De regulă, conservele de legume, de obicei, sunt mai ieftine decât congelate. În plus, conservele are un termen de valabilitate mai mare, comparativ cu produsele congelate. Acestea pot fi potrivite pentru utilizare în 1-2 ani, și este avantajul lor clar.
Considerăm acum mai în detaliu ce se gaseste intr-o varietate de legume conservate. rădăcinoase (țelină, morcov, sfeclă) precum și ceapă, usturoi, salată, spanac, varză, roșii, dovlecei, fasole, mazăre, ardei, pepeni etc. Conține foarte puține proteine și grăsimi (aceasta nu include fasole și mazăre), dar suficiente vitamine, minerale, acizi organici, celuloză, pectină, necesară pentru funcționarea corectă a intestinului, eliminarea substanțelor nocive din organism. De aceea, este necesar să introduceți cât mai multe legume în diferite tipuri de dieta. Din păcate, conserve de legume contin in mod semnificativ mai puține vitamine decât în stare proaspătă. Excepția este varza murată - o sursă valoroasă de vitamina C.
La selectarea nota naturale conserve că apa din oală, mai puțin vitaminele din legume în sine. Un produs de calitate este fabricat din legume proaspete, fara sare, zahar si conservanti. conservele de legume rapide în fabricarea pregătite pentru consum - prăjite, umplute. Cele mai populare pătlăgele vinete, dovlecei, vinete umplute, ardei, salate. Dining conserve să scurteze timpul de gătire, acest lucru le oferă popularitate în creștere. Feluri de mâncare prânz produc de obicei, varza, supa, marinat, supa, de la al doilea - varza de sare, carne cu legume, tocane, etc.
Pentru legume conservate pentru produse alimentare pentru copii sunt cerințe sporite calității materiilor prime, la tehnologia de producție. termenul de valabilitate garantat pentru ei mai scurte. ele conțin adesea un complex de vitamine si plante aromatice.
În boli ale tractului gastro-intestinal, tensiune arterială ridicată, în prezența unui exces de greutate nu este recomandată utilizarea conservele de legume fără a consulta un medic.
Acum stii ce sa alegi conserve de legume și nu provoacă daune pentru ei și familiile lor.