Pentru a face o omleta cu cârnați, bucătar nu trebuie să fie - cu toate acestea, este un fel de mancare simplu si gustos este un decor de zi cu zi de masă în multe țări. În Irlanda, rețeta de ouă prăjite, de regulă, în loc să ia cârnații bacon în ouă prăjite din Ungaria adaugă chili, în Italia - este amestecat cu pasta, Spania - servit pe o tortilla. Reteta clasica pentru ouă prăjite fierte pe o tigaie fara ingrediente suplimentare, dar aceasta nu-l împiedică să fie cel mai popular fel de mâncare bucătărie burlac.
Hipocalorica prăjit cârnați - 212 kcal la 100 de grame. Este satisfăcătoare și masă delicioasă nu pot fi atribuite la dieta, dar este sigur de a face pentru silueta ta poate fi, dacă coapte într-un cuptor cu microunde sau multivarka fără ulei, se adauga produs jumari direct în amestecul de ou. Când prăjit pe aragaz pentru aceste scopuri este mai bine să folosiți tigăi non-stick.
subtilitățile de gătit
Cum se prăjesc ouă și cârnați, astfel încât sa dovedit gustoase? Urmează câteva secrete de gătit.
- Nu exagerati pe aragaz. Omletă cu crustă refried nu este doar gustos, dar, de asemenea, dăunătoare pentru organism. Opriți vasul imediat ce proteinele își pierd transparența și se lasă timp de câteva minute, cu capacul închis.
- Ia cârnații afumate. Gust ouă și Cracovia, Poltava, Hunter afumate din cauza umbra lumină mai pronunțată și luminoase.
- Condu ouăle în tigaie deja încălzit. Intr-un bol rece ouă absorbi excesul de ulei pe hot - Pidgir'ya, nereușind să se pregătească. Este mai bine să respecte „mediu fericit.“
- Asigurați-vă că cârnați nu este de a deveni un „convexă“. Acest lucru va face vasul inestetice. Nu încercați să prăji mult - suficient pentru palatabilitate este doar cercuri ușor cald pe ambele părți.
- În loc de unt, folosiți ulei vegetal sau margarina. Dish devin mai moi și de a dobândi un dram cremos pronunțat.
O reteta clasica
Rețeta tradițională de ouă prăjite cu cârnați este bun atunci când un minim de ingrediente ai nevoie pentru a găti un fel de mancare consistent și gustos. produs de carne fiartă în rețetă poate fi înlocuită cu afumat: omletă calorii și va dobândi un gust.
- oua - 2 bucati;
- ulei vegetal - 10 g;
- mezeluri fierte - 80 g;
- sare, condimente.
- Cârnat tăiate în felii cu o grosime de cel puțin 0,5 cm, și maro pe ambele părți.
- Se amestecă ouăle cu sare și condimente.
- Trimite amestecul de ou în tigaie și se fierbe timp de 3-4 minute, fără capac. Poftă bună!
Când este vorba de ouă prăjite, nu trebuie confundat ouă: suficient de precise pentru a le conduce la tigaie. Pentru a face vasul mai original, puteți turna ouă în avans efectuate în deschiderea cârnați și se fierbe vasul cu aceeași durată.
omletă și varză - feluri de mâncare destul de nepotrivite. Pentru a pregăti un buget și fel de mâncare gustos, varza tocană, se amestecă cu cârnați prăjiți cuburi și se toarnă amestecul de ou. Gatiti timp de 5-7 minute și se servește cu ketchup.
rețete originale
Cu rosii si ceapa
Pentru a pregăti vasul puteți lua de doctorat, Cracovia cârnați, hot dog, cârnați sau produse din carne afumată - în orice caz, va fi întotdeauna gustos. Pe langa ceapa intr-o reteta nu este interzis să adăugați ardei gras, morcovi și alte legume.
- Ceapă - 1 buc;.
- ulei vegetal - 1 lingura. l.;
- mezeluri fierte - 250 g;
- rosii - 1 buc;.
- Oua - 4 buc;.
- sare.
- felii mici tăiat cârnați.
- Se taie rondele de ceapă și jumătate, roșii - mediu cubulete.
- În ulei vegetal, se amestecă cârnați și se prăjește ceapa timp de aproximativ 5 minute.
- Se adauga rosiile in tigaie si se fierbe timp de încă 3 minute de conținut.
- Cu sare, se amestecă ouăle și a reveni la tigaie. Gatiti ouale timp de 5-7 minute, pana se ingroasa.
Pentru ouăle nu devin apos, se fierbe rosiile până când se evaporă excesul de umiditate. La aceleași felii de mezeluri ar trebui să fie subțire, în caz contrar ele vor friptura într-o tigaie, și devin fragile. Omleta finit poate decora cu brânză și ierburi ras.
fel de mâncare original: ouă prăjite cârnați. Pregătirea în acest fel: tocat cu scoici fierte produse din carne se prăjește într-o tigaie pana cand feliile nu se va transforma în ceașcă. Bate în fiecare dintre ele un ou, prisolit și se coace într-o tigaie sub capac până la gata la cincisprezece minute.
Brânză și biscuiți
Cu cât este mai brânză omletă, așa că are un gust mai bun. Omletă cu cârnați și brânză pentru micul dejun gatesti bine atunci când doriți să se ofere cu substanțe nutritive înainte de prânz. biscuiti negru poate fi înlocuit cu alb opțional: în acest caz, vasul nu va fi mai puțin gustoase, dar va pierde aspectul inițial.
- Brânză - 100 g;
- mezeluri fierte - 4 bucla;
- ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- pâine de secară (pentru biscuiți) - 2 felii;
- sare, condimente (oregano, busuioc).
- Painea se taie în felii și umezit cu apă, a pus pe o foaie de copt. Gatiti în cuptor la 100 ° C timp de o jumătate de oră.
- Cercuri cârnat suplimentat cu biscuiti prăjesc pe ambele părți 1-2 minute.
- Se amestecă ouăle cu sare și se toarnă în tigaie. Se presara vasul cu condimente, brânză rasă și se fierbe timp de 2 minute într-o tigaie deschisă și la 3 minute - sub capota.
Cum de a găti o omletă cu cârnați și biscuiți? În timpul biscuiți de gătit ar trebui să fie complet acoperit cu un amestec de ou: astfel încât acestea vor deveni mai moale și suculentă. Omletă cu pesmet nu are nevoie de un fel de mâncare parte, este un consistent și hrănitoare, dar nu exagera - prea multă pâine spală vasele prea bogate in calorii si bland. Se serveste bine cu mere sau suc de citrice.
Cum de a găti o omleta delicioasa cu cârnați? Pick up produse proaspete, înrola sfatul profesioniștilor și a obține o proteină masă de 10 minute, care poate fi alimentat la sațietate și oaspeții, și gospodării. Poftă bună!