Cum se coace prăjituri cu cartofi
Chiftelele cu cartofi pe un aluat de drojdie
produse
Cartofi - 500 de grame
Făină - 800 grame
Oua (pentru ungere) - 1 buc
Apă caldă - 500 ml
drojdie uscată - 10 grame (sau 50 de grame de proaspete)
Zahăr - 4 linguri
Ulei de floarea soarelui - 6 linguri
Pregătirea alimentelor
Cartofi spală, coaja, pune într-o cratiță și se acoperă cu apă. Pune pe foc timp de 20 de minute. Apoi, de scurgere și piure de cartofi lira. Adăugați sare și condimente după gust.
Se toarnă drojdia în apă caldă, se amestecă pentru a se dizolva drojdia, se adaugă zahăr, se amestecă din nou și se lasă timp de 20 de minute pentru un lift. Apoi se adaugă făina într-un castron de ulei de floarea-soarelui și, frământă aluatul elastic. Detașeze bucăți mici de aluat, ceea ce le face tortilla mici, pune umplutura de cartofi interior (de preferință mai aproape de partea de jos) și prindeți marginile pentru a da chiftele formă. Aluatul nu este lipit de mâinile, perie mâinile cu ulei de floarea soarelui.
Placinte cu aluat de cartofi pe iaurt fara drojdie.
produse
Cartofi - 500 de grame
Ouă - 1 buc
Făină - 800 grame
Kefir - 500 ml
Zahăr - 1 lingura
Soda - 1 linguriță
Ulei vegetal - 1 linguriță
Sare - dupa gust
Pregătirea alimentelor
Kefirul se toarnă într-un castron, se adauga bicarbonat de sodiu, se lasă timp de 5 minute. Apoi se adaugă zahărul, sarea, uleiul vegetal și ou bătut într-un alt castron. Totul se amestecă bine. Treptat, se adauga faina, amestecand aluat.
Cartofii se curăță, se spală, se toarnă apă și se pune la fiert pe foc timp de 20 de minute. Când este gata se scurge lira apă în piure de cartofi.
Păstrați cu bucăți mici de aluat, se rostogolească într-un tort și a pus piure de cartofi ca umplutură. Marginile chiftele ciupesc și să le dea forma.
Placinte cu cartofi din aluat de drojdie cu miere
produse
Cartofi - 500 de grame
Făină - 450 grame
Ouă - 2 buc
Coagulat 3% grăsime - 200 grame (pe cremă poate fi înlocuită, dacă se dorește)
9% crema de grăsime - 50 mililitri (cremă opțional poate fi înlocuit)
drojdie uscată - 1 lingura
Miere - 1 lingura
Apă caldă - 150 ml
Ierburi uscate - la gust
Ceapă - 2 buc
Usturoi - 2 catei
Tmin - 1 vârf de cuțit (opțional)
Ground cardamom - 1 gram
Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
Ulei de canola - 9 linguri (poate fi înlocuit cu un alt ulei vegetal având nici un miros pronunțat)
Pregătirea alimentelor
Se amestecă într-un rezervor de drojdie adâncă, apă caldă și miere. Se acoperă și se lasă într-un loc cald timp de 30 minute. Apoi se adaugă iaurtul, ouă, smântână, chimen, cardamom. Se amestecă. Se adauga jumatate din ulei de rapita. Cerne făină și să introducă porțiuni, se adaugă uleiul de canola rămas. Framantati aluatul și transforma într-o minge. Unsă castron și puneți aluatul în ea. Se acoperă și se lasă într-un loc cald timp de 1,5 ore.
Se curata cartofii, se spală, la 20 de minute, a pus pe foc. Pregătirea pentru piure de cartofi lira. Ceapa se taie, se adaugă apă pentru a se evapora la foc mare. Adăugați ulei de floarea soarelui, plante aromatice, usturoi tocat fin. Ceapa și usturoiul cu ierburi Adauga la cartofi. Sculpta prăjituri.
Cum se coace prăjituri
Coacerea în cuptor
Pune pe o foaie de copt pentru hârtie de copt, se unge cu ulei vegetal. Pune pe o plăcinte de copt „cusătură“ în jos. Așteptați 10 minute. Se ung cu ou bătut. Se coace în cuptor timp de 25 minute la 180 de grade. Când sunteți gata pentru a trage plăcinte din cuptor, se presara cu apă și se acoperă cu un prosop. Se serveste fierbinte.
Coacerea în Aerogrill
Aerogrill uns cu ulei Lattice, răspândit chiftele, lăsând între ele o distanță scurtă. Se coace timp de 25 de minute la 200 de grade, iar rata medie de ventilație.
Prepararea în multivarka
Se pune perisoarele în Multivarki castron, a pus modul de „coacere“, setați ora - 20 de minute. După acest timp, porniți chiftele de pe partea cealaltă și se coace timp de inca 20 de minute.
Fkusnofakty de plăcinte cu cartofi
valoarea calorică
Placinte cu cartofi din aluat de drojdie - 213 kcal / 100 g.
Placinte cu aluat de cartofi pe iaurt fara drojdie - 182 kcal / 100 g.
Placinte cu cartofi din aluat de drojdie cu miere - 234 kcal / 100 g.
Opțiuni umpluturi de cartofi pentru plăcinte.
Umplutura cu cartofi și ciuperci
Produse la 1 kg de aluat
Ciuperci - 200 grame
Cartofi - 300 grame
Ceapă - 1 buc
Sare și condimente - după gust
Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
Cartofi și ciuperci umplutura
Se curata cartofii, se spală, a pus pe foc timp de 20 de minute. Se scurge apa, cartofi lira în piure de cartofi. Ciupercile si ceapa pentru a prăji până la maro auriu. Se amestecă piure de cartofi și ciuperci.
umplutura de cartofi cu carne tocată
Produse la 1 kg de aluat
Umplutură (carne de porc sau de vită, pot fi amestecate) - 250 grame
Cartofi - 250 de grame
Ceapă - 1 buc
Ulei de floarea soarelui -1 lingura
Sare și condimente - după gust
umplere tocătură de cartofi
cartofii se curata de coaja, se spală și se pune pe foc timp de 20 de minute. La momentul expirării și cartofi potoloch drenată. prăji tocatã la foc mediu, până când până când încetează să mai fie de culoare roșie. Se adaugă sare, condimente si ceapa felii. Iubitorii de alimente picante pot adăuga ardei roșu. Se amestecă piure de cartofi.
Umplerea de cartofi cu șuncă și ceapă
Produse pentru testare 1 kilogram Untură - 200g
Cartofi - 400 grame
Ceapă - 2 buc
Sare și condimente - după gust
umplutura de cartofi gătit cu șuncă și ceapă
cartofi Peel, se spală și se fierbe timp de 20 de minute. Când este gata de scurgere și potoloch cartofi. Bacon tăiat în bucăți mici de mărimea 1? 1 cm. Bacon cu ceapa arsa felii. Se amestecă piure de cartofi.
Cartofi și brânză de umplere
Produse la 1 kg de aluat
Cartofi - 400 grame
cașcaval (orice) - 200 de grame
Lapte - 3 linguri
Ceapă - 2 buc
Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
Sare și condimente - după gust
Cum de a găti brânză și cartofi umplutura pentru plăcinte
coji de ceapa si se taie fin. Se incalzeste o tigaie, se toarnă ulei vegetal, a pus ceapa. Prăjește ceapa pana se rumeneste. Cartofi curat, se spală, se adaugă apă și se fierbe timp de 20 de minute. Se scurge apa, cartofi lira în piure de cartofi. Beat terminat piure de cartofi intr-un blender, se adaugă lapte. Grate brânză pe o răzătoare grosier. Toate se amestecă într-un castron.
Perioada de valabilitate - magazin cu chiftele de cartofi într-un loc rece (2-6 ° C), nu mai mult de 24 de ore pentru.
dorința de a semna - o culoare aurie.
Cum de a îmbunătăți gustul de plăcinte cu cartofi
Înainte de coacerea prăjiturilor pot presara seminte de susan sau chimen. Se serveste cu prăjituri de smântână pot fi. Torturi poate îmbunătăți gustul, prin adăugarea unei mici cantități de brânză umplutura de cartofi.
Va da o aroma speciale plăcinte mărar verde și pătrunjel adăugat la umplutura.
Pentru a îmbunătăți gustul de umplutura de cartofi posibil prin adăugarea direct la cele mai multe frunze de cartofi de gătit.