nu Funchoza Funchoza ...
După ce a promis că va arăta cum să pregătească Funchoza, dar pe reflecție a dat seama că ea era, Funchoza acest lucru, nici măcar o dată fierte. Aici „chapche„- este o altă problemă, este foarte comun de a mânca masa printre noi.
Slazit pro forma în „googol“, diferența în pregătirea acestor feluri de mâncare nu este găsit poartă ochelari de soare chiar, importanta. În titlu - da, în curs de pregătire - nu. Singurul lucru la toate „K“ site-uri ulinarnyh pentru vârstnici „fetele“ pot fi una și aceeași eroare de proces, critic, aș spune. Ce, să învețe mai jos.
Oh, și altul este sfătuit să gătească complet fără carne care intră în nedumerire. Astfel, în „Olivier“ cârnați nu pentru a adăuga ceva? (Joke, râde, aplauze ...)
În același gunoiștile culinare, multe, de ce este numit persistent acest fel de mâncare „coreeană Funchoza“, deși în coreeană, și atunci nu există nici un astfel de cuvânt.
Apropo, chinezii, cum ar fi vasul se numește - „choumeyn“.
Ei bine, eu, fără să se uite la mega-specialiști, va arăta cum să pregătească koreyanskoe naționale fel de mâncare - „chapche“.
Deci, veți avea nevoie de un cuplu de porții:
Tăiței de amidon (soia, cartofi, fasole, amidon de orez).
150 g de carne de vită (bun).
O adunatura de spanac (I rupe în bucăți numai de îngheț, se schimbă aspectul, dar nu gust).
morcovi mijlocii.
ceapa de marime medie.
Ciuperci - 5 ciuperci shiitake uscate 1 pachet (Shiitake la îndemână, nu a fost, chinezii foloseau lemnul la 15 ruble per upeke *.).
Ardei iute - pentru cei cărora le place să „fierbinte“, dar nu neapărat.
Un cuplu de catei de usturoi.
Mai multe tipuri ceapa verde pene.
sos de soia, ulei de susan, zahăr, piper negru, si seminte de susan.
Am alte câteva volume, astfel încât fotografiile sunt mai degrabă pentru claritate.
* Explicație Necesar: Ciuperci ar trebui să fie lumină și întuneric. Indiferent de ceea ce înseamnă.
Mod de preparare:
Preînmoaie ciupercile.
Ai întotdeauna o ceașcă înghețat, cu ochii la umflarea rapid ciuperca copac. Fermecatoare.
Arunca taitei în apă clocotită, se fierbe timp de 3 minute - 6, încercați. Orice aldenty concediu ytalyantsam - fidea ar trebui să fie gata.
Aruncați într-o strecurătoare. Arunca puțină apă. Se taie cu foarfeca.
Se transferă într-un container.
Adăugați o lingură de ulei de susan și o lingură de sos de soia, se amestecă două furculițe ducandu mișcări.
Cel mai important №1. Divizarea.
În consecință, tăiat - fidea subțire de carne de vită, morcovi lungi julienne, ceapa pene, ceapa verde pene, ciuperci mijlocii. ardei opționali tăiat în - lung și subțire.
Apropo, apa caldă din tăiței poate utiliza beneficiul - acesta este gătit perfect spanac.
Se fierbe spanac (1 min în apă, apoi se clătește rece de fierbere), pentru a apăsa și tăiat. Adăugați o jumătate de linguriță de sos de soia și o jumătate linguri de ulei de susan, se amestecă și se pune într-un castron adânc (acest lucru este important).
Cel mai important №2. Prăjirii.
Apoi, există un pic plictisitor, dar acțiunea principală:
La uleiul de măsline picurare tigaie pentru prajit si arunca morcov, prăjit în câteva minute techenii1-2, pus într-un container cu spanac;
Apoi, exact același picurare și se prăjește - mai întâi ceapa până translucid (pentru a elimina morcov și spanac);
Apoi ciupercile lumina (pentru a elimina ceapă și morcovi și spanac)
Apoi, eliminați ceapa verde ... ei bine, ajunge la:
Ardei (acolo). Ei bine, la sfârșitul anului de carne de vită prăjit cu ciuperci negre și ...
... nu este curat, dar mai întâi vom adăuga câteva catei zdrobiti de usturoi, un sos de soia puțin și un pic de zahăr, se amestecă un minut într-o tigaie și thereunto restul ingredientelor într-un castron adânc.
Există, de asemenea, arunca fidea și încă o dată se toarnă sosul de soia, se presara si picura Sakharkov ulei de susan.
Sypanut chornomolotogo percheka nu este ceva ce nu este interzis, este strict necesar. Eu pozhopozhguchee ma iubesc, așa că, în plus față de piper infernal, se adaugă o lingură de „yannima“ obligatorie.
Se amestecă bine ingredientele.
La servire se presara cu susan prajite pe o semachki tigaie uscată.
Cel mai important număr de trei. Tehnologie.
Chapche Îmi place fierbinte în fiecare sens. Cu toate acestea, acest fel de mâncare este și cât de cald salata astăzi și ca o „salată pentru mâine.“
Deja am auzit susurul de întrebări - „În cazul în care atât de mult sos si unt“, „? De ce a făcut fidea de zahăr“, „Cum să piardă în greutate în 30 de zile“ ...
Ei bine, ce pot sa spun ... aceasta este tehnologia de preparare, Funcheza în conformitate cu tine, și în chapche „nostru“. Nu separați de prăjire - care este foarte defect, care a permis fanilor să se stabilească făina culinară de rețea. Asta e frumusețea și „același gust“ se află în ea. Cu toate că nu sunt numai în ea, există o altă nuanță - cum nobil un perfectionist, am adăuga ulei de susan foarte putin sos de soia și la prăjire din fiecare ingredient, nu este în rețetă canonică, dar este gustos și mai luminos.
Așa că a deschis română, siberieni secrete coreene!
O alta a atras atenția asupra lipsei completă de oțet și castravete. Adinamodo (glutamat) - prea dracului. Și apoi consilia pe acele site-uri de orice, știi ...
Chic shtrishok - ouă coreene omletă, fin tocat pe partea de sus a vasului, nu am făcut.
De fapt, totul. Nu voi distruge dvs. organisme mentale subtile, care servește cu un pahar de băutură de fructe, mai bine în relief pe ascuns fel Kimchi svezhegotovyascheysya. Cine nu murături casa ei temându-se pentru sănătatea celor dragi și aparatul olfactiv - nas, dreptul este de a face. Eu atunci magazin nu a putut difuzat trei ore ...
