broccoli delicios pentru copii de la 1 an - o nada mare, și un depozit de vitamine benefice, minerale și oligoelemente. Ele sunt nutritive si benefice la orice vârstă. Aceasta este o nada mare pentru primul copil al anului, ei mănâncă cu bucurie, adulți și copii, indiferent de vârstă.
Supa de broccoli cu buchețele util pentru sistemul digestiv al copilului. Aceasta este o mare opțiune de vară fel de mâncare, care se administrează în meniul de manipulare normală.
Varza pot fi cumpărate sau cultivate în propria grădină. Din aceasta vă puteți pregăti mâncăruri delicioase și sănătoase tot timpul anului, deoarece legume pot fi congelate și depozitate la o temperatură de 20-23 grade.
Mai jos sunt tot felul de rețete pentru copii. Ele pot fi folosite pentru a găti o cină delicioasă pentru întreaga familie.
Cât de util legume
- Legume usor de absorbit organism copil nutritiv comparabil cu carne și ouă, iar conținutul de vitamina C este superior toate fructele citrice cunoscute.
- Broccoli este util pentru consolidarea sistemului vizual și nervos, este necesară pentru funcționarea normală a intestinelor și stomacului.
- Este bogat în producție volatile, fibre și clorofilă, conține calciu, fier, vitamine B și beta-caroten.
Atunci când cumpără alege cap solid și strâns cu muguri închise. Mirosul de legume ar trebui să fie în stare proaspătă, miros de igrasie și mucegai.
reguli de reținere
Gătitul cumpăra broccoli proaspete, dar se întâmplă ca planul de masă care urmează să fie pregătite în câteva ore, și într-adevăr varza cumparat. Asta nu sa uscat și nu a pierdut palatabilitate, acesta este plasat într-un vas cu apă timp de câteva ore. Apoi, legume este mai bine pentru a pune în frigider pe raftul de jos pentru verdeață.
- varză Pre vizita îndepărtarea inflorescenței lent și nu răsfățat și spălare cu apă.
- Broccoli este plasat într-o pungă de hârtie, fără a închide, menținut la o umiditate optimă 92-95%, iar temperatura de la 0 la 9 grade.
- Varza depozitate separat de tomate, mere, sfecla, morcovi și alte verdeață.
- Durata maximă de depozitare a produsului - nu mai mult de o săptămână.
Dacă aveți de gând de stocare pe termen lung ar trebui să fie înghețate broccoli, mai întâi dezasamblate în buchețele și se înmoaie în soluție de sare.
Gătit broccoli pentru copil din anul
Vesela de broccoli, destinate copiilor, este important să se pregătească în mod corespunzător, pentru a gusta este mai bine să se combine cu castraveți, dovleac, culoare, și varză chinezească. În timpul căldură varza de tratament pierde anumite ingrediente utile. Pentru a minimiza pierderea de vitamine se fierbe timp de 7-8 minute. sau aburit. Ajuta gatiti broccoli delicioase următoarele sfaturi:
- Varza nu este necesar pentru a găti într-un cuptor cu microunde, în cazul în care acesta va pierde beneficiul maxim.
- După congelare legumele sunt fierte exclusiv într-o pereche.
- Pentru produsele alimentare, puteți utiliza frunzele mai mici, cu vitaminele cele mai utile și oligoelementele.
- Dacă varza se înmoaie în frigider înainte de preparare este redus la o jumătate de oră în apă.
fel întâi
supă valoroase
O supa delicioasa si sanatoasa cu broccoli vor beneficia copiii și kiddies vechi de ani sunt mai în vârstă.
Pentru aceasta va avea nevoie de:
- și 0,3 kg. varză și cartofi;
- morcov mic;
- puțin praz.
- Ierburi sunt spălate, tăiate și apoi plasate într-un vas pentru gătit ulterioară. Inițial, morcov fiert si cartofi, 8-9 minute se adaugă restul ingredientelor.
- Farfuria va fi gata în 5-7 minute. după adăugarea ultimei porțiuni de legume.
- copii supa gata insista pentru o oră, apoi a servit la masă, se adaugă smântână.
Supă cremă cu broccoli și smântână ar fi fericit să Tuck într-un copil în vârstă de ani și un copil de 2 ani de viață.
Pentru aceasta va avea nevoie de:
- ½ kg. varză;
- 250 ml. bulion;
- praz, pătrunjel;
- cățel de usturoi;
- un pic de unt;
- 200 ml. crema de conținut scăzut de grăsime.
- Ceapa se taie în inele subțiri și pripuskayut ușor în unt.
- Conopida separate în buchețelele, apoi se taie în plăci subțiri.
- Legumele sunt amestecate, plasate într-o tigaie, adaugă bulion, apoi fierte min. 8-9 pana cand se inmoaie.
- Mâncăruri îndepărtează de la căldură și legume este măcinată într-un piure, se adaugă sare, usturoi tocat și smântână, și din nou a pus pe foc.
- Dish fierbe câteva minute, apoi se pune patrunjelul si off.
- A servit la masa cu crutoane sau biscuiți.
Supa cu creveți
Cum de a găti o supă delicioasă de broccoli cu creveți, care pot avea copii adulți și părinții lor? Nimic nu ar putea fi mai ușor.
Pentru aceasta va avea nevoie de:
- o mână de creveți, care trebuie mai întâi să fiarbă;
- 0,5 kg. broccoli;
- o jumatate de cana de smântână scăzut de grăsime;
- ceapă, un cățel de usturoi;
- un pic de supa de legume;
- un pic de ulei vegetal pentru prajit.
- Pe litru de bulion fiert broccoli tocat, trecand usor prajite in unt tocat usturoi si ceapa.
- Când varza este gata, se adauga ceapa prajita si usturoiul la fel pune crema si se aduce la fierbere.
- Când supa se fierbe, acesta este scos din luptă de căldură și legume.
- Vărsarea fel de mâncare într-un castron, se adauga creveți fierte, plante aromatice și crutoane.
Supa crema cu iaurt
O alta reteta interesanta - crema de broccoli cu iaurt. Gatiti-l repede, și a obține Yummy incredibil.
Pentru a găti o ia supa delicioasa.
- 400 g broccoli;
- un cuplu de cartofi;
- morcovi;
- un pic de ulei vegetal;
- brânză;
- o ceașcă mică de iaurt fara fructe sau aditivi.
- Broccoli este umplut cu apă, fierte timp de 5-7 minute.
- Cartofi și morcovi frecat pe o răzătoare grosier și se prăjește în unt.
- Ingredientele sunt amestecate și se fierbe încă 8-9 minute, iar apoi se macină printr-o sită.
- supa gata răcită, se adaugă iaurtul și chiar înainte de servire, se presara cu brânză rasă.
Principalele feluri de mâncare de broccoli
Pentru a obține o caserolă delicios și parfumat cu broccoli, care vă poate da copilul în vârstă de 1 ani, veți avea nevoie de:
- 200 g de legume proaspete;
- ou proaspăt și brânză tare ușor;
- o jumatate de cana de lapte proaspăt și un pic de ulei vegetal pentru prăjit.
- Inițial, brânza este trecut printr-o mare razatoare, lapte de ou bătut, adăugând puțină sare după gust.
- Varza se prăjește ușor, apoi se umple cu un amestec de ouă bătut și lapte și se acoperă tigaia cu un capac.
- După 2-3 min. În cazul în care masa este gata, sa răspândit pe o farfurie si se presara cu branza așchiile.
O omletă clasic
În cazul în care copilul dumneavoastră este de 1 an deja greu la încercarea de noi feluri de mâncare, gatiti-i o omleta delicioasa cu broccoli.
- o mână de varză;
- o jumatate de cana de smantana;
- un cuplu de ouă proaspete;
- un pic de brânză și firimiturile de panificație.
- Gatiti broccoli în apă sărată, apoi se scurge și se împart în buchețele.
- Whip crema și ouă, se adaugă brânză rasă și un vârf de cuțit de sare.
- vas termorezistent uns cu ulei vegetal si se presara cu pesmet.
- După aceea, pune în varză ei și se toarnă ouăle bătute în partea de sus cu smantana.
- Un vas plasat într-un vas se coace la cuptor la 200 de grade până crusta delicioasa aurie.
Omletă cu legume
Există o altă versiune a omleta, care poate oferi, de asemenea, copilul favorit.
Veți avea nevoie de:
- cap mic de broccoli;
- un cartof și morcov;
- un pumn de tărâțe de ovăz;
- pinch de sare;
- un pic mai slabă și unt.
- Cartofi, morcovi și cotlet de varză și se amestecă.
- Fulgi de ovăz înmuiate în apă, iar când se umfla, se adaugă la legume tocare.
- Masa rezultată este pusă într-o matriță, unsă și se coace nu mai mult de 20 de minute.
periuță verde
Un alt fel de mâncare delicios pentru copil - un piure de broccoli cu alte legume. Acesta poate fi administrat in dieta la 8 luni, dar va fi util pentru copii cu vârsta de 2 ani și peste.
Cum să se pregătească în mod corespunzător:
- Pentru a prepara sosul, să ia pe broccoli si conopida, se curata, se taie și apoi fierte în apă clocotită timp de aproximativ 5-7 minute. Preparată legume Fray si se serveste cu smantana si crutoane.
- Pentru a prepara un sos delicios de dovleac și broccoli, legumele iau în mod egal, mai întâi se fierbe, apoi în luptă, adăugând o supa de legume si putin ulei vegetal. Dacă se dorește, puteți adăuga mazăre fierte, cartofi sau conopida.
- Marele pasate se aprinde carne slabă, carne de vită, iepure, carne de pui sau de curcan. La început, se fierbe carnea, turnând prima apa, broccoli fiert separat, cartofi și morcovi. Pregatite blender pămătuf carne, împreună cu legume, diluarea la consistența dorită de supă.
Acum, că știi cum să gătească broccoli pentru un copil, retete simple sunt simple și accesibile tuturor. Mesele pot fi savurate în orice moment, întotdeauna, indiferent de anotimp. Ele sunt utile și nutritive, acestea sunt recomandate în cazul în care există probleme cu intestinele, suferă constipație, flatulență și crampe intestinale.