Când europenii au ajuns pentru prima dată în America, s-au minunat la bogata varietate de plante cultivate de către indieni, care au fost o noutate pentru omul alb. Printre aceste plante a fost, de asemenea, unele cucui de neînțeles imens, cu o grămadă de frunze dure pe partea de sus. Mai târziu a devenit cunoscut faptul că acest fruct dulce, și poate nu un fruct, fructe de pădure, ananas este numit.
Ce este un ananas? Fructe sau fructe de padure? Nu există încă nici un răspuns clar la această întrebare. Un lucru este clar, acesta este un fulg de fructe foarte delicios!
Primii europeni care au văzut și au gustat din fructul, au fost H.Kolumb și tovarășii lui, când a vizitat pentru prima dată insulele din Caraibe (Indiile de Vest), în 1493. Regele Spaniei, căruia Columb a adus acest fruct uimitor, de asemenea, a fost fascinat de gustul său. În Franța, ananasul a fost de aproximativ 1555 și începutul secolului al 18-lea s-au bucurat de mai mulți regi și nobilimii europene. Acest fruct a devenit popular în Europa, precum și în Asia și Africa. Și în România, în timpul domniei Ecaterinei a II-gurmand nobili utilizarea pe scară largă de ananas în sărbători, deși ciudat pentru noi cale. De exemplu, contele Stroganov a depus otet de ananas, contele Petra Vasilevicha Zavadovskogo ananas tocat ca varza a fost depozitată în ghivece și apoi (doar imagina!), Gătită de supă și borș lui.
Puțini europeni au văzut ananas planta vie, toate 60-90sm. în înălțime. Frunzele acestei plante dur, în formă de sabie, să crească în toate direcțiile din portbagaj. fructe de ananas Oval este situat în mijlocul trunchiului. Este acoperit cu o piele solidă, cu o multitudine de frunze mici la partea de sus. Greutatea sa variază de la două până la patru kilograme.
La începutul creșterii fructului de ananas ca un purpuriu con de pin. modificările de culoare măsură ce se maturizează. El devine primul verde, apoi galben-verde, verzui-portocaliu sau roșu. Când coapte, carnea de fructe este moale, suculentă, exudat o aromă plăcută și un gust dulce.
Cum să crească un ananas?
Crescând, dar încă necoapte ananas fructe acoperite cu hârtie sau frunze de plante pentru a evita să fie ars de soare. După ceva timp fructul este copt și poate fi tăiat și mâncat.
Cum de a alege un ananas copt?
Cumpărarea de ananas fructe în magazin, nu te uita la culoarea. ananas verde poate fi, de asemenea, coapte. Pentru a determina gradul de coacere de ananas fructe trebuie să bat pe ea cu degetele. În cazul în care fătul produce un sunet gol, apoi carnea, este probabil să fie albă și proaspătă cu gust. ananas coapte, dulce și suculent face un sunet de apel, ca și în cazul în care umplut cu apă.
Ananas contine antioxidanti, beta-caroten și mangan, prevenirea efectelor nocive ale radicalilor liberi. Toate aceste substanțe care împiedică dezvoltarea unor boli ale sistemului cardiovascular și accident vascular cerebral. Fiecare porție suplimentară de ananas reduce riscul de boli coronariene cu 4% și accident vascular cerebral cu 6%.
Ananas - o sursă bogată de fibre necesare pentru buna digestie. Ananasul este planta cea mai medicinală din America de Sud și Centrală. Stem și pastă de ananas poate fi folosit ca o compresa pe rana si prejudiciul pentru a reduce inflamatia.
Nutrienți care conține ananas, sunt de asemenea necesare pentru frumusețea pielii:
1.Vitamin C este necesară pentru a menține producția de colagen este responsabil pentru elasticitatea pielii și youthfulness. Vitamina C, de asemenea, contribuie la vindecarea mai rapidă a rănilor și zgârieturi pe piele.
2p-caroten ajută la menținerea structurii și funcției normale a pielii. Acesta promovează hidratarea pielii.
3.Antioksidanty ananas ajuta în lupta împotriva îmbătrânirii pielii.
4.Bromelayn, potrivit unor cercetători, contribuie la o pierdere în greutate mai rapidă, și carnea de ananas poate fi folosit ca un exfoliant natural pentru a elimina celulele moarte ale pielii, pe tocuri, genunchi, coate.
Cum sa mananci un ananas?
Pur și simplu emite și nu poate fi, dar gurmanzii nu cred. Fiecare produs are propriile sale particularități și metode specifice de a manca un astfel de produs. După cum știți, principalul lucru în consumul de orice produs este de a obtine placere maxima de la procesul de a mânca și a produsului în sine. Pentru a face acest lucru, trebuie să faci ceea ce trebuie.
Jumulite din planta, sau cumparat din magazin de fructe trebuie să fie curățate înainte de utilizare. Mai întâi trebuie să se separe în partea de sus din partea de jos a ananas, adică, frunzele de fruct. Apoi, cel mai bun tăiat ananas în jumătate. Miezul, care, în unele cazuri, poate provoca iritații ale limbii ar trebui să fie eliminate. Apoi, va trebui să taie jumătățile în jumătate încă. Este mai ușor să taie miezul. Crusta este de asemenea eliminată. Piesele rămase pot fi tăiate în felii, care pot fi deja acolo.
Apropo, taie partea de sus poate fi plantate în pământ, astfel încât este posibil să crească un ananas la domiciliu.
Cel mai adesea mânca ananas proaspăt. Fructul curățat, tăiat în felii și să mănânce, și plăcut la gustul băuturii suc. În unele țări, conserve de ananas și vândute la export.
Mexicani au învățat să facă o băutură răcoritoare făcută din coaja de ananas. ananas coaja purificată într-un recipient de sticlă este umplut cu apă și zahăr, păstrat 2-3 zile, și de îndată ce el fermenteze, bea rece cu gheață. Această băutură dulce și acru numit - tepache.
În Filipine, frunzele de ananas făcut de fibre, care este folosit pentru a produce alb cu o cârpă umbra galben. fibre de ananas Fabric este folosit pentru a face batiste, haine pentru copii și femei, cămăși de cusut și curele.
Brazilia, Hawaii, Mexic, Filipine, Thailanda și alte țări care sunt aproape de tropice, acum acorde o atenție mult la cultivarea ei. După cinci sute de ani, a ajuns la multe țări situate departe de patria sa, America. Pentru istorie de 500 de ani de ananas a cucerit aproape toate continentele și continuă să fascineze oamenii cu gustul său uimitor și gust!