Structura și funcția. Substanțele sintetizate de plantă sau percepute din exterior, poate fi depozitată sub formă de stoc. Prin acumularea de substanțe de rezervă capabile toate celulele vii. Despre stocarea țesuturilor spun, în cazul în care funcția de stocare de până acte, în primul rând.
țesuturi de depozitare sunt comune în multe plante și într-o varietate de organe. Acestea sunt rezervate și semințe, care sunt utilizate pentru produsele alimentare, precum și dezvoltarea viitoare a embrionului.
În plante anuale, trecerea întregului ciclu de viață într-un singur sezon, de obicei nu există depozite semnificative de substanțe în organele vegetative. Acumula rezerve substanțe perene în rădăcinile și lăstarii de organe convenționale și specializate - tuberculi, rizomi, bulbi, consuma aceste stocuri după perioade de repaus.
țesuturi de stocare sunt formate de viață, de cele mai multe celule parenchimatoase.
Tipurile de substanțe de rezervă. Substanțele se acumulează sub formă solidă sau dizolvată. Sub formă de granule solide depozitate proteine de amidon și de depozitare. Unele plante pot servi ca substanțe de rezervă hemiceluloză alcătuiesc cojile. De exemplu, mulți conțin hemiceluloză gros peretii celulelor din semințe de curmal. Atunci când semințele germinează Semiceluloza enzimatic convertite în zaharuri puieți mobilizați.
În formă dizolvată acumula zaharuri, cum ar fi rădăcini de sfeclă, morcovi, ceapă în bulbi, în tulpini de trestie de zahăr, pulpă de fructe din struguri, pepene verde, etc.
Plantele lipsite periodic de apă sunt uneori forma tesuturi speciale de depozitare acvifer. Cel mai adesea, aceste țesuturi sunt compuse din celule mari parenchim cu pereți subțiri, care conțin mucus care ajuta reținerea apei.