Bună ziua, dragi prieteni și vizitatori ai blogului „Satul este al meu!“
De-a lungul verii există suficient soare și umiditate. La începutul verii, căpșuni și căpșuni ne-a plăcut recolta abundentă. Am mâncat o mulțime de fructe de padure parfumate si hostess suda cele mai delicioase - căpșuni! - blocaj. Și în curând de ferestre largi deschise plutea mirosul de fierbere gem, zmeura, coacaz si coacaze. Cireșele acest an a fost atât de mult încât să-i purtat pentru a colecta.
Oh, și bucuria a avut gospodine zeloase: compoturi cronometrat, blocajele de sudură și congelate și uscate de fructe de padure, oferind familia cu vitamine pentru iarna.
Legume toată vara și remarcabil a evoluat, a ajuns la scadență și revarsă. ceapa de recoltare și usturoi, sfeclă și ridichi, ridiche și morcov, pătrunjel și mărar încă mai continuă să încântă ochiul.
Dacă site-ul dvs. este evitată fericit mare de apă de inundații, atunci și încă se colectează recolta de castraveți. Apomidory și ardei încă substituie soarele partea lor de a se înroșească și pentru a te gustul lor minunat.
Doar aici nu se mai încălzește ca în urmă cu două săptămâni în soare. Și, prin urmare, este necesar să se ocupe rapid cele mai recente cultură, astfel încât eforturile noastre nu au fost în zadar.
Eu prezint
trei reteta simpla pentru decaparea de legume
din colecția mea personală.
Aceasta este o reteta pentru decaparea ardei iute, castraveti si rosii.
Aceste metode sunt denumite uneori ca spații „pentru leneși“, pentru că în conserve nu are nevoie de o mulțime de timp și efort.
Constat că am loc aici numai acele retete care au fost testate de mine si familia mea. Toate rețetele sunt testate și a câștigat cel mai mare rating de prieteni și cunoștințe mei. Cu plăcere Vreau să-mi împărtășesc rețetele cu voi, cititorii mei dragi blogului „Satul este al meu!“
ardei iute
Vă oferim o reteta minunata pentru decaparea ardei iute!
Este foarte simplu!
1 kg de piper amar acută. nevoie verde de dorit 8 linguri de sare (fără sus).
Peppercorn nevoie pentru a face o incizie în coada de-a lungul celor aproximativ 1,5 -. 2 cm Coada, de altfel, nu ștergeți!
La 2 l apa fierbe saramura cu sare.
Ardei pus strâns în tigaie și se toarnă saramura fierbinte.
După aceea, se scurge saramura. Un ardei ar trebui să se toarnă saramură proaspătă. Din nou, lăsați într-un loc cald, dar timp de 5 zile.
Pe 9-ardei schimbare zi în borcane și se toarnă saramură fierbinte proaspătă.
Puteți închide polietilenă (capron) se referă, și pot fi rulate în sus, nu face nici o diferență.
Aceasta reteta pentru decaparea ardei iute minunat păstrează toate proprietățile benefice ale piper!
Dar eu m-am iubit întotdeauna castraveți unchiul Kolya, gustul ei erau ca tambur. Au fost aparent impresii ale copilăriei, atunci când bunica mea sărat castravete într-un butoi!
castraveții unchiul Kolya pregătit un mod special secret. Băncile ținute în frig. Și în timpul iernii, când am fost la el acasă, el a deschis un borcan ... iar camera a sunat imediat mirosul incredibil de usturoi și mărar, și mi explozie gura de ape curgeau din gura lui ... Castraveți erau crocante, acru, foarte gustoase! Dar, într-un fel se termină repede!
Mă tot gândeam: cum aș putea învăța aici ca castraveți caleste in timpul iernii. M-am oprit ca băncile să păstreze cu castraveți a fost nicăieri. Ei bine, nu în casa noastră un loc, moderat rece, dar nu destul de rece pentru castraveți nu peremorozilo ca unchiul Kolya!
Secretul sa dovedit a fi destul de simplu!
Aici ești, tu - rețeta secretă este surprinzător de simplu și rapid:
Se pune strâns într-un borcan de 3 litri spălat castraveți. hrean, usturoi și mărar. Puteți adăuga ardei iute la gradul de severitate.
Se toarna 3 linguri (un mic deal) sare. Se toarnă apă brută! A fost crud, nu a fiert! Nu fierbinte! Rece și umed cu apă! De mai sus ca capac, așezați o foaie de hrean, care trebuie să se prăbușească plicuri în prealabil prin turnarea jumătate lingură muștar uscat.
Închide polietilenă borcan sau un nailon, capac. Nu răsuciți. Depozitați într-un loc răcoros!
Asta e tot secretul!
gogonele
Soțul meu este foarte atasat de gogonele murate.
Mai ales pentru soțul meu, am o reteta simpla pentru decaparea gogonele. foarte similar cu rețeta pentru muraturi. din care am vorbit mai sus.
Sărare ia nu chiar atât de fructe verzi, și a ajuns la stadiul de lapte.
Sarea rece brută rasa de apă (1 litru de apa - 2 linguri de sare fără sus). Umpleți roșiile cu această soluție, se acoperă cu un capac și lăsați-l în bucătărie timp de 3 zile să fermenteze.
Apoi, veți vedea că saramură innorat de trei zile, dintr-o dată din nou devin transparente. Toate finisare piesa de prelucrat.
Am încercat atât.
Recunosc că ne place al doilea, pentru că roșii din petei de petrol nu sunt imediat apoi la captura furcii. Iar gustul unora greșit.
Dar a pus pe partea de sus „capac“, a unei foi de hrean și muștar - merge!
Închide ca capac din polietilenă și strângeți. Depozitați într-un loc răcoros.
Încercați aceste retete pentru decaparea de legume, nu vei regreta!
Și totuși! Apăsați unul dintre butoanele pentru a partaja rețeta cu prietenii. Nu este greu, și eu sunt mulțumit))))
Da, adevărul spune, "Live and și să învețe." Zece ani în urmă, am încercat să castraveți sare sub capacul de nailon cu hrean și muștar, și apoi singura cale de sare. Întreaga familie și oaspeții să se bucure. În timpul iernii, hrumkaem nu numai castraveți, dar ei fac salata. Reteta este simpla. Se taie castraveți, ceapă, se adaugă pasta de tomate la gust, ulei vegetal, zahăr după gust, puteți tăia mărar. Toate se amestecă și salata gata. Poate fi păstrat în frigider, infuzii chiar ca supa de ieri tastier lui. Pentru preparate din carne și kebab această salată, bine, chiar nu înlocui. Încearcă să gândească așa.
Dar gogonele în mod necesar acest an, Ambasador, cu excepția cazului, desigur, va exista o inundație. Vă mulțumim pentru Catherine blog.
Îmi place murături și roșii, dar nu ezita să se pregătească 🙂 Și rețeta dumneavoastră este atât de simplu încât să puteți încerca 🙂
Pentru castraveți au fost clare, trebuie să adăugați mai mult borcan scheritsu, 1-2 muguri vor fi suficiente.
Mă întreb ce este „scheritsa“? Mai multe detalii, te rog!
Scheritsa - este o buruiană comună, acesta trebuie să fie cu siguranță în grădina ta.
Și aici e rețeta mea! ardei copti
prăjește Pepper până la gătit complet. Scufundati în 9% oțet și pus în cutii calde. Ușor, simplu, rapid și delicios!
Pagini populare:
înregistrări de arhivă „Satul meu“ blog-
înregistrări de arhivă „Satul meu“ blog-