Probabil toată lumea vrea să fie capabil să facă unele sos propriu, unic și delicios, care ar fi mare a venit la înfrumuseța gustul de paste sau hrisca sau de orez. Astăzi vreau să spun - cum să facă sos cu smântână.
ingrediente:
- Smantana - 100-150 grame
- Pasta de tomate - 1 linguriță
- Ceapa - 2-3 nu este capul mare
- Morcovi - 1 nu este un morcov mare
- Frunze de dafin - 1 frunză
- file de pui - 100-200 grame
- Sare - dupa gust
- Sol piper negru - dupa gust
- Ulei vegetal - pentru prăjit
- Făină - 2 linguri
Metoda de preparare
Înainte de toate începe să gătească, să ia 2 linguri de faina (fără slide-uri) și se amestecă bine cu smantana, nu întreba de ce, de aceea este necesar)
Deci, flash-ul meu conduce puiul nostru si se taie in cuburi mari nu sunt de 2 - 3 cm. Puteți utiliza orice alt tip de carne, va are un gust mai bun decât, totul depinde de gustul tau. Puneți tava pe mai profund în cele din urmă va fi pregătește sosul nostru, se toarnă ulei, așteptați până când este luminos, care nu știu cum să verificați dacă uleiul este roșu-fierbinte sau nu, este suficient să se ia de la robinet de bucătărie de pe degetul o picătură de apă și fixați-l în tigaie în cazul în care pentru shkvarchit, atunci ați terminat. Doar o singură picătură - nu mai mult, sau riscul de a obține ulei în ochi)))
Odată ce uleiul este roșu-fierbinte, răspândirea cuburi noastre de pui într-o tigaie, se prăjește fără capac până când carnea devine alb și începe să maro în acest moment pentru a umple un pahar cu apă, a pus o frunză de frunze de dafin și se condimentează cu sare - o jumătate de linguriță, sau nu poate sare și o jumătate de linguriță de a utiliza unele condimente pentru carne, care este pe placul dumneavoastră. Apoi, se scade un pic de foc, se acoperă cu un capac și se lasă până când lucrurile stinse.
În timp ce carnea este înăbușită, vom curata ceapa, morcovi, shinkuem curate și trei ei pe o răzătoare. Pune-o altă tigaie, se toarnă ulei, se prăjește ceapa pana se rumeneste, se adauga morcovii, se prăjește pentru încă 3 - 5 minute, apoi se adauga la toate carnea noastră este înăbușită. Se toarnă jumătate sau chiar un pahar de apă, se adaugă o lingură de pastă de tomate, smantana (cu faina), și se amestecă sosul nostru, se aduce la fierbere, acum este momentul să-l încercați pe sare.
Sarea nu va avea suficient, se adaugă sare - aproximativ chiar un pic mai puțin de o jumătate de linguriță de acest lucru, sau dupa gust, din nou, se amestecă și se aduce la fierbere, sarea va fi dizolvată, vom încerca, putem vedea că totul este foarte gustos, se adaugă un ardei iute mic, dacă doriți la miros, puteți adăuga un pic de verdeață, marar sau patrunjel, se aduce la fierbere din nou, ar fi sosul nu te acrit de dimineață, deoarece nu vorbesc despre verdeață fierte, și toate - gata.
Vreau doar să spun că o lingura de pasta de tomate, nu se poate adăuga, de fapt, aceasta este doar pentru culoarea, deși un gust puțin din ea dă încă zeamă.
De asemenea, este posibil să se înlocuiască sucul de tomate pasta de tomate, 50 ml va fi suficient. Și, desigur - este una într-un milion de rețete, niciodată nu încetează să improvizeze și să încerce să gătească ceva nou.