Frunze de struguri folosesc, proprietăți utile și dăunătoare ale plantelor

Din moment ce noi de reproducere tipuri, hardier și timpurii de plantare de struguri aceasta planta sa implicat nu numai în regiunile tradiționale viticole din sudul România, dar, de asemenea, în centura centrală, Urali, chiar și în Siberia. În același timp, pregătirea primelor culturi de fructe delicioase chiriașilor vin să realizeze că frunze de struguri exact poate fi utilizat, de asemenea, în economie, în special în gătit.

Fără aceste frunze este pur și simplu imposibil să ne imaginăm o bulgară, greacă, alte bucătării naționale armene, vietnamezi, moldoveni și multe. Cel mai popular fel de mâncare constând din frunze de viță de vie, care este umplut cu carne tocată, este cu adevărat internațional. În plus, frunzele de struguri pot fi folosite perfect pentru stingerea și marinate, au solyatsya și se adaugă la tocană de vită și diverse supe.

Trebuie remarcat faptul că utilizarea unor astfel de produse în prepararea unei game largi de delicii culinare, trebuie să știe cum să se pregătească de struguri de frunze în timpul iernii pe cont propriu, și cel mai important în mod corect. Cu toate acestea, sunt utilizate la gătit nu este singurul avantaj al frunzelor de struguri. Acest produs este într-adevăr foarte util.

De exemplu, personalul de îngrijire a sănătății din SUA, a examinat calitățile utile, precum și frunze contraindicatii de struguri, a făcut această componentă la lista de produse alimentare naționale, dietetice valoroase.

Valoarea nutritivă a frunzelor de struguri

Astăzi, în tratamentul unei varietăți de boli umane utilizate medicamente din extract de frunze de viță de vie roșie, care au un efect pozitiv asupra intregului organism. Și nu e întâmplător. Spre deosebire de conținut caloric scăzut, care este de 13 de calorii pe 1 ceasca, acest produs este destul de util, datorită conținutului o cantitate mare de nutrienți.

Prin urmare, frunze de struguri de a permite în mod semnificativ mai fie hrănite și nu sunt supuși sentimentul de foame in timpul dietei.

Compoziția de frunze de struguri

Trebuie amintit faptul că, pentru a fi utilizate în produsele alimentare ar trebui să fie colectate numai frunzele tinere care nu au rigizi. Utilizarea unui astfel de produs este maximizată, deoarece placa de tablă este destul de elastic și dungi suculente. Pentru mese delicioase, trebuie să știe cum să păstreze frunze de struguri pentru Dolma în mod corespunzător. Valoarea energetică a o sută de grame de frunze de struguri este egal cu 93 de calorii si contine grasimi - 2,1 grame de proteine - 5,6 grame, si hidrati de carbon - 6.3 grame.

Pliantele sunt colectate de viță, foarte bogată în fibre, vitamine PP, K, A, și acid ascorbic și în continuare o serie de conexiuni individuale care aparțin grupului B. vitamine porțiilor frunze de viță de vie, care este egal cu 100 de grame, este capabil să asigure 50% din om Consumul zilnic de cupru alocație, mangan și sodiu.

În plus, produsul conține zinc, fosfor, fier si calciu. Această compoziție biochimică bogat de date și pentru a determina beneficiile și efectele nocive ale frunzelor de ceai de viță de vie pentru utilizarea regulată. În același timp, frunze de struguri consolida perfect sistemul imunitar pentru a oferi protecție împotriva radicalilor liberi agresiunilor celule da pielii un aspect sănătos, îmbunătățirea sănătății osoase, tractul digestiv și vedere, dar, de asemenea, controlează procesul de coagulare a sângelui.

Toata lumea stie ca tesutul muscular si nervilor, dintilor si a oaselor nevoie de calciu. A în 1 cană frunze de struguri de calciu este prezent - 5 g sau 5% din necesarul zilnic, și de fier - 0,37 mg, care este atât de necesar pentru formarea de celule roșii din sânge. Din acest motiv, fiecare producător ar trebui să poată recolta frunze de struguri Dolma pentru iarna pe cont propriu. Citeste articolul: Cum de a face vin de casă din struguri, în cel mai simplu mod?

Utilizarea de frunze de struguri

proprietăți benefice semnificative ale frunzelor de struguri asociate cu o prezență mai mare în structura lor de fibre vegetale (circa 8% din valoarea zilnică pentru corpul uman). Fibrele ajuta umple stomacul, oferind un sentiment de satietate si, de asemenea, îmbunătățește procesele digestive în organism.

De asemenea, acest produs este caracterizat prin excelente proprietăți anti-oxidant din cauza cantității mari de vitamina A. Cel mai important lucru pentru a ști când să rupă frunzele de viță de vie pentru a maximiza utilitatea lor. De asemenea, aceasta vitamina promovează formarea sistemului imunitar și îmbunătățește funcționarea organelor vizuale. includerea permanentă în dieta de frunze de struguri va contribui la îmbunătățirea stării părului și a pielii.

Cu performanțe antioxidante semnificative, acest produs asigură o întârziere de îmbătrânire a corpului uman și, de asemenea, previne dezvoltarea oricărei boli cronice. În plus, frunze de struguri de substanță prezentă oferind resveratrolul educație - un antioxidant destul de puternic.

În cazul în care recoltarea de struguri de frunze pentru Dolma de iarnă pus în aplicare în mod corect, în compoziția lor de materie persistă, reducând dramatic riscul de formare a diferitelor boli ale inimii, a preveni un accident vascular cerebral. Frunze de struguri ajuta, de asemenea, în lupta împotriva depresiei. În America de Nord, a fost mult timp folosit frunzele de ceai de viță de vie ca un remediu pentru diaree, hepatită, diverse sindroame durere în stomac.

Ei bine, acest ceai ajută în cazul afte. Pentru a reduce riscul de a cariilor dentare, trebuie doar să mestece frunze de struguri. Acest lucru va reduce numărul de bacterii negative, simplu de primire prezente în cavitatea orală. De asemenea, frunzele vor preveni bolile parodontale și apariția placa pe dinti. Din acest motiv, de droguri de acțiune bulion de frunze de viță de vie nu poate fi supraestimată.

Proprietățile negative ale frunzelor de struguri

În ciuda acestui număr mare de avantaje frunze de struguri, acestea sunt, desigur, există câteva trăsături negative deși destul de mici. Deci, acest produs poate aduce prejudicii semnificative pentru persoanele care suferă de diabet.

Persoanele care suferă de boli cronice, obezitate sau ulcere inainte de a folosi produsul trebuie să se consulte cu un medic.

Fără îndoială, fiecare persoană puțin educat cunoaște numele umplutura din frunze de struguri, precum și gustul său neobișnuit. Trebuie reamintit faptul că utilizarea acestui produs cu moderatie nu are, în general, contraindicații.

Frunze de struguri în gătit

Frunze de struguri mai mult decât în domeniul medicinei, cunoscut în gătit.

Odată ce gazda a fost o dorință de a găti unele mâncăruri gătite în casă, ca parte din care sunt prezente frunze de viță de vie, ridică imediat problema conținutului lor de calorii, precum si beneficiile si dauneaza. Este bun început că acest produs este un complement perfect pentru orice dietă sau delicatese. A se vedea articolul despre conținutul caloric al strugurilor și a produselor sale.

Fără îndoială, cele mai populare sunt marinate frunze de struguri pentru Dolma, în mod independent, cantitățile produse. Acest fel de mâncare aparține mâncarea tradițională din Caucaz și Orientul Mijlociu. Aparent, ei arata ca varza umplute, cu singura excepție că carnea tocată și orez învelit în frunze de struguri. Cel mai adesea, Dolma aburit.

În plus, popoarele din Peninsula Balcanică și Caucazul de Sud a făcut nu numai de la un astfel de tip de frunze de viță de vie umplute, deoarece acest produs este implicat în pregătirea de aproape fiecare fel de mancare. Gust și beneficii - care este, probabil, principalele avantaje ale acestei componente. Frunze de struguri umplute cu carne, nu numai, ci și umpluturi vegetariene, de exemplu, stafide, orez și se amestecă cu ulei de măsline.

Ceaiul de frunze de struguri

Ar trebui să știi că frunzele de struguri recoltați în timpul iernii nu sunt folosite numai pentru fabricarea de o varietate de băuturi răcoritoare. Un număr mare de persoane de la acest produs preparată ceai delicios, revigorant si aromat. Oricine s-a încercat vreodată o dată, se va păstra întotdeauna o duioșie. Puteți indica doar din faptul că indicatorii utili ai acestui ceai este mai mult decât să compenseze orice aspecte negative ale produsului.

Pliante struguri, fabricate în ceai, sunt contraindicate doar pentru cei care suferă de diabet sau de orice boli gastro-intestinale. În plus față de cunoștințe despre cum să se pregătească pentru frunze de struguri Dolma, trebuie să fie, de asemenea, conștienți de momentul potrivit de colectare a produsului. În plus, persoanele care suferă de obezitate sau ulcer gastric, ar trebui să fie înainte de ceai de utilizare să se consulte un medic.

Nu ar trebui să bea acest ceai de femei, în al 3-lea trimestru de sarcină, datorită efectului de frunze de struguri pe piept. În toate celelalte cazuri, ceaiul de struguri poate fi folosit absolut totul, chiar și mănâncă struguri murat frunze în fiecare zi.

colectare și depozitare frunze

Se prepară frunze de struguri și poate fi o iarnă lungă. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți o idee, cum să murarea de struguri se lasă. Beneficiile recoltate pentru viitoarele frunze de struguri de utilizare cunoscute atât de multe stewardese. Aceasta, la rândul său, a confirmat utilizarea pe scară largă a acestui produs în gătit, care, fără îndoială, este cea mai bună dovadă a utilității sale.

Pentru a preveni pierderea proprietăților lor utile, este necesar să se urmeze reguli simple:

Piesei de prelucrat selecta numai frunzele tinere de primăvară.
Cea mai bună opțiune - lasă de ambalare în pungi de plastic cu cel mai mic disponibilitatea de oxigen și de congelare.
Metoda nu este mai puțin eficace - sărare. Adevărat, ei trebuie să știe cum să murarea frunze de struguri în mod corect. Pasteurizate cu frunze de apă de fierbere sunt prăbușit și apoi stivuite într-un recipient ermetic sigilabil și sunt umplute cu soluție salină.

Această ultimă opțiune este cel mai des folosit, din moment ce produsele rezultate înlocuiește iarna și produse proaspete utilizate în cele mai multe feluri de mâncare dietetice. Trebuie remarcat faptul că astăzi este foarte foarte popular șampanie de casă din frunze de struguri de casă diferă aromă și un gust excelent.

Rezumând rezultatele acestui articol, se poate concluziona că de struguri este o planta care este, în plus față de un fruct foarte gustos oferă o persoană mai mult și frunzele sunt bogate în vitamine și proprietăți utile. În plus față de struguri utilizate frunze Dolma, precum și alte feluri de mâncare oameni din Caucaz și Orientul Mijlociu.

Cu toate acestea, pentru produsul își păstrează toate gustul său, ar trebui să știi cum să colecteze frunze, și cel mai important, atunci când. La urma urmei, în gătit sunt utilizate exclusiv frunze tinere, elasticitate și suculență diferite. În ele sunt toate vitaminele și mineralele utile.

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare