Complexitatea: 4 din 5
Pui - un produs foarte nutritive si dieta: contine o cantitate mare de proteine (16 grame la 100 de grame de produs), iar dacă eliminați pielea de pasăre, atunci vom scapa de excesul de colesterol.
Astăzi vă oferim o rețetă interesantă pentru pui tocană. Păsări de curte, preparată în acest mod pot fi stocate toate de iarnă, dacă este depozitat în mod corespunzător, desigur.
De asemenea, tocană de pui, fierte propria lui, și poate fi administrat copiilor mici, iar persoanele cu stomacul slab - tocană de pui în multivarka obține un foarte blând și moale pe cerul gurii. Ea este bună supă, cu orice fel de mâncare la alegere, sau chiar la fel ca de umplere pentru un sandwich.
ingrediente:
Într-o singură porție de tocană de delicioase este de 400 de calorii. Dacă în timpul gătirii eliminați pielea, și va găti doar carne, calorica mult mai redus.
Înainte de a începe de gătit, carnea trebuie să fie înmuiate. Pune carnea de pui într-o cratiță adâncă și umple cu apă pentru o perioadă de trei până la cinci ore. O astfel de pre-procesare a cărnii de pui conduce la faptul că tocană este moale și fibros.
carcasă de pui este mai întâi necesar să se spinteca.
Apoi, separat de carne de pasăre din oase. Cum de a face acest lucru? Citește mai departe.
Carcass pune pe un tocător, cuțit ascuțit, tăiat de-a lungul liniilor corpului.
Consistently le separă de o carcasă de piept de pui, pulpe, pulpe inferioare.
Am tăiat pasărea în porții bucăți - nu mai mici, pentru că în procesul de gătit fibre dezintegrează de pui.
Se spală în apă rece bucățile de pui pentru a scăpa de murdărie și picura sânge. Scoateți coaja din bucățile și uscate într-un prosop de unică folosință.
Dacă doriți mai multă grăsime, bogăția de tocană, atunci puteți lăsa coaja.
Se îndepărtează cu grijă oasele din piesele mărunțite și stivuite într-un castron separat.
Notă: mic, nu da oase (coaste, aripi) sunt îndepărtate rapid cu gata făcute de carne de vită conservată de vită, astfel încât să nu se poate pune cu ei.
Bucăți de dispozitiv multivarochnogo pui castron pliabilă și turnarea 125 mililitri de apă purificată la rece.
Închideți capacul de magie oală, și activați modul „Stingerea“. tocană de pui în multivarka va pregăti 4:00. În cazul în care pregătirea păsări de curte achiziționate în magazin, timpul de preparare este redus cu o oră.
Deoarece procesul de încălzire multivarka este lentă și treptată, bucăți de pui ar zacă în suc propriu, fără să se teamă că pasărea se va deteriora atunci când un astfel de timp de gătire lungă.
În timpul stir gătit câteva ori pregătite fel de mâncare, toate bucățile de pui compoturi uniform.
Notă: dacă doriți să gust tocană a fost bogat? Apoi, nu se poate turna apă - în procesul de coacere să aloce suficient lichid.
Peste o oră înainte de sfârșitul anului de gătit, sare și piper pui, pune frunze de dafin și se amestecă din nou.
Opțional, puteți adăuga condimente, modificând ușor o reteta clasica pentru tocană de pui.
Notă: de obicei, se pune 1 linguriță de sare la 1 kg de carne de pui. Dacă sunteți de gătit pregătirile pentru iarnă, sarea poate pune un pic mai mult.
Toate pui tocană este gata să mănânce.
antena de pre-finisate din oase mici trebuie să fie eliminate - acestea pot fi îndepărtate cu ușurință, și va dura timp nu atât de mult.
Hot de pui, proaspăt gătită extins în borcane sterilizate, astfel încât bucățile de carne de pui umplut întregul spațiu al băncilor. Cei mai puțin aer se află în interiorul - cu atât mai bine.
Apoi închideți capacele fierbinți sterilizate înfășoară strâns bănci, și se lasă la loc întunecos să se răcească la temperatura camerei.
Dintre cele patru kilograme de carne de pui obține o medie de 3 litri de tocană. Stocate-l în frigider timp de câteva luni - iarna va rămâne sigur.
Și puteți stoca într-un tăvi de plastic convenționale pentru produsele alimentare în congelator.
Notă: dacă doriți să tocană de pui a stat chiar mai mult? În acest caz, ar trebui să fie abordată foarte responsabil problema de sterilizare. În special, ore borcanele de abur tehnologic litru, cel puțin un an și jumătate, și borcane rola conserve cu ajutorul cheii și capacele de metal fierbinte sterilizate. În acest caz, piesa de prelucrat poate sta până la cinci ani.