Până în prezent, volumul global al producției de ciuperci shiitake este al doilea loc de onoare, a doua ciuperci numai familiare. Din păcate, în România, acest tip nu este încă la fel de răspândită ca și în alte țări civilizate. Cu toate acestea, înarmați cu dorința și instrucțiunile simple din acest articol, fiecare producător poate maestru independent cultivarea de ciuperci shiitake.
Pregătirea unui substrat pentru plantare miceliu
Mediul de cultură a fost preparat din tăietura folosind grădină Concasor schepochek svezhezagotovlennyh sau ramuri cu un diametru mai mic de patru centimetri. Pentru acest lemn bun următoarele specii: salcie, stejar, arin, mar, mesteacan, plop, salcam galben, pere și multe alte copaci de foioase. Cu toate acestea, opțiunea ideală rămân în continuare rumeguș de stejar sau tala. Valoarea boabe individuale trebuie să fie între doi milimetri la doi centimetri.
Substratul pregătit este mai bine pentru a pune de a utiliza, dar, de asemenea, vă puteți usca în sobă rusă sau cuptor și trimis la depozitare.
Pentru fiecare 1,5 kg de lemn uscat și 2,2 kg de crengi tăiate utile pentru a face 100 de grame de orz și 10 g de cretă. Orzul poate înlocui, de asemenea grâu sau orz.
deșeuri de lemn este plasat într-un borcan de volum de trei litri, compactarea ușor fiecare strat de ele. De îndată ce băncile vor fi de până la gât de două până la patru centimetri, se toarnă apă clocotită (în scopul dezinfectării). După câteva ore, apa este drenată, iar băncile din lemn păstrate la temperatura camerei, timp de încă 24 de ore.
După ce banca sa răcit, jetoanele superioare ușor umezită cu apă fiartă temperatură normală (de la 1 la 1,5 lingurite). Apoi, pe suprafața lemnului cu apă clocotită igienizat răspândirea lingură de 20-25 grame de cereale, sau 40-50 grame de miceliu shiitake. Miceliu mică adâncitură în substratul de aceeași lingură.
Pe banca a pus capac cu un diametru al orificiului de 1 centimetru (orificiu închis cu o bucată de plasture medical steril). După 7 zile, lacrima patch-uri, și blocat în gaura laminate într-o rola o bucată de vată sterilă. Dacă nu efectuați ultima operație, banca poate obține mycetophilidae și să strice conținutul său.
Incubarea și ciuperci forțându
Miceliul mature mutat în saci de polietilenă de măsurare 20 cu 35 de centimetri sau 25 de 40 de centimetri. Pachetele a fost sigilat (prin răsucirea lor la partea de sus) și se îndepărtează din nou în căldură.
O săptămână mai târziu, pachetul de sus este despachetat și plasat resturi acolo furtun vechi 2,5-3 centimetri în diametru și 4-5 centimetri lungime. Prin această deschidere la substrat pentru a fi în mod constant de aer proaspăt de intrare. Doar asigurați-vă că pentru a acoperi gaura din nou cu vată sterilă, plută, pe substrat înainte de a ajunge la dăunători. Rețineți că overgrowth este mai activ în cazul în care o saci de miceliu sunt într-o poziție verticală, bumbac fișa în sus.
Dacă după trei săptămâni de pe blocuri nu au apărut noduli întunecate, poate încuraja formarea lor cu ajutorul șoc rece. Acest lucru se face după cum urmează: substratul este transferat în pachete într-un rece (0 până la +10 grade) camerei timp de cel puțin trei zile. Apoi trageți blocurile de polietilenă, pus în căldură (la o temperatură de la 15 la 25 de grade) si arunca piesa de sus a filmului. O zi mai târziu - un alt film este îndepărtat, iar substratul este transferat într-un loc pregătit pentru fructoase.
Vă rugăm să rețineți că în blocurile nu au existat astfel de semne de mucegai incipiente, cum ar fi pete albastre sau murdar-verde.
Unde și cum cel mai bine să crească shiitake
Pentru shiitake este, de asemenea, loc foarte potrivit sub bolta de umbra-tolerante plante.
recolta mai abundente de ciuperci vă va asigura cultivarea Shiitake sub baldachin special echipat. O astfel de marchiză plasate de obicei sub coroana pomilor de grădină. Pentru a face stabilitatea structurii, stabilită în grădina cadrul vechiului seră. O bordură de modă de la agrovoloknom sau orice alt material nețesut, iar restul de trei dintre cele mai frecvent fac filmul. Pe capacul cu efect de seră, așezați segmentele de ardezie, un film de culoare închisă sau orice alt material impermeabil la lumina directă a soarelui.
Înainte de a pune blocuri în locul potrivit, scoateți-le din ambalaj și se toarnă cu grijă peste apa rece de la cultivarea Shiitake shlanga.Pri interior substrat miceliu este pulverizat dintr-un spray o dată pe zi, iar în cazul în care blocurile sunt pe stradă - de două sau de trei ori zi. În casa seră pulverizat nu este blocuri, iar peretele de film.
Prima recoltă se maturizează ciuperci pe a doua sau a treia săptămână după blocurile de adâncituri de pachete. In ciuperci se taie numai pălării pe picioare Evert usor rădăcinile.
După aceea, blocuri cu crustă miceliu intacte ar trebui să fie pus într-un bazin de mică adâncime sau iaz umidificarea. În două - trei zile blocuri de ciuperci se întoarse pe cealaltă parte, și că acestea nu se desfășoară într-o ordine aleatorie, în partea lor inferioară cu un știft de platine fix. În general, trebuie să se satura umiditate bloc, astfel încât greutatea sa finală a fost inițial 35-65% mai mare (adică, în cazul în care substratul cântărește 1.5 kg de cultură înainte de primul val în sac, apoi după udare greutate ar trebui să fie deja la 2 la 2, 5 kg).
Unitatea de Umed se întoarce la locul său original și încep în termen de două până la patru săptămâni pentru a da roade cu o nouă forță. Pentru un singur sezon de ciuperci, puteți vedea randament de cinci până la șase astfel de valuri. Mushrooming se termină atunci când blocurile încep să se destrame. Dintre aceste reziduuri pot fi un excelent fertilizator, potrivite pentru toate plantele vegetale.
Apropo, știați că shiitake poate crește chiar și în apă? Pentru a face acest lucru, pur și simplu lăsați blocuri la piscină, o piscină, un butoi sau orice alt iaz o parte în jos timp de aproximativ o săptămână, înainte de formarea primelor rudimente de corpuri de fructe. Apoi se întoarce peste partea udă în sus, și într-o săptămână - un an și jumătate pe suprafață sunt primul capac de ciuperci tinere, și câteva zile va fi posibil pentru a începe recoltarea.
Destul de interesant să crească pe site-ul ciuperci shiitake sale. Tehnologie, deși consumatoare de timp, dar rezultatul ar trebui să vă rugăm să recolta de ciuperci shiitake utile.