Acest risotto este gătită într-un cazan. Dar, dacă nu pare, nu înseamnă că nu puteți găti un pilaf delicios.
Acesta a fost mult timp un secret, care pot fi preparate în pilaf multivarka. Și el a luat nici mai rău decât într-un cazan. În multivarka pilaf, de asemenea, poate găti sfărâmicios. Principalul lucru este de a alege figura din dreapta, care nu este fiert moale. Un principiu de preparare este aceeași ca într-un cazan. Krupa nu va fierbe și tocană.
Conform pilaful reteta clasica a făcut din orez și carne de miel. Cu toate acestea, deoarece acest lucru țări și continente cucerite de vase, în rețeta de a face o mulțime de modificări. În loc să utilizați acum miel și porc, și carne de vită, de pui și chiar și fructe de mare. Apropo, celebrul paella spaniol, de asemenea, poate fi considerat un fel de pilaf. Asigurați-vă și orez dulce, în care fructele uscate este folosit în loc de carne. Și, în unele bucătării naționale gestionate și orez înlocuit cu alte cereale: grâu, mazăre, și porumb.
Dar un lucru rămâne neschimbat regulă: risotto ar trebui să fie gătite într-un cazan cu pereți groși. De multe secole, pur și simplu nu a fost un înlocuitor, pentru pilaf, fierte într-un vas obișnuit, în funcție de gustul lor nu este de până la numele său mândru, indiferent cât de mare bucătar a fost angajat la gătit lui. Dar, mai recent, în prepararea pilaf a existat o adevărată revoluție. Multivarka această cratiță miracol, înlocuit cu succes un cazan imens pe bucătării noastre mici, și orez, fierte în multivarka. aproape nici un fel inferior celui preparat într-un cazan imens.
Ingrediente pentru pilaf:
- 300 de grame de carne de porc
- 1 morcov
- 1 cap de ceapă
- 2 multi-cana de orez
- 4 cesti de apa multi-
- sare și condimente după gust
Cum de a găti risotto în multivarka:
Cum de a alege un pilaf de orez?
Pilaf de orez este mai bine să ia dlinnozernovoy, dar mare. Nu ar trebui să fie lipicios, se năruie și ar trebui să fie bine absorbi grasimea. Un alt pilaf fărâmicios obținut din orez prefiert. Familia mea iubește mai mult razvaristy pilaf, cum ar fi terci, asa ca ma simt mai bine. Am luat un bob rotund.
Curățați morcovii și ceapa. Trei morcovi pe o răzătoare grosier și de ceapă fin shinkuem. ceapa Passiruem și morcov în multivarka în ulei de floarea soarelui, timp de 8 minute, într-un mod „batch“.
Apoi se adaugă friptură de porc și se continuă timp de încă 20 de minute.
După semnalul sonor, se adauga orezul si condimentele preferate.
Se toarnă apă caldă și se amestecă bine. Turn multivarku în modul "pilaf".
Pilaf va pregăti pentru o oră, în funcție de cantitatea de apă. Am fost gata în 40 de minute. După ce carnea de porc semnal pilaf multivarka gata!
Impose pilaf în farfurie.
Se presara cu ierburi, castraveți decora și servi. Poftă bună!
