Următoarele criterii sunt baza clasificării de ceai:
În funcție de tipul și originea ceaiului este
Conform metodei și durata ceaiului oxidare poate fi de culoare albă. negru, verde, galben, albastru și verde. În funcție de tipul de frunze de ceai distinge tipsovy, frunze lungi, ceai, portocale și pekoy portocaliu, medie și ceaiuri de plante.
selecție de ceai depinde de individ senzații gustative cumpărător. Să se confruntă cu un singur: pentru a selecta pricepere de ceai, de preferință, la un preț echivalent scump ca ceaiul de elita este o băutură de calitate. Dar atunci când aleg un ceai scump și high-end poate fi supărător greșit. Înțelegerea gustul și aroma acestei potiunile magice nu vine prima dată, există posibilitatea de a cumpăra un fals, și se bea-te și rude. Pentru a evita acest lucru, și să fie capabil de a alege ceaiul dreapta, trebuie să efectueze o anumită procedură de selecție pas cu pas.
Deci, cum de a alege de calificare și de calitate dreapta ceai.
Primul pas - pentru a începe să toarne frunza de ceai pe hârtie de culoare deschisă. Masa de ceai ar trebui să constea din frunze de ceai de aceeași culoare, fără impurități nedorite și praf.
Pasul doi - aveți nevoie pentru a prepara frunze de ceai cu apă temperatura adecvată, ceea ce este suficient pentru sudarea acestui tip de ceai. După prima umplere, apa curge afară.
Al treilea pas - este necesar să se efectueze o a doua umplere de ceai. Culoarea a doua turnare, putem judeca calitatea ceaiului. Culoarea celei de a doua variantă trebuie să fie transparent, luminos, dar nu plictisitoare, mai tulbure.
Pasul patru - pot determina caracteristicile gustative ale băuturii, a luat o înghițitură și se clătește gura. Fa acest lucru de mai multe ori posibil să se bucure pe deplin gama de arome, care sunt bogate în acest tip de ceai.
Și, în sfârșit, a cincea etapă este că, după devastarea se întâmplă în cercurile tale de ceai de mai multe ori se simt prin simțul mirosului de aroma ceaiului.
Astfel, evaluarea calității frunzelor de ceai, flori, frunze de ceai, aroma de ceai infuzii de aromă poate determina cu exactitate ceai într-adevăr de înaltă calitate.