produse agricole, interioare actualizate și prețuri rezonabile - „Readovka.ru“ a vizitat restaurantul renovat recent deschis
Împreună cu aceeași sală de concert club de noapte și este un loc simbolic pentru Smolensk. Lunga istorie. aderarea la tradiție. locație în inima orașului - Restaurant „Provincial“ se clasează în mod constant în lista liderilor din segmentul său. În urmă cu câțiva ani, instituția a fost trimis pentru reparații. și în acest timp el a uitat într-un fel. Smolensk doar un val de deschidere și de închidere locuri „conceptuale“. proiectat pentru o varietate de gusturi și bugete. În acest context despre restaurant „provincial“ nu este amintit prea - dar în zadar. Luând o pauză. liderii ei vin la trântă cu alterare la nivel mondial. care a fost recent mândru pentru a arăta vizitatorilor la forma deja complet terminat.
Masa de prânz, cu vederi panoramice ale Zidului
Recunosc, la o dată: în „vechi“, „provincial“ Nu am fost. comparati-mă cu nimic. Și când conducerea ne-a chemat la restaurant. deschis doar după renovare. fotografiere. M-am dus acolo cu absolut nezamylennym look „proaspete“. Cu toate acestea. chiar dacă ați fost aici înainte. experiență vechi mai bine arunca - așa cum se explică prin restaurator, care ne-a întâlnit Marat Khalikov. instituție a suferit modificarea capitalului. încăperea în sine a schimbat literalmente dincolo de recunoaștere. și cu ea „upgrade“ și se supune la meniu. precum și unele dintre aspectele cheie ale lucrării. abordare serioasă poate fi văzut imediat: aici este într-adevăr foarte frumos. mobilier este de bun gust. o mulțime de spațiu. „Air“, ferestre panoramice uriașe - nu mă crezi. vezi fotografii ale Zheni Gavrilova noastre.
Văzut. oameni. a lucrat la re-interpretare a spațiului existent restaurant. conștienți de tendințele moderne și sunt bine. de exemplu. ce un pod sau fuziune. Mă găsesc gândesc. ca nou restaurant „Provincial“ - un loc destul de unic la Smolensk. Este destul de mare și elegant. clasic în cel mai bun sens al cuvântului. pentru a te nu numai mame și tați. dar, de asemenea, bunici; astfel, complet lipsit de orice fel a fost o dragă a naftalinei. capabil să sperie publicul avansat.
Acest lucru este important. deoarece formatul unităților tradiționale cu muzică live și fețe de masă. În ciuda simplității înșelătoare. a. probabil. cel mai dificil de interpretat: un pas spre stânga - vulgaritate și muselină trandafiri. pas spre dreapta - un hibrid de un arici cu un șarpe. nu este clar căruia i calculat. Aici, restaurantul „Provincial“ se descurcă cu această sarcină: toate formulate în armonie. servire discret. picturi murale pe pereți, fără a atrage atenția kitsch. iar mobilierul este pur și simplu convenabil. Cum anume adaptate strat pentru figura. și că stă bine. și pare scump. și, astfel, este potrivit pentru orice ocazie. Deci, este aici: este posibil pentru a rula o gustare sau masa de prânz - și va fi frumos. și estetic plăcut. și fără prea multă presiune mentală. ei spun că este încă un restaurant.
Un pic despre prețuri
Vorbind de produse alimentare și a prețurilor. În acest sens, restaurantul „Provincial“ este foarte democratica: tag-ul prețul mediu de alcool per persoană este de aproximativ 1 000. Salate aici sunt de 200 de ruble. supe de la 160 la 220 ruble. fierbinte de la gratar va costa 120 210 ruble. paste - 160 - 200. Gourmet aprecia păstrăv de file cu un mix-salată exclusivă și breading (550 ruble), ureche pe pește roșu de bucătar pe bază de rețetă imperiale (220 ruble), marca draniki reteta speciala cu crema. bacon și ciuperci (150 ruble), carne de porc fermă. înăbușită în sos alb cu ceapă și condimente (240 ruble), acasă stil kupaty (190 ruble) și pui „Tabaka“ (160 ruble). Meniul este dominat de bucătăria europeană cu caracteristici caucaziene.
„Acesta este un restaurant pentru clasa de mijloc. - spune Marat Khalikov. - Noi monitorizăm piața. Monitorizăm prețurile. și prânzuri de afaceri aici. probabil. cele mai ieftine din segmentul nostru ".
De luni până joi, de la opt la 17 în „Provincial“ oferă cina complexă. Smolensk ea până când este know-how. Cinele sunt pe o listă de prețuri fixe și includ salate și la cald. medie bilet - 370 ruble. În fiecare zi. De luni până joi - un alt meniu.
În mod tradițional, multe acte de acțiuni. cunoașterea care - o viață separată de hacking pentru a vizita restaurantul. Principalul lucru să știe. ce și când. În zilele de luni există o reducere de 20% la toate fierbinte. Marți poate lua orice fel de mâncare mai întâi cu 30% reducere. miercuri - acțiunea de alcool și deserturi „2 + 1“, în fiecare joi există o reducere de 15% la mesele de pește. Vineri, o ofertă specială pentru un nume „Cina la Paris“ romantic: o cină pentru două pentru 2 000 + o sticlă de șampanie ca un cadou. Sâmbătă - vin pe zi. Șampanie și vin sunt pe stocurilor „2 + 1“. Duminica - 15% reducere la comanda + animator pentru pre-rezervat.
Aproape totul - de la ferma part-time
Separat, este demn de menționat. probabil. sublinia compoziția prezentată într-un meniu de feluri de mâncare. 85% din producție. care merge la bucătărie - cu o fermă proprie filiala Kagarichi. situat la 25 de kilometri de Stodolische sat din districtul Pochinok.
„Ne cresc puii de găină. prepelițe. bibilici. miei. vaci. Pește, de asemenea, de la Kagarichey. pe un lac privat creștem crap. cosaș. crap. Există și terenuri ohotonichi. care ne furnizează joc - elani. ROE. porc mistreț. iepure de câmp. rață. Duck avem și sălbatice. și acasă. toate legumele le „lui“. Coaceți pâinea ei înșiși. chiar și pentru prânzuri de afaceri pâine feliată producție proprie. "
Aceasta nu este doar un moft pe produsele agricole. Datorită unei astfel de abordări. explică Marat Khalikov. în restaurant, inclusiv reușește să păstreze prețurile la un nivel democratic: „Ne costă o mulțime de putere. dar prețul de ieșire este mai ieftin. decât de către o terță parte de achiziție. În plus. o garanție de produse de calitate. în care putem fi siguri. " În momentul de restaurant „provincial“ este. probabil. singura institutie din Smolensk. pe deplin integrate în produsele eco-agricole din ferma proprie.
În ceea ce privește lista de vinuri. atunci totul este destul de tradițional - spirite clasice. Vin - Spania. Germania. Italia. Chile. Surpriza preferă doar ratele și de calitate.
„Motto-ul nostru este“ Provincial - pentru cei. care nu schimbă tradițiile sale. " - spune Marat Khalikov. - Acum, în bucătărie tot felul de inovații. care nu sunt întotdeauna înțelese de către persoana medie. Ia salata „hering sub o haină de blană“: sfeclă încep să inventeze hârtie. ceva mai incredibil. Pate. care sunt toate utilizate pentru a apela pate. numit Rieti: foarte puțini oameni știu. ce Rieti. Ne concentrăm pe bucătăria tradițională. la care toate sunt utilizate pentru a. În acest caz, apreciem oaspeții noștri pungă. că oaspetele a revenit la noi. În cazul în care un invitat a venit la restaurant și a cheltuit toți banii. el nu a venit înapoi cu o probabilitate mare ".
vacanțe culturale de la experții
Așa cum este clar. Restaurantul „Provincial“ perfect ascutita de orice sărbătoare în masă. Acest lucru contribuie la o locație ideală - centrul orașului. vedere panoramică a metereze; și dimensiunea instituției. Sala principală dispune de 120 de locuri. banchet la 30. au o cameră VIP, cu o masă de biliard și o zonă de luat masa pentru 25 de persoane. Este posibil să se organizeze o sărbătoare mare sau o celebrare oficială a camerei. prezentare de afaceri sau conferințe cu un bufet, în funcție de nevoile și dorințele.
În plus, restaurantul nu oferă doar de închiriere - „bonus“ va ajuta pentru a rezolva astfel de probleme cu decorul și programul cultural va oferi suport tehnic, sau la toate poate lua întreaga organizație „la cheie“ -... și toate cu beneficii tangibile pentru pungă „provincial“ este activ. colaborează cu lider. artiști. fotografi. decoratori și alte frăție de creație, nu numai de la Smolensk., ci și din alte orașe., care permite la rândul său, să organizeze o reducere frumos pe serviciile lor au pentru clienții lor. Toate avantajele complexului de abordare - acolo.
Programul cultural nu se limitează la organizarea de nunți și aniversări: la sfârșit de săptămână muzică live. încercați să invite trupa de acoperire interesantă din Smolensk și Belarus. Și dacă ai vrut să dansezi. apoi amintiți. toți oaspeții restaurantului în orice moment, pot merge la unul dintre locurile din oraș de viață de noapte cele mai populare. Club „Provincial“ - complet gratuit.
Restaurantul "Provincial", ul. Marshall Zhukov. 4e
Program de lucru: 12:00 à 00:00
Masa de prânz de afaceri: 12:00 până la 16:00
cina Complex: 17:00 la 20:00