Care sunt beneficiile de verdeață proaspătă

Cuvântul „verde“ se referă la un grup mare de ierburi și legume sălbatice, care sunt utilizate pentru alimentația umană. Multe ierburi sălbatice și uneori depășesc populare chestii verde. Procesul de domesticire a plantelor a început în istoria timpurie a omenirii este astăzi. Oamenii continuă să învețe și să afle ce este util plante aromatice, cum cel mai bine să-l crească, modul de utilizare în produsele alimentare.

sălbatic

O trăsătură comună a tuturor graminee sălbatice este vitalitatea lor uimitoare și undemanding de condițiile de creștere.

Această proprietate poate fi explicat prin prezența producției volatile - substanțe capabile să inhibe patogeni.

Această calitate este inerentă în plante medicinale. Oligoelementele și vitamine se găsesc în plante într-o formă accesibilă pentru asimilarea de către organismul uman, și fără suplimentare de gătit.

Listă de verdeață comestibile este surprinzător de bogată, multe dintre aceste plante în unele țări este crescut într-un mediu industrial.

Oxalis. Acesta conține o mulțime de vitamina C si potasiu. utilizate pentru prepararea băuturilor, are un gust plăcut acru, care seamănă cu gustul de lamaie.

aviar Highlander (troscot). Acesta poate fi adăugat la ceai, la salate. Acesta îmbunătățește metabolismul, tonul, intareste organismul are un efect diuretic și anti-inflamator.

Brusture. Frunzele tinere sunt folosite în salate, pune în supă.

Patlagina. plante aromatice utile plante tinere sunt utilizate la gătit pentru gătit-o varietate de feluri de mâncare. Se merge bine cu gustul de carne, pește, cartofi.

Continuă lista poate fi infinit, varietate de plante este uluitoare. În anii slabi, ei salva vieți. Din cauza quinoa, în care o mulțime de proteine, în timpul afacerile de război de făină. Această făină se adaugă la făină de secară pentru copt pâine. Utilizate pe scară largă urzica, goutweed, trifoi, fireweed, trifoi, cinquefoil.

Cunoscut astăzi livada de iarbă au fost deja cunoscute de grecii antici. În țările din Asia Mică, în Marea Mediterană, în Egipt și Roma antică, beneficiile de verde admise destul de evident. Utilizat pentru condimente adăugate la produsele alimentare de gătit, acordate coroane și buchete de ierburi.

Liderii de proprietăți utile și gust - patrunjel, marar, spanac. ceapă, țelină. salată, coriandru și usturoi. Compoziția de frunze verzi sunt carbohidrați, proteine, grăsimi (acizi grași nesaturați și saturați), vitamine din grupul B, A C E, K, N, PP, minerale (magneziu, potasiu, calciu, cupru, zinc, seleniu, sodiu și fier. fosfor).

Frunze de pătrunjel și rădăcină cultivate. Patrunjelul - o planta perena, este una dintre primele primăvară dă frunze verzi să mănânce. Un număr mare de vitamine, inclusiv vitamina C si beta-caroten face surprinzător de util pentru viziune. Sucul de pătrunjel unică este utilizat pentru tratarea bolilor de ochi. Prezența potasiului conferă un efect diuretic pronunțat.

Proprietăți utile de pătrunjel și gust minunat calități fac indispensabil în prepararea multor feluri de mâncare.

Spanacul - campion cu privire la conținutul de fier și mangan.

Astăzi, ordinea uitat, ceea ce este util spanac verde. În plus față de vitamine și minerale, spanacul conține o mulțime de proteine, ceea ce îl face să iasă în evidență dintr-un număr de alte plante aromatice. Cantități mari de fier face deosebit de util in spanac anemie. Spanacul se adaugă la dieta cu radioterapia, este utilizat pentru diabet, hipertensiune, enterocolite.

mărar urât mirositoare

Mararul are caracteristici unice aroma, este ca aproape toți oamenii. Compozitia fenicul si face potrivit pentru hrană și pentru tratament. In medicina, fenicul este utilizat pentru a reduce presiunea, normalizarea functiei intestinale la colelitiază.

Infuzia plante medicinale fenicul gătești pentru constipație, flatulență, suc de marar ajuta cu orbire de noapte (aveți nevoie pentru a lua suc pe stomacul gol pentru o lungă perioadă de timp în fiecare zi). Sucul de marar se scurge în urechi cu zgomotul din cap, folosiți mărar pentru a spori imunitatea.

Telina - încetinește îmbătrânirea.

Utilizat la prepararea de salate, feluri principale, supe. Telina este utilizat nu numai în gătit. Efectul benefic asupra sistemului digestiv telina stabilizează și întărește corpul, în general, încetinește procesul de îmbătrânire. Țelină recomandat pentru epuizare, cu boli de rinichi, reumatism. metabolismul sare a apei poate fi îmbunătățită semnificativ prin utilizarea constantă a țelina. Telina este utilă în special pentru persoanele în vârstă.

Cilantro este larg răspândită în partea de sud. Semințe de coriandru - auto condiment numit coriandru. Proprietăți utile sunt diverse: antibacterian, diuretic, vermifug, analgezic. Utilizarea de coriandru reduce presiunea crește de ansamblu corp. condimentele specifice de aromă nu toate au gust. Cilantro este contraindicat în timpul sarcinii.

Salata - un produs alimentar

Salata conține urme de elemente, inclusiv o cantitate mare de mangan, iod, fier, vitamine, acizi organici, acid folic. Substanțele care intră în corpul de salata verde, usor de digerat, sunt implicate în reglarea metabolismului lipidelor, scade colesterolul din sânge. Salata conține magneziu, necesare pentru construirea și funcționarea celulelor nervoase. Consumul regulat în alimente salată verde reduce riscul de obezitate, contribuie la normalizarea greutății corporale.

frunze verzi contin cantitati mari de fibre, ceea ce îmbunătățește peristaltismului intestinal. Celuloza conținută în foaia verde, acționează ca o mătură, curăță intestinele. Learning lucruri noi despre proprietățile minunate ale plantelor, despre ceea ce este plante utile pentru om, în mod regulat, folosind-l în gătit, puteți îmbunătăți în mod semnificativ sănătatea.

Rochie maxi - lucru pentru acest fashionista