Care sunt carbohidrati
Carbohidratii arde proteine și grăsimi mult mai repede. Aceste elemente sunt esențiale pentru menținerea sistemului imunitar. Carbohidrații sunt incluse în structura celulelor și sunt implicate în reglarea metabolismului și sinteza acizilor nucleici, care sunt transmise informații ereditare.
Sângele unui adult conține aproximativ 6gr. glucoză. Această rezervă suficientă pentru a furniza energie timp de 15 minute. Pentru a menține concentrația de glucoză din sânge de singur organismul produce hormoni glucagon și insulină:
- Glucagonul ridica nivelul glucozei din sânge.
- Insulina scade nivelul de conversie a glucozei în glicogen sau grăsime, care după o masă este esențială.
Atunci când concentrația de glucoză este mult redus, unul începe să se simtă foame.
Carbohidrații între o moleculă diferă în gradul de dificultate. De aceea, hidrați de carbon pot fi aranjate în ordinea descrescătoare dificultate, după cum urmează:
Produsele care contin glucide complexe (lente) atunci când este înghițit scindată în glucoză (monozaharid), care este alimentat cu fluxul sanguin la celulele pentru hrana lor. Unele produse sunt glucide nedigerabile, această fibră (pectina, fibre dietetice). Este nevoie de fibre de:
- Eliminarea toxinelor și a altor poluanți;
- pentru motilitatea intestinală;
- pentru a stimula microflorei benefice;
- pentru a lega colesterol.
Important! oamenii nu ar trebui să fie mai subțiri în după-amiaza pentru a lua în produsele alimentare care contin glucide complexe.
Tabelul glucide lent și scurt
Tabelul de carbohidrați, în funcție de complexitatea moleculei
Procesul este de lungă durată, deoarece incetineste fibra, care împiedică absorbția de glucide lente.
glicogen Cand dieta, bogat în carbohidrați lent, organismul este stocat (amidon animal), în mușchi și ficat. Dacă primiți zaharuri excesive și acumularea plin de glicogen glucide lente incep sa se transforme in grasime.
glucide simple și complexe, liste de produse de slăbire
Simplu și lent, glucide scurte ingerate în cantități mari de legume și cereale. O astfel de dieta bogata in vitamine, minerale si proteine vegetale.
In leguminoase bogate in proteine, dar acestea sunt absorbite de doar 70%. Și fasole blochează acțiunea anumitor enzime digestive care dăunează uneori digestia și pot afecta negativ pereții intestinului subțire.
Diferite cereale și produse din cereale integrale care conțin tărâțe, au cea mai mare valoare nutritivă.
În ciuda faptului că orezul este bine digerat în stomac, produsul este scăzut în fibre, minerale si vitamine. În mod semnificativ mai multe fibre în Perlovka și mei. Fulgii de ovaz este ridicat in calorii si bogat in zinc, magneziu, potasiu. În hrișcă o mulțime de fier. Cu toate acestea, este demn de reamintit faptul că hrisca este util pentru pacienții cu diabet zaharat, deci este întotdeauna merită luat în considerare separat.
Este dificil de a ajunge la produsele alimentare care conțin carbohidrați consumul de simple și lente, deoarece aceste elemente nu crește cantitatea de grăsime în condiții normale. Credința că greutatea corporală este în creștere datorită faptului că o persoană utilizează glucide simple și lent greșit.
Ei pur și simplu absorbit mai repede de grăsime și proteine, acest lucru duce în organism scade nevoia de oxidarea grăsimilor care formează depozite.
Produse de masă pentru pierderea în greutate
glucide simple și lente conținute în făină, alimente care conțin zahăr, cereale, produse lactate, fructe de pădure, sucuri de fructe și fructe. Pentru a realiza pierderea in greutate pe zi este suficient pentru a mânca nu mai mult de 50-60 de grame. produse din această listă.