Vitamina PP - unul dintre principalele elemente nutritive care oferă sănătate. Într-un alt mod este numit vitamina B3, niacina sau nicotinamidă, dar a ramas numele de „acid nicotinic“, în oamenii din spatele ei. Despre faptul că, în ceea ce alimente contin niacina, discutate mai jos.
Datorită gamei largi de proprietăți utile ale acidului nicotinic intră în lista de medicamente. În ceea ce produsele pe care le conține. Nu este un mister. Ea a fost produsă în mod artificial în secolul al 19-lea și a fost utilizat pentru a trata pelagra.
Acid nicotinic: în care produsele conțin
Aceasta vitamina se gaseste in multe alimente disponibile pentru om.
- produse de origine animală: ficat bovin, porc, brânză, fructe de mare, oua, carne de pui alb.
- Produse din plante: morcovi, roșii, fasole, cartofi, germeni de grâu, făină de porumb, cereale.
- Ierburi: Menta, pătrunjel, hamei, lucernă, ginseng, chimen dulce, trifoi, măcriș, urzici, salvie, și multe altele.
Nu este suficient să știi ce alimente contin niacina. La om, acesta poate fi sintetizat, dar acest lucru este posibil numai cu participarea aminoacidul triptofan. Ea devine în corpul uman din proteine animale.
Rolul acidului nicotinic în organism
Vitamina PP în corpul uman este implicat în procesele de oxidare și de reducere. El favorizează creșterea țesuturilor, accelerează zhiroobmen. conversia zahărului în energie, scade colesterolul. Persoanele care suferă de boli cardiovasculare, este important sa stie ce alimente contin vitamina PP în cantitățile cele mai mari, în scopul de a reduce riscul de atac de cord. Acidul nicotinic normalizeaza sistemul nervos și ajută la vindecarea migrenelor.
Vitamina PP este foarte important în sinteza hemoglobinei. Spre deosebire de alte vitamine, PP normalizeaza echilibrul hormonal al organismului. Fără intervenția sa nu forma de estrogen, progesteron, testosteron, insulina si a altor hormoni. care sunt indispensabile pentru funcționarea normală a organismului.
Excedent și deficit de acid nicotinic
În ceea ce produsele cel mai mult pentru a se evita lipsa sau supraabundenta a acestei substanțe, trebuie să știți, care conține acid nicotinic.
Lipsa de vitamina PP însoțită de o scădere a apetitului, greață, diaree, amețeli și arsuri la stomac. În acest caz, mușchii anvelopei rapid, o persoană devine deprimat și apatic. Absența completă a acestei substanțe cauzează boli grave - pelagra.
In cazul de acid nicotinic în exces și efecte mai puțin periculoase, se manifesta ca roseata pielii. În acest caz, este necesar să se excludă temporar din regimul alimentar de vitamina PP (de exemplu, produse în care este conținut).
Niacina tolereaza tratamentul termic și de congelare, dar reduce concentrația acestuia este încă posibilă în produsele.
Ca și în cazul agenților chimici, vitamina PP are contraindicatii sale. Prin urmare, este important să se știe, care conține acid nicotinic, în ce produse cel mai mult și cât de mult poți mânca astfel de alimente într-un mod sănătos.