În ultimii ani, vânzarea unui număr foarte mare de toate tipurile de produse lactate, și de multe ori psevdomolochnyh.
Dar cel mai util rămâne încă vechiul nostru prieten iaurt. Că iaurt în epoca noastră de tulburări gastro-intestinale și disbioză un efect benefic asupra microflorei intestinale, creșterea nivelului de microorganisme benefice și elimină dăunătoare.
Medicii spun că doi este suficient de ceasca de iaurt pe zi pentru prevenirea infecțiilor intestinale. Un tratament cu antibiotice, ar trebui să bea chefir cu siguranță să nu fie complicații în formă de dysbiosis. Kefir conține vitamine, aminoacizi, proteine, micro și macro. Acesta este absorbit de către organism aproape complet. Kefirul calmeaza nervii, imbunatateste sistemul imunitar si trateaza oboseala cronica si depresie.
Vara chefir potolește setea perfect. Se poate bea pur și simplu băutura. Și puteți găti feluri de mâncare diferite pe chefir.
- 2 cesti de lapte;
- 5-6 linguri de chefir vechi sau iaurt.
După cum maia se poate utiliza și o bucată de pâine neagră.
Lapte fierbe, se răcește la 35-36 C, se adaugă iaurtul vechi sau pâine. Wrap sticla într-o pătură și se lasă timp de 5-6 ore într-un loc cald, și apoi țineți câteva ore în frigider.
- 1/4 nuci cană tocat;
- 4 catei de usturoi;
- 20 g de mărar;
- un pic de suc de lămâie;
- ulei vegetal;
- iaurt;
- sare după gust.
Kefir amestecat cu suc de lămâie, ulei vegetal, sare. Adăugați nuci, usturoi zdrobit, se amestecă și se presara cu marar tocat.
fel de mâncare de legume cu iaurt
- iaurt scăzut de grăsimi;
- 2 morcovi;
- 2 ardei grași;
- 1 tomate;
- bulb 1 ceapa;
- 2-3 catei de usturoi;
- 15 g de pătrunjel;
- 10 g de mărar;
- sare si piper dupa gust.
morcovi, fin cotlet tăiate în bucăți mici de tomate, ardei - fasii subtiri, ceapa verde si zdrobi, macina si sare lira usturoi, toate amestecate, piper și se toarnă iaurt refrigerate.
Iaurt cu frunze de busuioc și flori de trifoi
- 4-5 capete de trifoi;
- o mână de frunze de busuioc;
- iaurt;
- miere și sare după gust.
Flori de trifoi scoate coșuri, se macină cu miere, se toarnă iaurt si se presara cu frunze de busuioc tocat.
Se amestecă făina, sare, ou, se adaugă la fel de mult iaurt la un aluat rigid.
Forma prăjituri și le pun pe o foaie de copt, unsa. Se da la cuptor pana cand se inmoaie la foc mediu într-un cuptor preîncălzit.
- făină 1 cană;
- ou;
- iaurt 1,5 cană;
- zahar, sare dupa gust.
Se amestecă bine toate ingredientele. Ar trebui să aluatul pentru clătite. În cazul în care o grosime, apoi se adaugă un pic mai mult lapte bătut.
Prăjește în unt topit pe o tigaie încinsă. Se serveste cu smantana.
- faina 2,5 cani;
- iaurt 1 cana;
- 1 ou;
- sare după gust.
- caș 1 ambalaj;
- 1 ou;
- 2 cană pătrunjel tocat, mărar, țelină;
- sare si piper dupa gust.
Dintre ingredientele framanta aluatul pentru aluat, se acoperă cu o cârpă și se lasă timp de o oră.
Se toaca marunt ierburi si un pic pus cu puțină apă, lăsați evapora apa. verdeturi amestecate cu ou si branza, un pic de sare.
Intindeti aluatul în rezervor, cercuri tăiate în mijloc pune umplutura, zaschepit, aplatiza și se prăjește într-o tigaie cu ulei pe ambele părți, până când fierte.
- faina 2 cani;
- iaurt 1 cana;
- 2 oua;
- zahar 1/2 cana;
- ulei vegetal 1/2 cana;
- gem fără semințe 1/2 cana;
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
- 1 lingura. linguriță coajă de lămâie rasă;
- sare după gust.
Ouă bine cu zahar, se adauga untul, iaurtul, gem, coaja de lamaie. Apoi se toarnă făină până la consistența cremă groasă de grâu.
Pune pe partea de jos a hârtiei mucegai uns cu ulei, pune aluatul pe ea folosind formularul de 3/4, deoarece aluatul se ridică în timpul coacerii.
- iaurt 1 cana;
- 1 ou;
- 14-15 Art. linguri de făină fără slide-uri;
- 1 lamaie;
- 2 mere;
- 1 lingura. lingură de zahăr.
Se amestecă făina, iaurt și ouă, se framanta aluatul, împărțiți-l în două bucăți și rola cruste subțiri.
Lamaie cu coaja si zahar, printr-o mașină de tocat carne. Amestecul a fost pus pe primul tort este mai aproape de centru.
Merele se taie în felii subțiri, după îndepărtarea miezului și extins în intervalul, ușor indepartezi de la margine. Acoperiți toate acestea alte Napolitane și marginile zaschepit de pe părțile laterale.
Se presara cu zahar pudra, străpung în mai multe locuri cu o furculiță, a pus pe o foaie de copt, unsă, presărată cu făină și pus într-un cuptor preîncălzit. Se da la cuptor pana cand se inmoaie la foc mediu.
- 2-3 cani de faina;
- 2 linguri. linguri de iaurt;
- unt 1 ambalaj;
- zahăr 1 cană;
- bicarbonat de sodiu 1/2 linguriță;
- un vârf de cuțit de vanilie.
- 3 mere, ras pe o răzătoare grosier sau gem.
Ouale cu zaharul pana alb, se adauga untul înmuiat, bicarbonat de sodiu diluat în iaurt, făină și vanilie încet, se framanta aluatul.
Aluatul finit este împărțit în 2 părți.
O parte grătar pe o răzătoare grosier, și se toarnă fierbinte sau tigaie tigaie bine uns.
Pune câteva minute să se usuce stratul superior.
Se scoate din cuptor, răspândirea de umplere. De sus pentru a freca a doua jumătate a aluatului, se pune în cuptor și se coace până la făcut.
tăiat la cald în pătrate sau diamante, se presara cu zahar pudra.
Se serveste rece.
Cocktail chornosmorodinovy chefir
- 150 g de blackcurrant proaspete sau congelate (sau conserve);
- 1 litru de iaurt;
- zahăr sau miere după gust.
Coacaza spălat, frecat printr-o sită, se amestecă cu iaurt, se adaugă zahăr sau miere și se amestecă bine.