Ghee în bucătăria de est, de asemenea, cunoscut sub numele de ghee facut din unt. Este considerat a fi mai benefic pentru sistemul imunitar si ficatul si ajuta la pastrarea tineretii.
ghee Pregătirea permite eliminarea din componentele inițiale de produse lactate, impurități și apă. Asigurați-vă că este posibil, de asemenea, la domiciliu. Veți avea nevoie de unt de înaltă calitate, cu un procent ridicat de grăsime. Rezultatul este un produs frumos, cu un miros de alune, care este potrivit pentru gătit și de copt, precum și să aibă un termen de valabilitate lung.Cum sa faci unt clarificat la domiciliu pe aragaz?
Cum de a face ghee în cuptor?
unt limpezit la domiciliu este foarte posibil să o facă în cuptor. Mai ales util în această metodă dacă doriți să faceți o mare cantitate de produs fără dificultate. Veți avea nevoie de o cratiță mare. Din suprafața uleiului la marginile trebuie să fie de cel puțin opt centimetri.
Se incalzeste cuptorul la o sută cincizeci de grade. Ia unt nesărat, tăiat în bucăți mici și se transferă într-un castron. În cuptor, se va arde fără agitare, pe suprafața unei impurități crustă densă, iar în partea de jos, sub forma unui ulei de culoarea chihlimbarului deschis rămâne solid cafeniu-deschis. Pregătirea determinată de cantitatea produsului - în lira va dura ore aproximativ un an și jumătate. Scoateți ulei finit solidificat topsheet care acționează ușor skimmer sau o lingură. Se scurge uleiul rămas printr-o sită sau strecurătoare, zastelennye prosop din țesuturi naturale, încercând să nu deranjeze precipitatul. Rămâne Scoop lingură. Ghee în casă ar trebui să fie ținute sub capacul închis ermetic și refrigerate. În frigider, se intareste si devine treptat o consistență cremoasă, menținând o aroma de alune cremoasă plăcută și o culoare aurie.
articole similare
