Pacienții din spitale devin un nou mod de a hranei pentru animale
În regiunea Rostov este alocat $ 100 de pacienți pe zi pentru produsele alimentare
Ministerul român al Sănătății a schimbat standardele nutritionale in spitale. Noile reguli au fost dezvoltate la Institutul de Nutriție, cu experți din cadrul Institutului a fost inclus în regimul alimentar al pacientilor produse romanesti de spital de specialitate - un amestec de proteine și vitamine și minerale.
Așa cum stau lucrurile în prezent, produsele alimentare în spitale din regiunea Rostov și ce modificări așteptați jurnalist a încercat să afle donnews.ru.
Trei mese pe zi, timp de 100 de ruble
Pacientii mananca de 3 ori pe zi, și în secții de pediatrie și departamentele pentru veteranii de război - de 4 ori. Pachet format din trei mese, mic dejun și cină - două.
În același spital bucătari cumva reușesc să se hrănească fiecare pacient de trei ori pe zi, nu merg dincolo de o sută de ruble - suma exactă variază în funcție de profilul instituției medicale. De exemplu, într-un spital de urgență în ziua a produselor alimentare pacientului standuri 73,85 ruble, în spitalele raionale centrale - 77.72 ruble, spitale urbane copii - 98.97 ruble, iar în spital oraș, având departamente pentru veteranii de război - 99.81 ruble.
In loc de carne - se amestecă
Deci, ce sunt în așteptare pentru pacienții spitalele din România cu intrarea în vigoare a noilor standarde nutriționale?
Noul meniu va fi mai mult de cereale, care sunt folosite pentru a prepara terci - baza de dieta. Cu toate acestea, cereale - aceasta este, probabil, singurul lucru din dieta pacienților va fi mai mult. Dar a redus cantitatea de produse varză, pește și produse lactate. Dar, după cum sa explicat la Institutul de produse alimentare, varza nu este util pentru toți pacienții, precum și numărul de pește și lapte redus nu trebuie să depășească norma calorica. În plus, pacienții vor ajunge să mănânce amestec de proteine uscat.
De ce în dieta adăugat la amestec, a explicat Irina Tashchilin.
- amestec de proteine introdus pentru a forma un regim alimentar echilibrat, în conformitate cu principiile de alimente sănătoase, care are ca scop reducerea consumului de alimente care conțin cantități mari de grăsimi animale și carbohidrați simpli. Consumul excesiv de alimente care conțin grăsimi animale, ceea ce duce la o creștere a excesului de greutate si obezitatea. Un număr de obezi, potrivit Ministerului Sănătății, în ultimii 8-9 ani a crescut de la 19% la 23%. Obezitatea creste riscul de diabet zaharat, cardiovasculare si a altor sisteme.
Cu toate acestea, după cum sa dovedit, amestecul de proteine in dieta pacientilor nu este o astfel de noutate.
- Amestecul de proteine și au fost incluse anterior în regimul alimentar al pacienților instituțiilor medicale, - a spus Irina Tashchilin. - Cu toate acestea, în prezent numărul lor a crescut oarecum pe fondul unei scăderi cu pește și produse din pește. Amestec de proteine nu înlocuiește complet produsele naturale, crește doar cantitatea de proteine în vas. De exemplu, cu un amestec de grișului conține la fel de mult ca și de proteine din carne, dar în același timp, rămâne ușor de produs digerabil.
În plus, provincial Ministerul Sănătății a dat asigurări că amestecul de proteine, nu numai ca sunt beneficii pentru pacienti, dar, de asemenea, eficiente de cost.
- Introducere în amestecuri rației proteice justificabile economic, deoarece crește cantitatea de proteine consumate efectiv de către pacient, produse de pierdere de gătit redus.
Cu toate acestea, nu suntem de acord cu tot.
Grija pentru pacienții sau lobby?
- Aceste amestecuri, în cazul în care valoarea de numărare a proteinei pure, este semnificativ mai scumpe decât produsele naturale. De exemplu, dacă ați cumpărat un kilogram de carne de 200 de ruble, nu va fi de 200 de grame de proteine - o rublă pe gram. Amestecul de proteine uscat costa 5-8 ruble per gram de proteine. O componentă principală a acesteia - izolat de soia, în care costurile de grame de proteine de 30 de cenți, - a declarat Mikhail Ginsburg „Izvestia“.
În plus, experții suspectează că dezvoltarea unor noi norme de experti in nutritie urmărite scopurile. Faptul că numărul de companii care furnizează amestec de proteine din România este destul de îngust, „Un standard“, „Realakt 40“, Centrul International de Nutritie Clinica (ICSL) și „Novoprotein“. În acest caz, 99% din achizițiile publice cade exact pe ICSL, care este, se pare că adevărat monopol. Conform registrului, acesta este o companie deținută 100% de Oleg Danilov, directorul general al Asociatiei Nationale de Nutritie Clinica. Nutriție Institutul este unul dintre fondatorii acestei organizații. Concluziile se sugerează.
Se pare că, în regimul alimentar al pacienților spitale din România, și așa destul de modeste, în curând va fi mai puțin pește, lapte și varză. Dar vor exista mai multe amestecuri. Mâncat terci cu amestecul de proteine - imaginați-vă că această bucată de carne. Medicii spun ei, că cantitatea de proteină este aceeași ...