Uneori, prepararea unui anumit fel de mâncare observați că mâna nu este un ingredient dorit. Astfel ingredient poate fi gelatina. Deci, ce să înlocuiască gelatina. dacă nu?
Înlocuiți-l, puteți, folosind agar-agar. Dar, amintiți-vă că este mult mai proprietate de gelificare decât gelatina. Și la îngheț, acesta va avea nevoie de o temperatură de patruzeci de grade (adica ingheata gelatina mai repede). Cinci grame de înlocuitor agar x 7,5 grame de pulbere de gelatină.
Gelatina este un produs de origine animală. os utilizate pentru producția sa, cartilagiile și tendoanele care trebuie să fie fierte în apă pentru o lungă perioadă de timp. Acesta este motivul pentru care gelatina are un gust de carne, și se va simți cu siguranță, dacă ai exagera cu cantitatea.
Prin urmare, pentru deserturi sunt cele mai utilizate agar-agar. Datorită originii sale vegetale, aceasta nu are un gust la fel de alge, din care este produs, iar lipsa acesteia. Cei care practică vegetarianismul, înlocuiți agar gelatina.
Dacă aveți de gând să gătești blocajul, puteți pune în loc de pectină gelatină. Pectina nu este în valoare de a pune în deserturi lactate, deoarece se transforma imediat acru.
Offline 1 ani
Aflați mai multe despre un nou material este primul!
Urmăriți prin e-mail:
retete similare
Tipuri de hote de bucătărie: Secretele de alegere
Cum de a alege un aparat espresso de cafea
Ciocolata din glazură de cacao
Ce pot înlocui produsele lactate și ouă într-o varietate de rețete
Cât de repede varza tocata
Cum pentru a curăța în mod corespunzător un hering
Caută rețete
Rețete noi la oficiul poștal
meniu festiv
Listă de rețete
Sortare după Tag
informații
serviciul de suport
în plus
Bine ai venit!
Actualizat profil personal.
Pentru toate întrebările, vă rugăm să contactați administratorul sau scrie la chat-ul, care este situat în colțul din dreapta jos.