Pentru a pregăti placinta cu cartofi și de capelin. Veți avea nevoie de:
-, apă caldă curată de băut - ½ litru;
- zahar granulat - 2 linguri. l;
- drojdie uscată - 2 h x.
- făină de grâu (grad superior) - 5 v;
- sare - 1 linguriță ;.
- Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. Liu
- capelin - 1 kg;
- Cartofi - 4 buc;
- ceapa - 2 buc;
Pentru a coace o plăcintă cu cartofi și de capelin. trebuie să curățați aproximativ 1 kg de pește este, probabil, cea mai dificilă etapă a pregătirii acestui fel de mâncare. Dar vin înapoi la acest lucru un pic mai târziu.
Apa caldă se adaugă ulei vegetal, zahăr, sare și drojdie. Toate acestea se amestecă. Apoi se adaugă făina de grâu, în porții mici. Framantati. Ar trebui să se dovedesc a nu prea strâmt aluat, uniformă. Pune aluatul intr-un castron și se acoperă cu o țesături naturale dense. Bolul cu testul stabilit într-un loc cald timp de 1 oră.
In timp ce aluatul creste de capelin meu. Fiecare prăji curățat de aripioare, capul și viscerele. De asemenea, vom scoate coloana vertebrală, iar restul oaselor. Încă o dată se clătește cu apă de la robinet rece. Moiva se taie în felii mici. Curățați cartofii și ceapa. Cartofii se taie în julienne inele de ceapa jumătate. Moiva prăjește ușor într-o tigaie. De asemenea, se prăjește separat cartofi și ceapă.
Se incalzeste cuptorul la 180 C. Coacerea lubrifiază ulei. Acum vom trece la asamblarea plăcintă. Aluatul este împărțit în două bucăți. O bucată de 1 cm grosime rola afară. Pune pe o foaie de copt. Pune aluatul pe un zdrobit roll-cartofi, bucăți de capelin și jumătate inele de ceapa. Toate acestea ne-am pune cealaltă bucată de aluat. Zaschipyvaem tort pe părțile laterale și trimite Bake. Se dă la cuptor 20-30 minute, pana se rumeneste.
Gata de capelin placinta scoate din cuptor și se taie în bucăți. Asta e tot placinta cu cartofi capelinul și gata.
Bucurați-vă de toată masa!