„Este greu, dar este necesar.“ Ceea ce face ca venit culegători de afine trudă
În Glusk raipo kilogram de afine proaspete ia peste 27 de mii de ruble. culegătorii Berry se plâng că „duzha dzoshava“, dar în mod regulat să poarte acceptarea de cupă umplută până la refuz. Împreună cu Belcoopsoyuz angajaților „ne-am trasat calea bielorusă lukoshek afine Babulin la stadiul de înghețare de șoc. Aproape 95% din fructele recoltate în cele din urmă va merge pentru export.
Afinele „dormit prea mult“, și dimensiunea nu este în afara
recolta de afine acest an, furnizori supărător. În timpul drawstrings înflorire și era rece peste noapte. Berry „dormit“ până la debutul de căldură și aparent nu a reușit - sa dovedit bine. Numai în ultima săptămână de oameni au suferit Berry mai frumos uitam Caterer Lyudmila Makarevich. locul ei de muncă se află în pădure - visul multor cetățeni. Într-o zi bună pentru un cuplu cu un șofer care le colectează la o jumătate de tonă de afine.
O altă caracteristică a acestui an - peste tot închis lemn. Potrivit producătorilor, în ciuda interdicției, oamenii mergeau pentru a alege fructe de pădure. Și mai recent, în zona au fost lăsate să adune afine în mod oficial.
Pensionar Tamara Alekseevna Ivanova în timpul sezonului a câștigat mai mult de 2 milioane de ruble. El spune că încearcă să meargă în pădure aproape în fiecare zi. Astăzi, 5 ore colectate aproape 12 kilograme și 317 000. Toate câștigurile vor merge la „viață“ - nepoți, copii sunt adulți. Femeia a spus că lucrarea este în valoare de mult mai mulți bani: „Când este cald, apoi se toarnă, și sudoare în ochii lui, ori de câte ori doriți.“ Dar umbla în pădure va fi până când nu există putere. „Dar ce să fac? Pe banca de rezerve să se așeze și să se întindă pe canapea?“.
Dasha și Vika petrec vacanțele școlare în mod util - întoarcerea din pădure, cu buzele negre și dinții. Astăzi, ei ajuta la bunica sa, care are loc pentru boabe intenționează să-și petreacă, inclusiv achiziționarea de nepoți la școală. Vera K. mai mult decât alții plâng despre modul ieftin trebuie să accepte mărfurile.
- Znaetse, iac tsyazhka Braz? Deci, tsyaper trohі Hots pahaladala, și dna vadnі nu dayuts salva Camara. Іdzem la ora 6. Byarom, byarom yagady și groshay Nyama - nu încetează să uimească bunica. - Do myane a câștigat, de asemenea, fiica lui Magіleva pryehala. Jan Kazha, buduts ridicat zalatyya, dar eu nu paedu nu hachu. Acest lucru este de lucru, acest lucru este un loc de muncă foarte mare.
Aproximativ unul retras. Leonid Vasilyevich - 3 milioane de pensii, o soție bolnavă și nepoata unui orfan. Familia lui nu a fost suficient de bani pentru produse alimentare: chiar dacă ei trăiesc în sat, toate nevoia de bază pentru a cumpăra. Asta trebuie să bănuială spate. „Este greu, dar este necesar“ - alte opțiuni pentru a câștiga această familie acolo.
În timpul sezonului, puteți câștiga până la 4-5 mii de dolari
În general, în satul unde au venit de la pensionari, mulți foraged fructe de pădure. Este o parte universală. Pentru a asambla zi, mai multe Accesibilitate Wizard „viticultori“, care ca un pieptene crengute de afine. Se pare că pentru a aduna de trei ori mai repede decât cu mâna. Cel mai important lucru, spun locale, se combină ușor locul de muncă și „hookworm byaguts byagom generale americane, yagada umed vyryvayutstsa vetkі din rădăcină.“
Caterer Lyudmila Makarevich spune că se combină puterea de a aduna o zi trei găleți mari de 10 litri și câștiga un milion. În anii buni, localnicii iau chiar și familiile lor pentru o vacanță și să vină la sezonul de salvare la 4-5 mii de dolari. Dar pentru asta ai nevoie de dimineața până seara să-și petreacă în pădure.
Afinele - cele mai profitabile boabe. Pe piața sa, puteți vinde mai scump - 4-50 pe kilogram. Afinele sunt evaluate mai puțin - Angajații Belcoopsoyuz sugerează că în acest an va fi să-l ia la un preț de 15-20 mii pe kilogram. Costul de merișor este foarte dependentă de randamentul - anul trecut a durat peste 40 de mii. Pune prețul ca coacăz negru - 7000 pe kilogram, cireșe - 5000, bureții - 30 mii. fructe de pădure și ciuperci de cultură sunt încă slabe.
Anterior per kilogram de boabe s-au dat un kilogram de zahăr
de gestionare a semifabricatelor de cap Belcoopsoyuz Oksana Skinder încearcă să explice rezidenților locali că prețurile sunt stabilite de piață complet. „Când eram copil, pentru fiecare kilogram de boabe de a da un kilogram de zahăr. Acum, cât de mult zahăr este în valoare de? 12,000. Asta este, vom da două ori mai mult ceva, și folosit pentru a fi unu la unu.“ Bunica pentru aprobarea zâmbet: ei sunt dispuși să se plângă, dar piața nu vrea să meargă pentru un profit mare.
Acceptarea de boabe intr-unul din magazinele din sat
În plus față de punctul martor mobil, fructe de padure sunt gata să ia populația din fiecare magazin, chiar și în magazinele de telefonie mobilă. În unele sate, achizitorii care doresc să devină „acasă“ - ei încheie contractul, și le colectează din fructe locale. Dar, mai presus de toate a face colecționari care au propriile lor de transport. Ei au plătit 1.200 de ruble pe kilogram. „Acesta este astăzi unul dintre lucrător meu pe magazin a adus o tona, 1,2 milioane de oameni au câștigat într-o zi. Nu vrei să mergem cumpărător?“. - manager de producție bancuri Glussk raipo Olga Galinskaya.
- Luând cele mai multe boabe. Cel mai important, a fost minim de fructe de padure verde că nu a existat nici un nisip, deoarece fructe de pădure nu sunt curate. Afinele nu ar trebui să fie umed, răscoapte, atunci când petrece un palmier, acesta trebuie să fie rulat. De regulă, în cazul în boabe este colectat aici și a suferit imediat să treacă, e bine.
Verificați la radiolog este necesară
Glusk Teritoriul este considerat foarte curat. Prin urmare, fructe care colectorii primesc de la localnici, site-ul de radiații nu verifica. Și numai dacă văd „ceilalți“, de exemplu, cei care vin cu mașina de camere Gomel, oferta de a conduce la magazin, și nu trebuie să fie testate.
Un instrument care măsoară fondul de radiații în mikrorentgenah
Înainte de a trimite fructe de padure pentru prelucrare, testați-le fără a eșua. În primul rând radiații aspect de fond: dacă unitatea prezintă mai mult de 30 de micro-Roentgen pe oră, un fruct din cutia poștală se așteaptă un control suplimentar. Se ia o probă, iar în laborator examinează dispozitivul, care dă un rezultat în becquereli. Pentru afine norma maximă admisibilă spune 185 becquereli.
- Aici astăzi Kirovsk ne-a adus afine, o probă a fost - 187,7 Bq. Dar media au transformat 115, așa că am luat un fruct, - explică principiul muncii sale inginer-radiolog Natalia Gizun. - Recent, Lelchitsy a încercat să treacă cu 200 sau mai multe becquereli. Ei au plecat în curând, nu a susținut cu noi.
În coloana din dreapta - rezultatele testelor de laborator. Practic, toate de afine se potrivesc în norma maximă admisibilă - 185 becquereli.
Berries cu un exces mare de reciclului
Excesul maxim pe care este fixat în Glusk raipo - 4,5 mii de becquereli, spune directorul de producție. Berry a adus într-un coș de răchită dintr-o tijă - se presupune că sa adunat recent într-o pădure locală.
- Radiolog nu a fost, eu ies, măsură, și am o mână de hamei - și a căzut. Ia-o probă, a pus într-un dispozitiv staționar, el crede două minute și afișează rezultatul - 4,5 mii. Este de înțeles că, nimeni nu a recunoscut, de afine. Și nici un instrucțiuni despre ce să facă într-o astfel de situație, nr. Am luat mănușile și stoarse sale afine mâini pentru ea din nou, nu va fi trecut.
Pentru fructe de gradina norma - 70 becquereli de ciuperci proaspete - 370 agrișe, coacăze, cireșe, care este adus la societatea de consum, de regulă, pe zero rezultate.
Desigur, daca mananci in vara cateva cesti de afine în exces față de nivelul de radiații, nimic greșit nu va fi, experții explica. Problema este că metalele grele se acumulează în organism și nu sunt afișate. Prin urmare, trebuie să se refere foarte atent unde cumpăra fructe de pădure. piețe neautorizate ar trebui evitate.
congelare pas șoc
După verificarea radiolog din boabe sunt transportate într-o cameră de răcire. Se așteaptă rândul lor, afine (coacăze, cireșe, și așa mai departe), ajunge pe banda rulanta, unde boabele automate de spălat, dacă se dorește, curăță resturile și frunze.
Următoarea fază - înghețare de șoc. La o temperatură de minus 40 de grade fructe de pădure „Bounce“ pe bandă și toamna este deja înghețat. Avantajul de congelare rapidă este faptul că boabele nu se târască într-un dezghețat, nu fluxul complet păstrează forma lor.
La sfarsitul afine ambalate in 25 kg saci de hârtie și luate într-o cameră de răcire în care poate fi stocat în condiții de siguranță 15 luni. În offseason, boabe de colecție ambalate în containere transparente și vândute la vânzare cu amănuntul. În plus, boabele recoltate sunt utilizate în industrie - pentru producția de gemuri, sucuri, compoturi.
O parte din producție se duce la cantine școlare sau brutării pentru a face cofetării. Si cel mai important, afine - bunuri de export în cantități mari, se duce în Polonia, Lituania și România. Potrivit conducerii șef al semifabricatelor Belcoopsoyuz Oksana Skinder, aproximativ 95% din fructe din Belarus este exportată.
Echipamentele pe care le-am arătat în Glussk pentru „Belcoopsoyuz“ avansate și utilizate până la doar câteva industrii din țară. Cel mai adesea, boabe a fost purificat folosind ventilatoare simple și înghețate într-un frigider convențional.