sarmale umplute cu 1

Se prepară acest fel de mâncare elegant nu este rezolvată în fiecare femeie. Mai ales prima dată. Mulți se tem de eșecuri și dificultăți. Dar dacă încerci o dată, fiecare următorul va fi obținut mai ușor și mai ușor. De-a lungul timpului se va transforma rulouri de carne somptuoase cu umplutura. Rețete de a începe deja să utilizați mai mult și mai complicate, de sine devin complement lor. Chiar mai mult, astfel încât vasul se poate face din orice carne, care este la îndemână: carne de pui, porc, vită, carne tocată sau pește.

Informații generale despre prepararea rulourilor de carne

Dacă încercați foarte scurt pentru a înțelege problema a ceea ce sarmale umplute cu retete pentru prepararea lor, vom obține următoarele. Această rolă constă din mai multe bucăți salvate până translucide de carne, umplut cu o compoziție de umplere, frigare liate și coaptă într-un cuptor. Puteți, de asemenea, se prăjește într-o tigaie sau sos pentru a stinge. A face acest fel de mâncare și a cărnii tocate. La această carne tocată mărunt sau tocată răspândirea pe film sau căptușeală pânză pe suprafața pentru a obține un strat dens, după care a fost plasată pe umplere și apoi laminate într-o rola.

Și mai departe, așa cum sa menționat mai sus, este coaptă într-un cuptor sau prăjit într-o tigaie încălzită bine. Există o variantă de mese de gătit în test, în acest caz, rolul jucat de umplutura de carne. În orice caz, rezultatul - un fel de mancare incredibil de gustoase, suculent și savuros. În ceea ce privește produsele cârnatului ni sa spus, pentru umplere se poate utiliza o mulțime de ouă, ciuperci, cârnați, legume sau fructe de mare. Pe masă se servește fie ca un fel de mâncare principal sau ca aperitiv. Ei bine, acum uita-te la exemple de modul de a face sarmale umplute. Rețete pentru prepararea lor sunt prezentate.

Rețetă pentru fleică intitulat „Argentina“

Fel de mâncare făcut pe această rețetă, servit rece în Argentina, după ținându-l sub o sarcină care a mers sucul suplimentar. Ingrediente pentru cinci până la șase porții de un kilogram de mușchi de vită, bulion - 350 ml de usturoi - un cățel, oțet de struguri - 100 ml, cimbru uscat - cinci grame, morcovi - trei, două ouă fierte fierte tare, spanac - un singur pachet.

Vom găti chiftele în cuptor. Reteta nu este cea mai ușoară, astfel încât să fie atent. Muschiulet tăiat în două straturi. - 40h20 cm Fiecare dintre ele a tăiat în jumătate, dar un cuplu de centimetri până la sfârșitul nu ajunge. Slugger. Pregatim sos: cățel de usturoi zdrobit, se amestecă cu oțet și cimbru. Pickle timp de cinci sau șase ore, în această parte a cărnii. Se fierbe în apă sărată, morcov, ceapă tăiate în inele, spanac solubilizează.

Ouăle se purifica si se taie in opt felii. carne șervețel Obsushivayut, pune-l suprapus unul pe altul, se taie în sus. Un pic mai mult aluat pentru a produce un singur strat. Grupată pe partea de sus de morcov, ceapa, ou si spanac. Piper, sare, se poate presara cu patrunjel. Ne întoarcem ușor în chiftele și firul de ancorare rezultatul. După aceea, a pus într-o tigaie cu pereți groși, tratarea uleiului de grăsime sau și trimite-l în cuptor, în cazul în care se coace timp de zece minute. Apoi se toarnă supa, se acoperă cu folie și chinuit aproximativ o oră. rola preparate termic, opriți căldura, este recomandat să lăsați în cuptor timp de șase până la opt minute. Scoateți pielea, se taie în, întins pe o farfurie, se toarnă sucul și propria lor servesc.

Rulati carnea în cuptor: reteta cu omletă

Va oferim urmatoarea reteta, un pic mai ușor. Avem nevoie de: carne tocată - 0,5 kg, trei ouă de găină, lapte - 250 ml, o ceapa, un morcov, condimente, sare. Adăugați la ceapa tocată, fin feliate, pîinea, înmuiate în lapte, ouă, condimente și sare. Se frământă toate bine.

Faceti o umplutura. ceapa răzuit și se prăjește morcov, pentru a conduce doilea ou cu lapte (75 ml), sare și se prăjește în rola tigaie. Noțiuni de bază pentru formarea de rulouri. Imprastiati pe carne tocată folie, se zdrobește la densitatea put top ouă, morcovi și ceapă.

Ne întoarcem rola ușor de compactare mâini și ajutând folie. Ciupiți marginile platou, care nu se încadrează de umplere în timpul coacerii, și a pus într-o formă cu pereți groși. Varianta de realizare ideala va arunca vase de fier. Ne pregătim aproximativ 30 de minute, imediat ce crusta apetisant, apoi vasul este gata. Este recomandabil să se dea Rolls se răcească ușor, apoi poate fi tăiat în felii și se servește. Continua pentru a găti rulouri de carne cu umplutura. Rețete care suntem acum se dezvolta - carne de porc.

Rețete sub formă de rulouri din carne de porc

Pentru a prepara necesare următoarele produse: un kilogram de carne de porc, de preferință, gât sau lombare, fără oase, 300 de grame de ciuperci, de exemplu vulpi, 100 de grame de brânză, ceapă, un cățel de usturoi, pătrunjel și mărar, piper proaspăt măcinat, sare, ulei vegetal și unt .

Începem să gătesc sarmale de carne de porc. Obsushivayut carne bine spălat, să facă o incizie adâncă de-a lungul întregii piese la jumătate grosimea ei. Apoi, face o incizie la stânga și la dreapta, dar piesa nu este complet taie.

Acum, stratul de carne se desfășoară ca o carte. Ei bine eșeca sale, care acoperă punga sau folie cling. piper Frecați și sare. Se prepară umplutura: itera, obsushivayut și ciuperci mea, ceapa tocata, se spală afară, obsushivayut și se taie verdeață. Șterge usturoiul și fin-l taie. Răzui brânza. Într-o tigaie pana cand umezeala se evapora fry ciupercile, se adaugă un pic de ulei și se prăjește până aurii. Separat, gatiti ceapa si conectarea acestuia cu ciuperci, piper, sare, se răcește. Se adaugă ierburi, usturoi, brânză, se amestecă bine.

Modelarea și coacerea pâine

umplutura Pregatite Pune carnea și rotiți rola. Fixare cu scobitori sau bandaje de coarde. Fry pe toate laturile într-o tigaie bine încălzită. În continuare, ne mutăm într-o matriță sau coacere, uns cu ulei, și trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se coace o jumătate de oră.

După Browning trebuie să se rostogolească acopere cu folie și se coace până la făcut deja. Cu cinci minute înainte de terminarea procesului, se îndepărtează folia, chiar mai rumenite. Complet finisat antena din cuptor, se da un pic stativ, 25 de minute și se taie în felii. La masă și poate fi alimentat într-o rece și la cald. Așa că ne-am însușit role rețete de carne în cuptor. Poftă bună!

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare