat. În acest caz, aroma sa este mai pronunțată.
În plus față de aceste ingrediente în sos pe gustul dvs., puteți adăuga: muștar boabe (uscată sau gata de cumpărături), frunze de dafin (2-4 bucati), coriandru proaspat tocat, un amestec de ierburi italiene uscate, cardamom la sol (destul de un pic), boabe de ienupăr uscate ( ușor zdrobit într-un mojar), agrișă și un vârf de cuțit de șofran sol.
Pui în sos de ghimbir - un pas cu pas de gătit
Pentru marinată ghimbir conecta smântână, sos de soia, muștar, ierburi, uscate, măcinate sau ghimbir proaspăt zdrobit, piper și amestec de sare. Se amestecă într-o masă omogenă.
spălare de pui sub jet de apa rece si se usuca cu un prosop de hârtie.
Se toarnă pui derivate ghimbir amestec sosul se presară piper proaspăt măcinat.
Se lasă la marinat timp de 2-3 ore, dar cel mai bine este de a plasa piesa de prelucrat pe toată noaptea în frigider - astfel încât carnea de pui va deveni chiar mai moale.
Puneti carnea de pui într-o formă. Ungeți formular nu este obligatorie.
Se acoperă cu folie sau capac, coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Apoi, îndepărtați folia și se coace pentru inca 10-15 minute - până la gătit. Verificați carnea de pui cu o furculiță, deoarece nu prelinge suc de roșii.
Finit de pui în sos de ghimbir din cuptor și locul pe fiecare porțiune de pe o bucată mică de brânză. Pune la cuptor pentru încă 5-7 minute să se topească brânza.
Pui marinate în ghimbir dorit să se asigure în mod direct de la asezonarea cuptorul fierbinte de ierburi și legume proaspete.
Vă recomandăm să încercați puiul uimitor într-un sos de miere.