Printre unitățile industriale pentru o coloană de distilare internă berii este un loc special. Spre deosebire de majoritatea distileriilor interne nu produce prepararea cafelei obișnuite, alcool și puritate ridicată. În cazul în care coloana este construit reglat corect și modul, efectul utilizării sale Stark funcționează corect.
Dispozitivul este destul de complicată coloană de distilare, și este puțin probabil să-l model de la domiciliu. Dar, pe site-urile specializate, vă puteți la un preț accesibil pentru a cumpăra o instalație de lucru, ceea ce ar necesita modificări minore la aparatele dumneavoastră preparată-acasă.
Alterările se va referi numai la rezervorul vaporizator - este necesar să se instaleze o flanșă de diametru adecvat, pentru a putea fixa coloana verticală. În cazul în care rezervorul nu a fost un termometru, va trebui să-l instalați. coloană de control al vaporizatorului este extrem de dificil de a lucra fără măsurarea temperaturii, astfel încât, în principiu, și este imposibil deloc.
Cum coloana
Coloana reprezintă teplomassoobmennik în care sunt procese fizice și chimice complexe. Acestea se bazează pe diferența în punctele de fierbere ale diferitelor lichide și capacitatea de căldură latentă a tranzițiilor de fază. Sună foarte misterios, dar în practică este un pic mai ușor.
Conducerea mișcării de vapori și lichid în interiorul coloanei
Teoria este foarte simplu - de vapori conținând alcool și diferite impurități care fierb la temperaturi diferite, care diferă cu câteva grade, se ridică în sus și condensează în partea superioară a coloanei. Lichidul rezultat curge în jos de-a lungul drum și să îndeplinească un nou lot de abur fierbinte. Cei lichid având un punct de fierbere mai mare de re-evapore. Iar cei care nu au suficientă energie termică pentru a rămâne în stare lichidă.
Coloana de distilare este constant într-o stare de vapori de echilibru dinamic și lichid, în multe cazuri, este dificil să se separe fazele lichidă și gazoasă - toate barbotaj și fierbere. Dar, în densitate, în funcție de înălțimea, toate substanțele sunt separate foarte bine - deasupra plămânilor, apoi mai greu și la bază - ulei de fuzel, impuritățile rămase cu apă de fierbere ridicat. Separarea în fracțiuni se face foarte repede, iar această stare se menține aproape pe termen nelimitat, în funcție de temperatura din coloana.
La o înălțime corespunzătoare conținutului maxim de vapori de alcool este stabilit conducta de admisie, prin care aburul este eliberat și intră în condensator (frigider), unde alcoolul curge în containerul de colectare. Coloana de distilare pentru apă de ploaie este foarte lent - selecția se face de obicei prin picurare, dar în același timp, asigură un nivel ridicat de purificare.
Coloana funcționează la presiune atmosferică sau puțin deasupra acesteia. În acest scop, punctul de reglare superior sau tub deschis de supapă pur și simplu atmosferic - nu a avut timp să se condenseze vaporii care ies din coloană. Ca o regulă - de alcool în ele este, practic, nu.
Standing componente vapori de lichid la diferite înălțimi ale coloanei
lichide alcoolice Temperatura de fierbere
Graficul prezinta starea fix a componentelor de vapori lichizi la diferite înălțimi ale coloanei care poate controla temperatura la acel moment. Porțiunea orizontală a graficului corespunde concentrației maxime a substanței. Separarea nu are limite clare - linie verticală corespunde unui amestec de fracțiuni sus și de jos. După cum se poate observa, volumul zonelor de frontieră este fracțiunea mult mai mică, ceea ce dă o anumită temperatură clearance-ul.
Recomandat: Cum de a alege drojdia dreptul de a pune la cale
aparate de fracționare
Baza coloanei este tub vertical din oțel inoxidabil sau cupru. Alte metale, în special aluminiu, în acest scop, nu sunt adecvate. Conducta este izolat din exterior conductivitatea termică scăzută a materialului - scurgerea de energie poate rupe echilibrul stabilit și reduce eficiența proceselor de schimb de căldură.
În partea superioară a coloanei este montat de răcire prealabilă deflegmator. În general, este o bobină internă sau externă, răcirea de circa 1 / 8-1 / 10 porțiune din înălțimea coloanei. Găsit pe Internet este posibil și distilare coloane cu o manta de apă sau frigidere sferice complexe. În afară de prețul, acestea nu mai sunt ce influență. serpentine clasic se descurcă cu sarcinile sale.
Raportul dintre condensatului la un număr total selectat de reflux se întoarce la rezervorul este denumit raport de reflux. Acest model coloană separată caracteristică și descrie flexibilitatea operațională.
Cu cât raportul de reflux, coloana este productiv. Când F = 1, coloana funcționează ca un aparat de brewed normal.
Plante comerciale au o capacitate ridicată de separare fracționată, astfel încât numărul lor este 1,1-1,4. Aparat pentru coloana moonshine este optim F = 3-5.
tipuri de coloane
Coloana de rectificare pentru aparate brewed pentru creșterea punctelor de contact de vapori și lichide, în cazul în care are loc schimbul de căldură și procese de difuzie, este prevăzută cu umpluturi crește semnificativ zona de contact. Prin coloană de tip structură interioară împărțită în păpușii și ambalate. Clasificarea de performanță sau înălțimea nu prezintă posibilitățile reale.
Pentru a mări zona de contact a coloanei este plasată în interiorul rănii într-o plasă din oțel spirală fină inoxidabil, bile mici în vrac, inele Raschig, sârmă mică spirală. Ele sunt bine stivuite sau rambleu la o înălțime de ¾ din lungimea coloanei fără a ajunge la punctul de consumul de alcool.
Material de umplere pentru tsargi
Termometrul trebuie să fie în zona liberă a duzelor, și indică temperatura reală a mediului. Termometru electronic selectat, ca având cea mai mică inerție. La unele modele, coloane zecimi rolul unui grad. Pentru alcool pur în zona de screening, temperatura trebuie menținută în 72,5-77 C.
Diafragma coloana de distilare este mult mai dificil de fabricat - capac de proiectare sau plăci perforate, care sunt partițiile orizontale în interior, prin care lichidul curge cu o oarecare întârziere. Pe fiecare zonă barbotare tavă este creată, care crește rata de recuperare a vaporilor de alcool de la reflux. Uneori numite coloane de distilare restauratoare - au realizat aproape randament larg alcool, cu un minim de aditivi externi.
Coloana funcționează la presiune atmosferică, pentru comunicarea cu coloana mediu extern echipat cu o supapă specială sau o țeavă deschisă în partea superioară a structurii. Acest fapt determină una dintre caracteristicile aparatului coloană de distilare preparată - la presiuni atmosferice diferite, funcționează în mod diferit. Modul de temperatură este schimbat în câteva grade (diferența de rezervor termometru și coloane). Raportul este stabilit experimental. Din acest motiv, sistemul de încălzire coloana.
După ce a cumpărat coloana de distilare forței de muncă, sau de a construi cu propriile mâini, puteți obține puritatea mare de alcool, fără prea mare dificultate. Deosebit de eficient în fiertură coloană de distilare obținută dintr-un distilator convențional.
Rămâneți conectat, abona la newsletter: