frunze de dafin - 3-4 buc;.
ceapa - 1 buc.
Macrou necesare pentru a acoperi mai mari (500 de grame). Pestele este dezghețat la temperatura camerei.
Se prepară saramură: apă se aduce la fierbere, se adaugă sare, se adauga ceapa, se taie în 4 bucăți, pepper pepper negru, ienibahar și frunze de dafin. Fierbeti timp de 10 minute. Saramura se răcească. Numărul de saramură suficient pentru doi pești.
Saramura răcit este pus bucăți de macrou. Se acoperă și se lasă timp de 2 ore.
Apoi bucățile de pește pe o farfurie și se servește. În cazul în care utilizarea nu este imediat, apoi trecerea într-un borcan sau alt recipient și bagati la frigider adecvat. În nici un caz nu lăsați peștele în saramură - prea sărat! Păstrați acest macrou cele mai delicioase sărat-acasă este posibil în termen de 3 zile, dar crede-mă, vă va mânca mult mai repede!
