Legumele sunt bune pentru sănătatea noastră - acest fapt bine-cunoscut. Ceapa poate fi numit un adevărat simbol al beneficiilor pe care o persoană poate obține pentru a include legume in dieta ta de zi cu zi. Disponibilitatea și ceapa pe scară largă a face acest lucru de legume este o parte foarte importantă din obiceiurile culinare ale omului modern. Și substanțele nutritive care le conține atât de mult încât este ușor pentru a da cote de orice exotice de peste mări.
Omul cultivă planta timp de cinci mii de ani. Prima menționare a acestei culturi au fost găsite chiar și în papirusurile egiptene, ceapă în cantități mari consumate constructorii de piramide mari. Astăzi, aceasta planta este utilizat pe scară largă în aproape toate țările lumii, ceapa este una dintre cele mai importante culturi de legume. Este folosit pentru prepararea a sute de feluri de mâncare, și soiuri de ceapa ei înșiși sunt mai mult de șapte sute. Cu toate acestea, cele mai multe dintre ele este o specie sălbatică. Apropo, usturoiul este o varietate de ceapă, el a fost îndepărtat de om cu multe secole în urmă.
Ceapa este utilizat pe scară largă populară și medicina tradițională.
Care sunt proprietățile benefice ale acestei legume, și tot ce este posibil să-l folosească pentru produsele alimentare? Care sunt substanțele conținute în ceapa, sunt responsabile pentru proprietățile sale de vindecare?
Proprietăți utile LUKE
Ceapă - este o plantă erbacee perenă, care are o formă tubulară frunze de culoare verde sau verde-albăstrui. Aceasta planta face parte din familia de Amaryllidaceae. flori ceapa la sfarsitul verii, florile stins și în umbră, colectate în umbrela inflorescență.
Cel mai valoros prin aceea că ea este o leguma bec, care poate ajunge la 15 cm în diametru. Sub piele cărnoasă exterioară uscată sunt fulgi luxuriante, care stochează nutrienți pentru plante. Acestea sunt folosite în scopuri culinare și medicinale.
De asemenea, foarte populare, frunze de ceapă tineri, ele sunt o componentă importantă de salate, sau pur si simplu folosite ca decor de diferite feluri de mâncare.
Bulbii contin o cantitate mare de zaharuri (aproximativ 8-14%), proteine (1-2%), o mulțime de vitamine, alte substanțe organice, oligoelemente (potasiu, fier, fosfor). Ar trebui să menționăm, de asemenea, volatile, care determină proprietățile terapeutice ale ceapa. De asemenea, în această plantă o mulțime de flavonoide și saponine, au pectină și glicozide.
În frunzele de Luka sunt foarte puține Saharov, dar au mai multe proteine si unele vitamine. Deosebit frunze bogate de vitamina C (acid ascorbic). De asemenea, acidul ascorbic inca prezenta in ceapa vitamina B, E și acid folic. Iată lista completă a substanțelor organice și anorganice conținute în ceapa bulb, care sunt utile pentru om:
- fructoză și zaharoză;
- proteine, aminoacizi și peptide;
- ionii metalelor: potasiu, sodiu, fier, sulf, iod și altele asemenea;
- diferite săruri minerale;
- enzime;
- uleiuri esențiale (acestea dau oblîncul mirosul său specific);
- cantități mari de vitamine;
- volatil;
- caroten;
- acizi organici.
Deci, în ciuda simplității și provincialismul sale, ceapa este un depozit reală de substanțe nutritive. Și având în vedere disponibilitatea și costul redus, putem spune cu siguranță că arcul este „legume №1». Suficient pentru a mânca 100 de grame de ceapa pe zi și vă va oferi complet corpul cu vitamine esentiale.
Separat trebuie să menționeze volatile, care sunt conținute în bulb de ceapa. Aproape toate dintre ele sunt uleiuri esențiale care prezintă un efect antibacterian și antifungic foarte puternic. Depasirea bine cu ei, și viruși, motiv pentru care ceapa sunt sfătuiți să utilizeze pentru tratamentul gripei.
Folosirea cepei pentru tratamentul și profilaxia bolilor
Luând în considerare compoziția acestei legume este descrisă mai sus, nu este surprinzător faptul că ceapa sunt utilizate în mod activ în medicină.
De ce folosesc ceapa? Aici este o listă parțială a bolilor în care această legumă este eficient:
- răceli;
- boli de piele;
- pentru a îmbunătăți apetitul și stimularea eliberării de suc gastric;
- Bow - un mare diuretic;
- pentru îndepărtarea viermi;
- pentru a spori vasele de dizolvare și a plăcilor aterosclerotice;
- pentru a spori potenta sexuala la barbati.
Aceasta nu este o listă exhaustivă a bolilor în care este utilizat ceapa. De asemenea, aceasta planta este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Cu tincturi ceapa sau suc de aceasta leguma se lupta cu pierderea parului. Sucul de ceapa se adaugă la masca pentru piele, pentru a elimina ridurile, făcându-l mai suplu și sănătos.
Folosind arcul ca un remediu împotriva diferitelor răceli este cunoștințe comune. Deci, strămoșii noștri au fost tratați, folosiți un arc împotriva răcelilor consilia și medicii moderni. Pentru a combate SARS, răceli și inflamații ale tractului respirator, folosind siropurile facute din ceapa, inhalare bazate pe ea sau pur și simplu inhala evaporarea vegetală mărunțită.
Efectul este realizat ca urmare a doi factori: în primul rând, o mulțime de ceapă phytoncids care au antivirale excelente și efecte antibacteriene, și în al doilea rând, ceapa bogat în vitamine și oligoelemente, acestea sporesc imunitatea si de a imbunatati starea generala de sanatate. Dacă sunteți bolnav și sunteți prea leneș pentru a găti inhalare sau infuzii, puteți mânca doar o jumătate de cap de ceapa.
În afară de răceli, ceapa prime de mare ajutor în boli ale canalelor biliare și a ficatului, ajută să facă față greutății suplimentare și curăță rinichii de nisip și pietre.
Dacă va lua un amestec de suc de ceapa si miere, va fi capabil de a consolida în mod semnificativ navele sale, le elimina din depozitele de colesterol. Acest amestec este perfect ca o mască pentru față.
Aceasta leguma poate fi folosit chiar și cu leziuni, cum ar fi tulpina musculare sau ligament. La aceasta trebuie adăugat la pasta de ceapa un pic de zahăr, a pus pe locul deteriorat și bandaj. Purtați câteva ore.
Pe lângă proprietățile medicinale, trebuie menționat acțiunea de restabilire a acestei plante. Aceasta leguma este un număr foarte mare de substanțe benefice pentru corpul nostru. Pentru ca efectul pozitiv nu va avea nevoie pentru a face lotiuni sau sirop de ceapa, suficienta pentru a face în produsele alimentare, de preferință prime. Ceapă îmbunătățește perfect imunitatea, vitaminele C și E, care sunt conținute în ea sunt antioxidanti excelente care protejeaza celulele noastre. Potasiu și sodiu fac mai sănătoși inima noastră și întărește vasele de sânge și de zahăr sunt o sursă excelentă de energie.
Contraindicații
Cu toate acestea, ceapa are contraindicații. Deși, trebuie să spun că acestea sunt destul de un pic.
Nu poți mânca ceapă pentru persoanele care suferă de boli de rinichi. Același lucru este valabil și pentru cei care suferă de boli de ficat. Ceapa poate provoca din pietre.
Ceapa crește secreția de suc gastric, atent cu utilizarea sa trebuie să fie pentru persoanele care suferă de gastrită și ulcer.
Aceasta leguma crește presiunea, trebuie amintit hipertensiv.
O altă problemă poate fi respirația, dar ușor de a scăpa de el. Și, desigur, lacrimile din ochii lui, care este aproape imposibil de a face față.