În China, roșu este numit de ceai, care europenii cred negru. Această confuzie a apărut din faptul că europenii sunt ghidate de culoarea frunzelor de ceai, și în China, culoarea produsului finit.
Dacă întrebați un chinez, „Cum se prepara ceai oolong?“. atunci va fi sfătuiți să nu se gândească la rău, și pentru a efectua procesul de fabricare a berii într-o stare de calm și liniște sufletească. Se crede că cel care pregătește ceaiul, se umple cu gândurile și starea de spirit lor, și împreună cu băutura trece starea altora. Există mai multe tipuri de ceai rosu, fiecare cu o aromă unică și gust.
Înainte de prepararea de ceai oolong. trebuie să aibă grijă de înaltă calitate, apa moale - are o mare influență asupra gustului băuturii. Pentru fabricarea berii ar trebui să fie utilizate vase de ceramica, este cel mai bun porțelan - păstrează bine cald. Prespălare-l de mai multe ori cu apă clocotită.
metode de fabricare a berii
Există două modalități de bază pentru prepararea cafelei. macerare și strâmtoarea. Infuzia preparată ceai de bunicile noastre și noi înșine. Piperata ceai în ceainic, se toarnă apă clocotită și se lasă câteva minute. Metoda chineză este faptul că apa trebuie să fie în mod repetat și rapid vărsa peste frunze de ceai, apoi se toarnă într-un castron separat.
Instrumente favorit Chineză ceai Strâmtoarea - Gaiwan și Chahal. Fall Cantitatea necesară de ceai adormit, aproximativ 6 grame per litru de podea și se toarnă apă Gaiwan (temperatura apei 95 - 98 de grade). Prima Brew ar trebui să fuzioneze imediat, așa că va spăla frunzele de ceai, da-i să se deschidă și a scăpa de umezeala. Apa pentru picioare - așa-numitele Drain din China.
Se toarnă apă pentru a doua oară și se menține aproximativ 10 secunde (pentru fiecare sudură ulterioară adăugării 5 - 10 secunde), contopesc în Chakha pentru a alinia aroma de ceai, apoi se toarnă în cupe și pialochkam. Pentru frunze de ceai nu se încadrează în băutură, este necesar să se utilizeze un filtru de impurități. ceaiuri fine se păstrează între 5 și 10 cicluri de fabricare a berii.
Acesta este un mod minunat, autentic chineză roșu de ceai berii. Dacă sunteți un începător, trebuie să faci cu atenție procedura strâmtă - există pericolul de a fi ars.
Dacă ești prea leneș să deranjez, puteți prepara infuzie de ceai. Se toarnă cantitatea necesară de frunze de ceai în oală, se acoperă cu apă și se lasă infuzat timp de câteva minute. Se toarnă în cupe și să se bucure.
Bucurați-vă de ceai!
înregistrări similare
ceai rooibos. proprietăţi utile
