Acasă | Despre noi | feedback-ul
Grupul de atomi se numește o grupare carboxil sau o grupare carboxil.
Reprezentanți ai acizilor carboxilici aromatici și nesaturați
Acid benzoic C6 H5 COOH - cel mai important reprezentant al acizilor aromatici. Aceasta se extinde in mod natural in lumea plantelor: în balsamuri, tămâie, uleiuri esențiale. În organismele animale, este conținut în proteine produse de substanțe de descompunere. Această substanță cristalină, punct de topire 122 ° C, ușor sublimează. Răul solubil în apă rece. Solubil în alcool și eter.
acidul nesaturat nesaturată cu o legătură dublă per moleculă au formula generală CnH2n-1 COOH.
Acizii nesaturați moleculară ridicată sunt adesea menționate de nutriționiști (le numesc nesaturate). Cele mai frecvente dintre ele - oleic CH3 - (CH2) 7-CH = CH- (CH2) 7-COOH sau C17 H33 COOH. Este un lichid incolor, care se solidifică în frig.
În particular acizi grași polinesaturați importanți cu mai multe legături duble: linoleic CH3 - (CH2) 4 - (CH = CH-CH2) 2 - (CH2) 6 COOH sau C17 H31 COOH cu două legături duble, linolenic CH3 -CH2 - (CH = CH CH2) 3 - (CH2) 6 -COOH iliC17 H29 COOH cu trei legături duble și arahidonic CH3 - (CH2) 4 - (CH = CH-CH2) 4 - (CH2) 2 -COOH cu patru legături duble; de multe ori se face referire la acizi grași esențiali ca. Este acești acizi au cea mai mare activitate biologica care sunt implicate în metabolismul de transport și a colesterolului, sinteza prostaglandinelor și a altor substanțe vitale care mențin structura membranelor celulare, esențiale pentru sistemul vizual și a sistemului nervos, afectează sistemul imunitar. Absența acestor acizi în dieta inhibă creșterea animalelor, inhibă funcția lor de reproducere cauzează diferite boli. Acizii linoleic și linolenic ale corpului uman nu se poate sintetiza și trebuie să-i gata cu alimente (cum ar fi vitamine). Pentru sinteza acidului arahidonic în organism este nevoie de acid linoleic. Acizi grași polinesaturați cu 18 atomi de carbon sub formă de esteri ai glicerinei sunt așa-numitele uleiuri sicative - semințe de in, susan, mac, și acid dr.Linolevaya C17 H31 COOH și acid linolenic C17 H29 COOH parte a uleiurilor vegetale. De exemplu, uleiul de in conține acid linoleic circa 25% și 58% linoleic.
Sorbic (2,4-hexadienă) Acid CH3-CH = CH-CH = SNSOON a fost obținut din boabe Rowan (latină - Sorbus). Acest acid - un conservant excelent, asa ca fructe de padure Rowan nu sunt mucegaite.
Cele mai simple acizi nesaturați, acrylic CH2 = SNSOON, are un miros ascuțit (acris Latină - ascuțit, iute). Acrilații (esteri ai acidului acrilic) sunt utilizate pentru producerea sticlei organice, și nitril său (acrilonitril) - pentru fabricarea fibrelor sintetice.
Apelarea acidul nou izolat, chimiști, de multe ori da frâu liber imaginației. Astfel, numele celui mai apropiat de acid acrilic homolog, crotonic CH3-CH = CH-COOH, nu are loc prin mol, și de la plante Croton tiglium. de la care a fost separată de ulei. sintetic foarte important izomer al acidului acidului crotonic -metakrilovaya CH2 = C (CH3) -COOH, ester al unui (metacrilat), precum și de metil, face din plastic transparent - plexiglas.
Acizii carboxilici nesaturați sunt capabili de reacții cu conexiunea:
Ultimele două reacții au loc împotriva regulii Markovnikov.
Acizii carboxilici având două grupări carboxil sunt numite dibazic. Acestea includ, de exemplu, acidul oxalic și acidul succinic.
Dicarboxilici (sau altfel dibazic), numite acizi carboxilici care conțin două grupări carboxil :.
Diacizi -bestsvetnye substanțe cristaline solubile într-o măsură apreciabilă în apă. Ei au o mai acid decât acizii monobazici.