Cantitatea de ingrediente de saramura poate fi crescută sau micșorată în proporție.
Cum de a găti varză acră.
Cu furca varza se spală, se îndepărtează frunzele superioare și se taie bețe.
Morcov pre-curat, se spală și se freacă pe o răzătoare grosier.
Pune varza și morcovii într-un recipient mare (tigaie, vase), toate pentru a se amestecă.
Se diluează cu saramură și se toarnă peste varză și morcovi timp de 20 - 30 de minute. Apoi, extract de zeama de varză, stoarce (fără fanatism) și plasat în containerul în care va avea Kwasi varză.
În acest caz, în partea de jos a rezervorului pentru a pune frunza de dafin 1 bucată și piper 3 - 4 buc.
KVASOV varză poate în enamelware, găleată de plastic, un butoi de lemn, într-un borcan de sticlă. Nu folosiți recipiente din aluminiu.
Cole a încercat să ștampila. Aproximativ în mijlocul pavarea încă o dată foaia de dafin si boabele de piper.
După ce ați stampilat varza, se acoperă vasul și se pune o greutate (acest lucru poate fi o oală sau borcan de apă).
Câte zile trebuie să facă varză acră
Rezerva într-un loc cald timp de trei zile, cu 1 - 2 ori pe zi, varză pierce băț de lemn pentru a-l din gazele formate.
După trei zile, capacitatea de a se muta varza într-un loc răcoros.
Varza este gata! Înainte de utilizare, puteți adăuga la ceapa varza, se taie în inele jumătate și 1 - 2 linguri de ulei de floarea-soarelui.
varză acră scăzut de calorii (3-40 kcal la 100 de grame), o mană cerească pentru cei care se uita la cifrele lor.
