Pentru cei care sunt plictisiti de cartof copt de obicei în cuptor, acesta oferă o varietate de umplere un mod foarte original: în primul rând, se coace în piei lor în folie, și apoi asezonată cu o bucată de unt și umplut cu umplutura.
Umpluturi opțiuni poate fi foarte diferit de gustul dumneavoastră: pește, carne, brânză și usturoi, ciuperci. Cartofi perfect combinat cu fiecare dintre ele. Vă sugerez să încercați umplutura de ciuperci cu brânză și usturoi. Se pare incredibil de parfumat si foarte, foarte gustoase cartofi copți în piei lor cu umplutură.
ingrediente
- cartofi mari - 5 buc. (Sau numărul de consumatori);
- unt - 50-70 g;
- folie
- Pentru umplutura:
- fungi (ciuperci feliate, congelate) - 300 g;
- Ceapă - 1 cap mic;
- Usturoi - 2-3 catei;
- brânză semisolid / solid - 70-100 g;
- sare și salată - după gust;
- verdeață.
Cum de a găti cartofi copți în piei lor în cuptor, cu o umplutură
Alegerea cartofi destul de mari de aproximativ aceeași mărime, folosind în mod corespunzător o perie, spălați-le. Apoi obsushivayut și fiecare individual învelite în folie. Infasurate posibil.
Pune cartofii pe o foaie de copt. Încărcați tava în cuptorul preîncălzit și se coace-l pana cand se inmoaie. Temperatura cuptorului: 200-220 grade. Durata de preparare depinde de dimensiunea de cartofi, de regulă, este de 50-70 minute. Bunavointa este definit pur și simplu: un cartof cu un cuțit străpunge chiar prin folia, în cazul în care cuțitul a intrat cu ușurință - ai terminat.
Și totuși, cartofii în cuptor, se prepară umplutura pentru ea. Noi purifica ceapa si se toaca marunt. Ciuperci sunt decongelate, spălate, se lasă pe spate într-o strecurătoare pentru a scapa de excesul de lichid. Mai ales bucăți mari de tăiere mai mici. La inceput poate parea ca ciupercile prea mult, dar după decongelare (și apoi prăjire), volumul lor va scădea în mod semnificativ.
În plus unt ceapa prima brunisare, apoi trimite-l la ciuperci și se prăjește toate împreună timp de 7-10 minute.
Usturoiul și curățați solul cu mistria sau apăsați. Brânză freca pe o răzătoare grosier.
Cand ciupercile si ceapa pentru a prăji, se adaugă la ea usturoi și brânză, se condimentează cu sare dupa gust, piper si salata. Opriți aragaz și se amestecă rapid umplutura. Efectuat.
Cartof copt în cuptor este gata, scoateți-l din cuptor. Ușor și profund, dar nu până la sfârșitul anului, o incizie fiecare cartof în cruce. Dezvăluie folie, apăsați ușor pe un cartof, astfel încât acesta este, de asemenea, „revelat“.
Degajarea rezultată depune o bucată de unt (aproximativ 1 oră. L.) Puțin și se adaugă câteva furculiță sare piure de cartofi.
Deasupra piure de cartofi răspândit de 1-2 linguri. l. umplutura de ciuperci.
Se presara o cantitate mică de ierburi tocate și se servește.
Servit un astfel de cartof copt umplute cu fierbinte și chiar în folie în care este coaptă în cuptor - și sunt mai convenabil, și arată destul de impresionant.
