Astăzi, diferite metode de produse alimentare alternative (alimente crude, împărțit alimente, vegetarianism, veganism) au devenit populare ca niciodată. Ele devin din ce în ce mai mulți adepți care doresc să vindece corpul dumneavoastră și să conducă la o greutate normala. Dar nu toate aceste sisteme de alimentare sunt sigure pentru sănătate și utilitatea în termeni de nutrienți. Una dintre cele mai vechi metode de alimente este un vegetarian. Astăzi, ei sunt pasionați de mulți oameni, inclusiv părinții tineri. Ei sunt instruiți pentru o astfel de dieta copiilor lor, iar medicii de la acest moment semnalul de alarmă, avertizând asupra consecințelor negative. Ce ar putea fi periculoase despre vegetarianism pentru copii, spune MedAboutMe.
Vegetarianismul - Ce este?
Vegetarianismul nu este nou. Pe măsură ce cultura alimentară a fost practicat timp de multe secole, cu toate acestea, pentru cea mai mare parte nu ca un moft, ci o necesitate. În Evul Mediu, carnea era un lux, era disponibil doar segmente ale populației. În timp de astăzi pentru același motiv, în cele mai sărace țări ale lumii, mulți adulți și copii sunt obligați să mănânce cea mai mare parte alimente vegetale, din cauza mai mare disponibilitate și ieftinătate sale.
Sub vegetarianism (ca direcția de putere) să înțeleagă respingerea consumului de alimente pentru animale, precum laptele și ouăle în favoarea legume (fructe, legume, cereale, alune și boabe). În prezent, până la 2% din populația adultă din întreaga lume să adere la aceasta dieta conștient (și nu din cauza circumstanțelor). În acest caz, date exacte cu privire la numărul de copii vegetarieni nu au specialiști.
Inițial, înainte de termenul „vegetarianismul“ dat un regim alimentar numit „Pitagora“ sau „indian“, în țara noastră, prima comunitate de aderenți de aprovizionare au fost înregistrate în 1901 în St. Petersburg.
Fiziologice sau nu?
Diferendele dintre adversarii și susținătorii acestui stil de alimente, probabil, nu se estompeze niciodată departe. chiar și mersul pe jos glumă în rețeaua globală de calculatoare care „un vegetarian. - acesta este un cuvânt indian vechi, care se traduce ca un vânător foarte rău“ Dar susținătorii vegetarianismului indică faptul că refuzul de carne au literalmente „să ia pe aripi,«cât de mult mai bine acestea devin mental și fizic fără să mănânce»carne". Să încercăm să ajungă la partea de jos.
Natura a creat omul ca un animal de pradă, structura corpului său, abilități și anatomie și fiziologie încorporate ca de vânătoare, de pradă, și, prin urmare, consumul de hrană pentru animale pentru el - norma. Asta spune despre clinica dentist VolGMU Lapushkina Yuliya Sergeevna dedicat copiilor:
„Vegetarian tip de alimente - este doar o tendință de moda, pentru a dovedi că există o mulțime de dovezi și fapte. Este suficient să ia în considerare aparatul maxilarului, care este mai adaptat pentru alimente de mestecat pentru animale. Sarcina principală instrumente de tăiere - tăierea fibrelor alimentare și musculare, caninii trebuie să se rupă mâncarea, dar dinții posteriori este necesară pentru șlefuirea acestuia. Plantelor produsele alimentare așa cum este, de exemplu, să facă o vacă, pur și simplu rupe și se pisa, caninii și incisivii valoarea nu are nevoie.
În plus, includerea în dieta de alimente pentru animale va garanta absența bolii sistemului maxilofacială variind de la carii dentare și se termină patologii de ocluzie absenta. Soft ingestia de alimente vegetale duce la probleme ale dinților și fălcile (crowding dinților, ieșirea lor din dentiția). carne tare dă dinți la sarcina corectă.
Și totuși, o încărcare completă va garanta producția de salivă de mestecat, care este un sistem defensiv al cavității orale și a cariilor reproducerea microorganismelor patologice. Chewing roughage, și anume o carne și, astfel, există o curățare mecanică a dinților din placa - o profilaxie a cariilor. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii, a căror unitate dentiției se poate dezvolta pe deplin numai dacă există o încărcătură completă -. De mestecat lung "
Vegetarianismul la copii
În cazul în care, în ceea ce privește un adult totul clar, el alege un stil de alimente și înțelege gradul de responsabilitate din cauza deliberată le privarea de anumite ingrediente alimentare cu copii este din ce în ce mai greu. De multe ori, pentru ei totul este decis de către părinți care practică acest tip de produse alimentare, și, astfel, ei nu dau dreptul de a alege copilul din cauza vârstei sale. Mulți dintre părinți „justifică“ tactica lor care încearcă să intre în hrana pentru animale sub formă de hrănire a copilului a fost respinsă, iar decizia vegetarianismul copilul a venit ca în cazul în care de la sine. Cu toate acestea, ne amintim copiii acceptă cu atenție noul aliment ca atare, și una sau două încercări nereușite de a face în mod automat copilului „naștere vegetarian.“
mituri vegetarianismului
In jurul vegetarianismul la copii sunt multe mituri care crede cu fermitate adepții săi, și care nu rezistă la critici din partea oamenilor de știință și medici. De exemplu, puteți auzi adesea că copiii sunt vegetarieni mental si de a dezvolta fizic mancatorii mai repede. În realitate nu este. Desigur, ritmul de dezvoltare a copiilor diferite, individuale, și separată pentru copii vegetariene în orice etapă poate arăta rate ridicate de creștere. Dar, în general, situația este exact opusul. Conform Organizației Mondiale a Sănătății, din cauza unei deficiențe în dieta necesare vitamine copilului, aminoacizi si proteine ale copiilor care sunt hrănite numai hrana vegetariana, mai slab și subțire. Shabalov Nikolai Pavlovich, șef al departamentului de boli ale copiilor, MD constată că dezvoltarea copiilor vegetarieni este încetinit, acestea dau cele mai slabe rezultate ale testelor psihomotorii.
firimituri Cultivarea nevoie de o proteină completă (sau, mai degrabă, aminoacizi) alimentelor din care sunt construite toate organele și țesuturile. Zece aminoacizi de toate tipurile, care sunt necesare, sunt indispensabile pentru copii și le obține numai din alimente pentru animale - lapte, carne și ouă. Alte proteine pot fi de asemenea obținute din alimente vegetale, dar ele sunt digerate mult mai rău decât animalele. Deja acest lucru ar trebui să fie un argument puternic împotriva vegetarianismul. În plus, datorită produselor de origine animală intră porțiuni suplimentare de vitamine A și D. Desigur, le puteți intra în sistem și cu ajutorul medicamentelor, dar natural este întotdeauna mai bine și există astfel riscul de supradozaj.
Adulți și copii
Se poate auzi de multe ori că vegetarianismul nu dăunează un adult, și, prin urmare, de asemenea, nu doare copilul. Dar nu sunt de acord cu medicii pediatri. În primul rând, adult și corpul tot mai mare al unui copil - este o complet diferite sisteme biologice. În cazul în care un organism adult poate în detrimentul rezervelor pe termen lung pentru a acoperi deficitul anumitor substanțe, până ajunge la „punctul de fierbere“, copiii acestor resurse și rezerve pentru a face, organismul este necesar în mod constant de intrare pentru materiale de construcții de grad.
Mai mult decât atât, toate dovezile beneficiului vegetarianism se bazează pe un sentimente destul de subiective de adepții săi. Nu există studii mari și fapte dovedite științific astfel de mâncare bună la copii. Încălcarea compoziției de proteine din alimente, lipsa de vitamine și minerale din cauza dieta dezechilibrată - este cheia pentru o varietate de boli cu creșterea și dezvoltarea copilului.
Poate că există opțiuni?
Toate animalele pot fi înlocuite cu legume! Un slogan a prezentat adepți ai vegetarianismului. Dar pediatrilor tind sa fie sceptici la acest „postulat“. Pe proteine am spus, pentru a înlocui proteine animale cu legume este de 100% imposibil. In plus, proteina - nu este singura componentă de hrana pentru animale, care este extrem de necesară copiilor. Nu mai puțin important este de fier, care se gaseste in alimente vegetale este mult mai puțin, la fel și pentru ao digera acolo cu mare dificultate. Astfel, merele de fier poate fi absorbit de 1-2%, în timp ce carnea de vită - cu 23-26%. Fierul este necesar pentru sinteza hemoglobinei, intarirea sistemului imunitar. Vitaminele B2 si B12 poate fi, de asemenea, obținute numai din produse de origine animală, precum și deficiența lor amenință anemie severă a copilului, tulburări metabolice în grăsime corporală și carbohidrați tulburări de respirație țesutului, probleme de vedere.
Zincul, de asemenea, se referă la elementele esențiale urme, care sunt bogate în produse de origine animală, dar în planta - nu este practic. La copii, deficienta de zinc poate duce la disfuncție a pielii și creșterea părului, formarea sângelui, metabolismul glucidic, probleme de vedere.
De asemenea, copiii într-adevăr nevoie de colesterol, acesta este cel despre care se spune de mult și în scris. Este dăunător doar atunci când este în exces, dar o concentrație normală sunt principalele blocuri de construcție pentru mulți hormoni și elemente celulare. Complet fara colesterol organismul va avea de suferit nu mai puțin decât atunci când este prea mult.
Medicii au cerut să se asigure că la o vârstă fragedă copiii sunt hrănite un sistem complet și echilibrat. Ca o creștere în viitor, atunci când acestea vor fi capabili să facă în mod conștient o alegere - acestea determina ordinea, fie că este vorba vegetariene sau cei care consumă carne.
Raportul dintre medicament oficiale la cultivarea dieta bazata pe plante in randul copiilor
Mulți ani de discuții despre efectele pozitive și negative ale unui produs alimentar stil vegetarian, inclusiv în copilărie, nu dispare. Este demn de remarcat faptul că pediatrul românesc în majoritatea nu consideră că produsele alimentare, lipsiți de hrană de origine animală, potrivit pentru copil. Excepțiile sunt altfel specificate, atunci când există, de exemplu, boli ale sistemului nervos (scleroza multipla, sindromul fibromialgichesky și altele). Trebuie să se înțeleagă că, chiar și în neuropaediatrics abordare vegetariană la diete de construcție trebuie să fie justificată în mod clar, a primit permisiunea de la medicul curant, meniul este atent și echilibrat, și dacă există semne de oboseală sau de boală, lipsa de creștere în greutate adecvată, tipul de alimente vor fi ajustate.
comunitate lumea medicală, în general, mai favorabile vegetarianismului în rândul copiilor. Ministerul elvețian Sănătății a avertizat împotriva veganism copilarie, dar permite un regim alimentar corespunzător planificat, fără produse de origine animală la adolescenți. Marea Britanie oamenii de stiinta Institutul de Nutritie in mod clar impotriva diete stricte pentru copii.
Reprezentanții Asociației canadiene dietetice, America, Australia cred ca dietele bazate pe consumul de alimente vegetale, care sunt adecvate și utile pentru copii. Ar trebui clarificat faptul că, de exemplu, copiii cu americanii de la o vârstă fragedă sunt predispuse la obezitate un grad ridicat, de multe ori suferă de tulburări metabolice, și o astfel de dieta va beneficia doar într-adevăr.
Rămâne să adaug că, dacă vă decideți să-și planifice dieta copiilor lor în direcția vegetarianismului, să monitorizeze indicatorii lor de sănătate, activitate și dezvoltare, împreună cu medicul. Dacă observați că un copil a devenit boli infecțioase bolnavi mai des, sange gasit anemie (lipsa de hemoglobina) și colesterol scăzut, Ai grijă de el și să revizuiască meniul în favoarea produselor de vârstă recomandate.